일산 킨텍스 빵집 헤이즐초코 코르네파이 만족·우유크림은 아쉬움, 블랑제리 탄

오늘은 현대백화점 킨텍스점에 있는 블랑제리 탄에 다녀왔어요. 현대백화점 킨텍스점에 볼일이 있어 방문하는 김에 '블랑제리 탄'에 초대받아 들르게 되었는데요. 버터 풍미가 진한 소금빵과 쇼콜라 가득 바게트가 유명한 곳이라고 해서 더욱 기대됐어요.

블랑제리 탄 킨텍스점은 어디에 있고 분위기는 어떤가요?

블랑제리 탄 현대백화점 킨텍스점은 현대백화점 지하 1층 식품관에 있어 찾기 쉬웠어요. 빵을 포장해 가기에도 좋지만, 매장 바로 앞에 마련된 테이블에서 커피와 함께 여유롭게 즐기기에도 좋은 공간이었어요.

무엇보다 인상 깊었던 건 사장님의 친절한 응대였어요. 빵 하나하나의 특징과 인기 메뉴를 자세히 설명해 주셔서 어떤 빵을 고를지 고민하는 시간마저 즐거웠고, 덕분에 기분 좋게 빵 쇼핑을 할 수 있었죠.

블랑제리 탄은 어떤 재료로 빵을 만드나요?

블랑제리 탄 매장 한가운데에는 '블랑제리 탄의 생산 원칙'이 큼직하게 안내되어 있었어요. 어떤 재료를 쓰고 어떤 원칙으로 빵을 만드는지 한눈에 확인할 수 있어 더욱 믿음이 갔고, 그래서 아이부터 어른까지 온 가족이 안심하고 즐길 수 있는 베이커리라는 생각이 들었어요.

특히 눈길을 끈 건 '프랑스산 레스큐어 샤랑트 푸아투 AOP 버터'를 사용한다는 점이었어요. 레스큐어 AOP 버터는 프랑스를 대표하는 프리미엄 버터로 깊고 진한 풍미를 자랑하는 재료인데요. 좋은 재료를 아낌없이 쓴다는 자신감이 느껴지더라고요.

또 당일 생산 · 당일 판매 · 당일 폐기를 원칙으로 운영해 언제 방문하더라도 갓 구운 신선한 빵을 맛볼 수 있다고 해요. 여기에 유기농 밀과 프랑스산 밀, 자가 배양 천연 발효종(르방)을 사용해 풍미는 물론 소화까지 고려했고, 버터뿐 아니라 동물성 생크림만 사용하는 등 재료 하나하나에 세심한 기준을 두고 있다는 점도 인상적이었어요.

블랑제리 탄에는 어떤 빵이 있나요?

블랑제리 탄 킨텍스점은 소금빵, 코르네 파이, 소금빵 샌드위치, 바게트·치아바타 중심으로 메뉴가 구성되어 있어요. 일반적인 대형 베이커리처럼 수십 가지 빵이 진열된 스타일은 아니어서, 되려 잘하는 빵에 집중한 전문 베이커리라는 인상이 더 강했어요.

대표 메뉴인 고메버터 소금빵을 비롯해 당근 라페 치킨 소금빵, 썬드라이드 토마토 소금빵 등 소금빵을 베이스로 다양한 재료를 더한 메뉴들이 눈에 띄었고, 그 외에도 쇼콜라 바게트, 치아바타, 코르네 파이, 바게트 등 인기 메뉴를 중심으로 알차게 구성되어 있어요. 무조건 많은 종류를 선보이기보다 자신 있는 빵을 제대로 만들어 판매한다는 느낌이라 오히려 전문성과 자신감이 느껴졌어요.

🫔 코르네 파이 종류

🥐 소금빵 종류

🥪 소금빵 샌드위치 종류

🥖 바게트 & 치아바타

블랑제리 탄 대표 메뉴와 소금빵 3+1 행사는?

블랑제리 탄의 대표 메뉴는 쇼콜라 바게트와 당근 라페 치킨 소금빵이고, 소금빵은 3개를 사면 고메버터 소금빵 1개를 더 주는 3+1 행사를 하고 있어요.

• 쇼콜라 바게트: 프랑스산 밀가루에 독일산 코코아 분말과 초코칩을 더해 진한 쇼콜라 풍미를 느낄 수 있으며, 바게트 특유의 바삭한 식감과 촉촉한 속의 조화가 일품.
• 당근 라페 치킨 소금빵: 프리미엄 버터를 사용해 버터 본연의 깊고 진한 풍미를 살린 소금빵에 당근라페와 치킨을 넣은 시그니처 메뉴.

