자양동 삼겹살 다이어트 중 케일·겨자채 쌈과 냉면, 쌈채솥뚜껑삼겹살

다이어트 중에도 갈 수 있는 자양동 삼겹살집, 쌈채솥뚜껑삼겹살

쌈채솥뚜껑삼겹살은 자양동에서 매일 새벽 들여오는 신선한 쌈채소를 무한으로 즐길 수 있는 삼겹살집이에요. 요즘 식단 관리한다고 삼겹살 참으시는 분들 많으시죠? 저도 다이어트 중이라 외식할 때 식이섬유부터 챙기려고 채소 듬뿍 주는 곳만 찾아다니거든요. 그러다 숨은 보석 같은 쌈채솥뚜껑삼겹살을 발견했어요 🌿!!

쌈채솥뚜껑삼겹살 방문 정보

• 위치: 서울 광진구 자양로 55 102동 103호
• 주요 메뉴: 숙성 삼겹살, 후식 냉면, 솥뚜껑 볶음밥
• 특징: 무제한 셀프 쌈채소 바 완비, 본사 직영 축산 고기 취급
• 서비스: 직원 그릴링 서비스 (직접 구워주는 시스템)
• 주차 여부: 건물 내 상가 주차장 이용 가능 (방문 전 매장 문의 권장)

셀프 쌈채소 코너에는 어떤 채소가 있나요?

쌈채솥뚜껑삼겹살 셀프 쌈채소 코너에는 상추·깻잎에 치커리·케일·겨자채까지 있고, 구이용으로 팽이버섯·가지·단호박도 준비돼 있어요. 산지 직송 느낌이 가득한 코너였어요.

보통 고깃집에서 상추 몇 장 리필할 때 눈치 보이는 경우가 많은데, 쌈채솥뚜껑삼겹살은 매일 아침 공급받는 신선한 채소가 냉기 가득하게 넉넉히 진열되어 있더라고요.

상추, 깻잎은 기본이고 치커리, 케일, 겨자채 등 종류별로 파릇파릇하게 채워져 있어서 골라 담는 재미가 쏠쏠했어요.

게다가 구이용 채소로 팽이버섯, 가지, 단호박까지 준비되어 있어서 솥뚜껑 위에 고기와 함께 곁들여 굽기 딱 좋았습니다 🍆

쌈채솥뚜껑삼겹살 내부 분위기와 메뉴

쌈채솥뚜껑삼겹살 자양동 매장은 내부 공간이 꽤 크고 환풍 시설이 잘 되어 있어요. 연기로 가득 차지 않고 공기도 괜찮았습니다.

내부로 들어가면 공간이 꽤 크더라구요! 환풍구 시설도 잘 되어 있어서 연기로 가득 차지 않고 공기도 괜찮았습니다.

100% 국내산 삼겹살, 목살만 판다는 것이 눈에 띄었어요. 알고 보니까 본사가 축산업을 따로 운영하고 있어서 퀄리티 좋은 고기를 먹을 수 있는 것 같더라구요. 어쩐지 맛있었어요.

세트메뉴도 합리적인 가격으로 골고루 부위를 먹을 수 있도록 구성이 되어 있었는데요. 저희가 주문했던 것은 삼겹살이랑 목살 단품이었습니다. (제가 껍데기를 못 먹어 가지구요. ㅜㅜ 아숩쓰)

기본 반찬과 소스는?

쌈채솥뚜껑삼겹살 기본 반찬은 백김치와 궁채, 명이나물, 갓김치, 양파조림이 있었구요. 추가로 함께 구워 주시는 김치, 고사리, 콩나물도 있었습니다. 기본 소스는 소금이랑 카레 가루였어요.

직원이 솥뚜껑에 구워주는 삼겹살·목살 맛은?

쌈채솥뚜껑삼겹살은 직원분이 달궈진 무쇠 솥뚜껑 위에서 삼겹살과 목살을 직접 구워주셔서 기다리기만 하면 돼요. 주문한 고기를 서빙해 주시는데, 고기 질이 진짜 좋고 신선한 게 뭔가 느껴지더라구요.

무엇보다 친절한 직원분이 적정 온도로 달궈진 무쇠 솥뚜껑 위에 고기를 직접 올려 구워주셔서 정말 편했어요.

기름 윤기 좔좔 흐르는 고기를 먹을 때 빠질 수 없는 냉면도 당연히 시켜주었습니다. 부족한 반찬과 야채는 셀프바에 넉넉하고 깔끔하게 구비되어 있어서 가져다 먹으면 돼요.

기다리고 있으면 편하게, 맛있게 직원분이 그릴링을 해 주셔서 너무 좋았습니다.

냉면과 솥뚜껑 구이 채소 조합

살얼음 동동 띄워진 육수에 쫄깃한 면발을 잘 익은 삼겹살 한 점과 싸 먹으니 입안이 리셋되면서 고기가 끝도 없이 들어가더라고요 🥢

솥뚜껑 가장자리에 각종 야채들과 김치, 고사리, 콩나물을 올려 놓으니 고기 기름에 맛있게 구워져서 너무 맛있더라구요.

이래서 내가 솥뚜껑을 못 끊어

냉면이랑도 같이 먹고 카레가루에도 찍어서 먹구요. 야채가 워낙 신선하니까 야채 중심으로 많이 먹는데 쌈에도 엄청 많이 싸서 먹게 되더라구요. 이러면 다이어트지 뭐.

솥뚜껑 볶음밥으로 마무리

쌈채솥뚜껑삼겹살 솥뚜껑 코스의 화룡점정은 역시 볶음밥이죠. 남은 김치와 콩나물, 고사리를 잘게 썰어 넣고 솥뚜껑 위에서 눌어붙게 볶아낸 볶음밥은 배가 불러도 숟가락을 놓을 수 없게 만드는 마성의 맛이었답니다. 바닥까지 박박 긁어먹고 나서야 완벽한 식사가 마무리되었어요.

자양동 고기집 쌈채솥뚜껑삼겹살 총평

쌈채솥뚜껑삼겹살은 기름진 고기를 먹으면서도 신선한 야채를 양껏 챙길 수 있어 식단 관리 중인 분들에게도 죄책감 없는 선택지가 되어주는 곳이에요. 고기 굽는 번거로움 없이 편하게 대화하며 식사할 수 있는 그릴링 서비스까지 갖춰져 있어 가족 외식이나 친구 모임 장소로도 손색이 없답니다. 푸짐하고 건강한 한 끼 고기 밥상이 생각나실 때 들러보시길 바라요!!