서귀포 갈치조림 반려견 동반 한상, 탐라한상

서귀포에서 만난 기대 이상의 갈치조림

얼마 전 제주도 여행을 다녀왔는데, 제주도 여행을 오면 늘 고민되는 메뉴는 갈치조림이더라구요. 솔직히 그동안 제주도에서 유명하다는 갈치조림 집들을 몇 군데 가봤지만 비싼 가격에 비해 양이 부실하거나 양념이 겉돌아서 늘 실망하곤 했어요...ㅜ

그래서 이번 여행에서는 기대를 많이 내려놓고 있었는데 우연히 방문한 서귀포시 맛집 탐라한상에서 드디어 인생 갈치조림을 만났습니다! 왜 이곳이 서귀포 현지인 맛집 한식으로 입소문이 났는지 직접 2인 세트를 먹어보고 느낀 솔직한 이야기예요. 게다가 서귀포 애견동반식당이라서 더더욱 좋았어요!

주차와 반려견 동반, 넓은 좌석

서귀포 현지인 맛집 탐라한상은 매장 앞에 주차도 가능한데 바로 옆에 공영주차장이 있어서 여기에 대셔도 돼요!

항상 육지에서는 죽은 갈치와 고등어만 봤었는데 제주도에서는 싱싱하게 살아있답니다,,,😲

매장 내부는 정말 넓어서 1층에는 40명 이상은 수용가능해요. 반려견과 제주 여행을 해보신 분들은 공감하시겠지만 눈치 안 보고 편하게 식사할 수 있는 곳을 찾는 게 보통 일이 아닌데, 탐라한상은 애견 동반이 가능한 식당이어서 반려인들에겐 그야말로 단비 같은 곳입니다. 맛있는 서귀포 현지인 식당을 가고 싶을 때 여유롭고 편안하게 애견동반식사를 즐길 수 있다는 점만으로도 이곳을 찾아야 할 이유는 충분해요.

2층에는 단체석이 있어서 단체 예약 또한 가능합니다. 서귀포 단체식당으로도 충분한 곳이에요!

갈치조림한상 2인 구성

갈치조림한상 (2인) 75.0

기본차림 참 야무지죠..? 개인 소스는 물론 삼겹살구이, 갈치튀김, 샐러드, 새우장, 각종 반찬까지 너무 화려한 라인업이더라구요.

구워진 삼겹살은 따끈하니 입맛 돋우기에 충분했고 새우장은 전문점만큼 달달하고 맛있더라구요.

게다가 회도 나왔어요,,,❤️ 딱새우, 갈치회, 고등어회, 돔 이렇게 구성되어 있었는데 서귀포 횟집으로도 찾는 이유가 있는 회의 싱싱함이었습니다 ㅎㅎ

갈치회, 고등어회 하나도 비린 맛 없이 서귀포 회 맛집에서 먹는 그 맛 그대로였어요!

밑반찬을 먹고 있다 보니 갈치조림까지 준비되었어요. 그야말로 상다리가 부러진다는 표현이 딱 어울릴 정도로 빈틈없이 음식이 세팅되었습니다.

사실 살짝 비싸다 생각했는데 이렇게 구성이 알차게 나오면 사장님 돈 더 받으셔야겠는데요..?

밥은 1인 1솥밥으로 나오고 안에 은행, 감자도 들어가 있었어요. 솥밥의 밥을 덜어내고 뜨거운 물 부어서 대기~

촉촉한 갈치살과 깊은 양념

솔직히 다른 찬들이 아무리 잘 나와도 메인인 갈치조림이 맛없으면 의미가 없겠죠? 하지만 탐라한상은 달랐어요. 붉고 진한 양념 국물이 보글보글 끓어오르는데 칼칼하면서도 기분 좋은 달큰한 향이 코끝을 스쳤습니다.

큼직한 갈치를 앞접시에 옮기고 나서 젓가락으로 살짝만 건드려도 하얗고 부드러운 갈치 살이 부드럽게 발라져 나오더라구요! 냉동 갈치처럼 퍽퍽하거나 부스러지는 식감이 아니라 생물 갈치 특유의 촉촉함과 담백함이 그대로 살아있어요.

한 입 먹어보는 순간 “그동안 내가 제주도에서 먹었던 갈치조림은 갈치조림이 아니었구나” 하는 생각이 들었어요. 비린 맛이나 잡내음은 단 1도 찾아볼 수 없고 오직 갈치 본연의 고소한 풍미만이 입안 가득 퍼졌습니다.

특히 이 집의 진짜 치트키는 바로 양념장입니다. 자극적으로 맵기만 한 매운맛이 아니라 혀에 감기는 깊은 감칠맛이 일품이었어요! 칼칼하고 진한 양념이 갈치 속살 깊숙이까지 완벽하게 배어 있었고, 조림에 함께 들어가 폭 익은 무는 그야말로 밥도둑 그 자체였습니다.

양념 국물에 흰쌀밥을 쓱쓱 비벼서 그 위에 두툼한 갈치살과 푹 익은 무 한 조각을 으깨어 비벼 먹으니 공기밥 한 그릇을 순식간에 뚝딱 비워내고 말았어요.... 남자친구도 역시 제주 와서 먹은 음식 중 최고라며 극찬을 하더라구요 ㅋㅋㅋㅋ

제주도 갈치조림에는 감자까지 들어있어서 감자, 무 번갈아가며 먹을 수 있어서 좋았어요. 통통한 갈치조림에 김까지 싸먹으니 제주도에서 먹은 갈치조림 중에 최고다 하는 생각이 들더라구요.

마무리로 뜨거운 물을 부어놓았던 숭늉으로 입가심까지 하고 나면 제주도 서귀포 현지인 맛집으로 인정될 만한 곳이라는 생각이 들어요!

다시 찾고 싶은 이유

• 관광지에서 접했던 부실하고 비싼 갈치조림의 편견을 깨준, 통통한 살점과 깊고 진한 감칠맛 양념의 조화.
• 메인 갈치조림 외에도 회, 삼겹살구이, 갈치튀김, 새우장과 밑반찬까지 2인 세트라고 믿기지 않을 만큼 풍성한 구성.
• 소중한 반려견과 편안하게 동반 입장할 수 있는 식당.
• 재료의 신선함과 묵직한 손맛에 집중한 느낌이라, 왜 서귀포 현지인 맛집 한식으로 꼽히는지 납득하게 된 곳.