소금빵 3+1 이벤트는 종류와 관계없이 소금빵 3개를 구매하면 고메버터 소금빵 1개를 추가 증정하는 행사라, 소금빵을 좋아하시는 분들이라면 놓치기 아쉬운 행사겠죠?😎

시그니처 브런치는 오전 10시 30분부터 오후 2시까지, 당근 라페 소금빵과 아메리카노 1잔 세트가 9,900원이에요. 추가금을 결제하면 샌드위치와 커피를 변경할 수 있어요.

오늘 고른 빵과 가격

• 🥐 고메버터 소금빵 (3,200원) × 2개
• 🥛 우유크림 소금빵 (4,200원)
• 🍫 헤이즐 초코 코르네 파이 (4,600원)
• 🤍 바닐라 코르네 파이 (3,900원)

소금빵 3+1 행사 덕분에 고메버터 소금빵 1개를 추가로 증정받아 더욱 만족스러운 쇼핑! 😋

블랑제리 탄 빵, 직접 먹어보니 맛은?

고메버터 소금빵: 소금이 킥, 아이도 제일 좋아한 메뉴

가장 먼저 맛본 건 블랑제리 탄의 시그니처 메뉴인 고메버터 소금빵이에요. 크기부터 제법 큼직한 편이라 만족스러웠고, 봉투를 여는 순간 진한 버터 향이 먼저 느껴졌어요. 무엇보다 위에 뿌려진 소금이 정말 킥!! 버터의 고소하고 풍부한 풍미에 소금의 짭조름한 맛이 더해지면서 자연스럽게 침샘을 자극하더라고요.

겉이 아주 딱딱하게 바삭한 스타일이라기보다는 전체적으로 부드러운 식감에 가까웠고, 속은 버터 풍미가 진하게 느껴져 버터를 좋아하시는 분들이라면 만족하실 것 같아요. 특히 저희 아이도 여러 빵 중에서 고메버터 소금빵을 가장 맛있게 먹을 정도로 가족 모두 만족했던 메뉴였답니다.

헤이즐 초코 & 바닐라 코르네 파이: 이번 방문 최고의 기대 이상

이번에 가장 기대 이상이었던 메뉴는 코르네 파이! 겹겹이 살아 있는 바삭한 파이 생지 안에 크림이 가득 들어 있었는데요. 헤이즐 초코 코르네 파이는 진한 초콜릿과 고소한 헤이즐넛 풍미가 잘 어우러졌고, 바닐라 코르네 파이는 달콤하고 부드러운 크림이 듬뿍 들어 있어 디저트를 좋아하시는 분들이라면 만족하실 만한 맛이에요.

한입 베어 물면 바삭한 식감 뒤로 크림이 가득 퍼지는데, '달콤한 디저트가 이런 맛이구나'라는 생각이 들 정도로 만족스러웠어요.

우유크림 소금빵: 크림이 가볍고 산미가 있어 개인적으로 아쉬움

반면 우유크림 소금빵은 개인적으로는 조금 아쉬웠는데요. 묵직하고 진한 우유크림을 기대했는데, 생각보다 크림이 가볍게 느껴졌고 약간의 산미도 느껴졌어요. 크림 취향에 따라 호불호가 갈릴 수 있겠다는 생각이 들었어요.

물론 빵 자체는 부드럽고 맛있었지만, 개인적으로는 "고메버터 소금빵"이 가장 인상 깊었던 메뉴였답니다.

블랑제리 탄 킨텍스점 총평: 다시 살 메뉴와 선물 포장

전체적으로 블랑제리 탄의 빵은 맛이 과하게 자극적이지 않고 좋은 재료 본연의 풍미를 잘 살려, 아이부터 어른까지 온 가족이 함께 즐기기 좋은 베이커리라는 생각이 들었어요. 특히 저는 코르네 파이가 가장 만족스러웠는데요. 다음에 현대백화점 킨텍스점에 방문하게 된다면 이 두 메뉴는 다시 구매할 것 같아요.

이번에는 아쉽게 쇼콜라 바게트를 맛보지 못했는데, 다음 방문에서는 꼭 먹어보고 싶은 메뉴로 찜해두었어요. 블랑제리 탄의 또 다른 시그니처 메뉴인 만큼 벌써부터 기대가 되는데요.

코르네 파이는 5개 이상 구매하면 선물 포장 박스에 담아 준다고 하니, 집들이나 지인 선물, 답례품을 고민하시는 분들께도 추천드리고 싶어요. 버터의 깊은 풍미를 좋아하시거나 좋은 재료로 만든 베이커리를 찾고 계신다면, 현대백화점 킨텍스점 블랑제리 탄에 한 번 방문해 보시길 추천드려요. 😊