방이동 먹자골목 문어삼합에 소주 한잔, 문어천하

오늘은 문어삼합이 기가 막힌 방이동 맛집을 소개해드리겠습니다!

방이동 먹자골목 문어천하, 어떤 곳인가

오늘 소개해드릴 곳은 방이동 먹자골목 안에 위치한 방이동 맛집 '문어천하'입니다. 문어천하는 문어숙회와 수육, 그리고 묵은지를 한번에 싸먹을 수 있는 문어삼합이 유명한 방이동 맛집입니다.

다만 가게 내부가 꽤나 협소하기 때문에 최대한 빨리 오시는걸 권해드리는 방이동 맛집이구요.

문어삼합과 문어사합, 무엇을 주문했나

자 이제 방이동 맛집 문어천하의 메뉴판입니다! 문어천하는 문어삼합 외에도 홍어가 같이 나오는 문어사합도 판매하고 있었는데요. 저희는 홍어를 잘먹는 사람은 딱히 없어서 그냥 제일 무난한 문어삼합으로 주문했습니다!

밑반찬은 콘치즈와 문어 올린 계란찜

방이동 맛집 문어천하에서 문어삼합을 주문하면 기본 밑반찬으로 콘치즈랑 계란찜이 나오는데요. 확실히 밑반찬의 종류가 다양한건 아닌데 완전 에이스급 반찬들로만 나와서 문어삼합 나오기 전 소주 한잔하기에는 최고였습니다. 콘치즈의 녹진한 맛이 비교적 깨끗한 맛의 문어삼합이랑 매우 잘 어울렸고요. 특히 계란찜은 특이하게 문어가 조금 썰어서 올라가있었거든요? 그냥 계란찜만 먹어도 보들보들하니 고소한 맛이 있는데, 식감이 대비되는 쫄깃한 문어가 올라가니까 상당히 특별한 경험이었습니다.

문어삼합 구성은 어떻게 나오나

자 이제 저희가 방이동 맛집 문어천하에서 주문한 문어삼합이 나왔습니다! 아주 깨끗해보이는 비주얼의 문어숙회랑 수육이 같이 나왔고요. 묵은지에 싸서 수육이랑 문어숙회를 같이 먹는 구성으로 나왔습니다. 문어삼합은 사실 그렇게 싸먹는게 정석이긴 하지만, 그냥 문어랑 수육을 따로 먹을 사람들을 위한 무말랭이나 소스도 다양하게 준비되어서 나오더라구요!

문어숙회는 세 가지 부위로

문어천하의 문어숙회는 기본적으로 다리를 얇게 포뜬 문어숙회가 제일 많이 나오는데, 그냥 얇은 다리는 통째로 나오기도 했고, 문어의 몸통을 얇게 썰어서 약간 오징어처럼 썰어주시는 부위도 나왔습니다. 일단 세가지 부위의 공통점이라고 한다면 문어천하에서 문어를 완벽한 삶기로 삶아주시기 때문에 모두들 부드럽고 식감이 좋았다는 것입니다!

저는 일단은 모든 재료들을 싸먹어보기보다는 각각의 식감과 맛을 즐기고자 하나씩 따로 먹어봤는데요. 우선 문어숙회를 기름장에 푹 찍어서 먹어봤는데, 소금간이 간간히 들어가니까 상당히 맛있었고요. 문어숙회가 기본적으로 제가 먹어본 문어숙회 중에 제일 부드럽고 씹다보면 또 쫄깃한 부분도 있어서 상당히 맛이 좋았습니다!

수육은 새우젓에, 배추쌈으로도

다음은 보쌈만 한점 집어가지고 새우젓에 찍어서 먹어봤는데요. 문어숙회에 비해 보쌈은 확실히 씹는 맛이 있었고 살코기랑 비계의 비율이 매우 적절했던 수육이었습니다. 담백하면서 육향이 진하게 느껴지는 수육이기 때문에 그냥 보쌈 전문점이라 해도 믿을 정도의 그런 맛이었습니다.

그래서 저는 삼합을 싸먹어보기 전에 배추에다가 쌈장이랑 보쌈 올리고, 청양고추랑 마늘까지 더해서 한국 전통의 맛을 즐겨봤는데요. 오... 이렇게 먹으니까 원할머니보쌈 부럽지 않은 보쌈 맛집처럼 느껴지더라구요. 배추가 달달하니 매운맛의 청양고추, 마늘이랑 상당히 밸런스 좋게 잘 어울렸습니다.

묵은지에 다 싸서 한입에 먹어보니

하지만 이렇게 먹는 것도 좋은데, 문어천하에서는 삼합을 한꺼번에 싸서 먹어야 매력을 제대로 즐길 수 있겠죠? 잘 씻은 묵은지에다가 문어숙회에 기름장 찍어서 올리고, 무말랭이랑 보쌈까지 올려서 한입에 먹어봤습니다.

묵은지로 안에 재료들을 잘 감싸서 한입에 먹어주니까 뭔가 하나의 잘 만든 요리를 먹는 기분이 들었고요. 묵은지의 식감이랑 새콤한 맛이 비교적 순한 맛을 가지고 있는 문어숙회랑 보쌈의 맛을 잘 잡아주었습니다. 솔직히 문어숙회랑 보쌈만 먹을 때도 이 집이 조리를 상당히 잘 한다고 느꼈는데, 역시 문어삼합은 한꺼번에 다같이 싸서 먹어야 그 진가를 제대로 즐길 수 있는 것 같아요!

총평

자 이제 총평을 하자면 문어천하는 제대로 만든 하나의 요리를 맛보고 싶은 분들에게 추천드리는 방이동 맛집입니다! 저도 문어삼합 한점에 소주 한잔씩 먹다보니까 이날 술자리가 너무 즐거워지더라구요!