마포역 규카츠 무생채 5번 리필과 방짜유기 화로, 규도 마포공덕 본점

저희 부부는 규카츠 넘 좋아하는데 규카츠 맛집 중에서도 최고라고 생각하는 규도!

소고기 채끝을 제대로 튀겨낸 규카츠와 오차즈케까지 즐길 수 있는 솥밥이 함께 나와서 구성도 맛도 훌륭한 규도를 소개할게요. 마포역혼밥 마포데이트 맛집, 규카츠전문점 규도입니다.

규도 마포공덕 본점 위치와 주차, 영업시간

규도 마포공덕 본점은 마포역과 이어져 있어서 더운 날씨, 추운 날씨에도 대중교통으로 찾아가기에 좋아요. 건물 지하 넓은 주차장에 무료 주차도 가능해서 차로 규도에 가기에도 편리해요.

• 주소: 서울특별시 마포구 마포대로 33 오벨리스크 아파트 상가 지하 1층
• 영업시간: 매일 11:30~21:00 (브레이크타임 15:00~17:00)

네이버 예약도 가능하고 현장 웨이팅은 캐치테이블 등록하고 카카오톡으로 대기 번호 확인도 가능! 주말 이른 저녁시간에 가서 대기 없이 바로 입장했어요.

혼밥 바테이블과 냄새 걱정 없는 옷 보관

규도 매장 내부는 테이블이 많고 회전도 빠른 편이라 대기가 있어도 대기 시간이 그렇게 길지는 않을 것 같아요. 혼밥이 편안한 바테이블 좌석도 아주 많아요!

두꺼운 옷이나 가방에 고기 냄새 배지 않도록 따로 공간이 마련되어 있구요, 여름이라 시원한 레몬수도 준비되어 있어요.

주문한 메뉴: 훈연 규카츠 정식

규도에 가서 꼭 먹는 훈연 규카츠 정식, 저는 소고기 부위 중에서도 채끝등심을 제일 좋아하는데 채끝등심을 맛있게 튀겨내니 그냥 소고기보다, 돈까스보다 더더 맛있어요!

규도에 대한 설명과 먹는 방법도 메뉴판에 친절하게 나와있어요. 저희는 10번도 넘게 온 맛집이니까 내용은 안읽어보고도 패스~

어린이 돈까스 정식도 있어서 구워먹지 않고 편안하게 아이들은 돈까스 주문해줘요.

주류도 사케 짜배기도 있고 과일 사와 사케 등 다양해서 가볍게 규카츠에 술 한 잔 할 수 있고 맛있는 술을 한 잔씩 판매하니까 마포역혼밥 하며 일식 안주에 시원한 사케 캬~

솥밥과 오차즈케, 신동진쌀 밥 리필

오차즈케를 위한 육수, 규도에서는 솥밥이 나오는데 솥밥에서 밥을 덜어내고 육수를 담아서 오차즈케, 한국 숭늉처럼 먹어요.

밥도 신동진쌀이라서 찰기도 좋고 맛있는데 마무리 숭늉까지 해서 먹으면 넘넘 맛있어요!

저는 둥굴레차, 짝궁은 가쓰오부시 육수를 담아서 먹을 준비 완료!

셀프바에서 밥도 리필이 가능! 규도에 오면 밥도 너무 맛있어서 무조건 한 번 이상 리필해먹어요. 역시 신동진쌀:)

방짜유기 화로와 자리마다 있는 개인 서랍

규도는 국내 유일의 프리미엄 규카츠 맛집으로 이 개인 화로도 직접 주문제작한 방짜유기 화로, 고급스럽기도 하고 무엇보다 보온성이 좋아요!

자리마다 개인 서랍이 있는데 주문제작한 커트러리 파우치, 후레이크토핑티백, 그리고 물티슈, 휴지가 서랍에 정갈하게 놓여있어요. 직원 부르지 않아도 되고 자리마다 있어서 사용하기 편리하고 무엇보다 완전 위생적이죵.

규카츠도 넘 맛있고 이런 작은 배려들과 규도만의 컨셉이 마음에 들어서 저희 둘은 규도에 데이트하러 자주 오기도 하고 가족들과 함께도 자주 와요!

혼자 가면 혼자 화로 1개 사용, 2명이면 화로 1개 함께 사용해요. 4명이 가면 화로 2개 제공해주니 참고하세요.

채끝 규카츠 맛, 겉바속촉

맛있게 튀겨져 나온 규카츠, 아아 비주얼 보니 또먹고 싶다. 매일매일 먹어도 안질릴 것 같아요. 규카츠!

도톰한 채끝을 바사삭 하게 튀겨내서 겉은 바삭하고 속은 촉촉! 밥은 밥그릇에 덜어내고 육수 부어서 숭늉 만들어놓기~

무생채를 5그릇 쌓고 나온 이유

규도에서는 규카츠와 함께 곁들이는 명이 와사비와 특제소스, 무생채, 된장국까지 직접 다 만드는데 하나하나 너무 맛있어서 먹으면서 계속 리필하게 돼요.

무생채를 4번을 리필해 먹고 짝궁이 리필한 무생채까지 또 먹어서 그릇을 5개 쌓아놓고 나왔어요. 새콤달콤 무생채 넘 맛있어:)

돼지고기로 튀겨낸 돈까스와는 다르게 소고기의 육즙과 풍미를 그대로 느낄 수 있고 취향대로 각자 익혀먹을 수 있어서 재미도 있고, 딱 취향에 맞게 먹으니 맛이 없을 수 없어요!

명이 와사비도 맵지 않고 달큰한 생와사비의 맛이 좋아서 듬뿍 올려 먹어주구용. 말돈 소금이랑 특제 소스도 푹 찍어 먹어도 넘 맛있어요.

중간에 고체 연료가 다 닳아서 연료 바꾸면서 화로 불판도 한 번 바꿔주셨어요. 밥 리필해서 첫 한 공기인 것처럼 맛있게 먹기!

둥굴레차 숭늉 vs 가쓰오부시 육수 마무리

짝궁은 가쓰오부시 육수를 부어놔서 후레이크 토핑 가득 부어서 먹고, 저는 깔끔하게 먹고 싶어서 둥굴레차 넣어서 구수~하게 숭늉을 즐겼어요.

규카츠는 소고기에 얇은 튀김옷을 입히는 거라 겉을 바삭하게, 속은 레어로 부드럽게 잘 튀겨내는 게 어려운데 규도는 언제 가도 겉바속촉 규카츠를 제대로 튀겨내서 맛있고, 솥밥에 숭늉, 소스와 반찬, 장국 구성까지 좋아서 언제 가도, 누구랑 가도, 혼자 가더라도 언제나 만족스러워요.

서울에서 규카츠 맛집 찾는 분들, 마포역혼밥 마포역 데이트 맛집 찾는 분들, 공덕역 일식 맛집 찾는 분들에게 규도를 추천드립니다.