인덕원 샤브샤브 장마철 퇴근 후 다이어트 저녁 A식탁 2인, 샤브식탁

비 오는 날 퇴근 후, 왜 샤브식탁이었을까?

장마가 시작된 평일 저녁, 퇴근 후 안양 동편마을의 샤브식탁 동편마을직영점에서 샤브샤브로 저녁을 먹었습니다. 비가 부슬부슬 내리는 날이라 뜨끈한 국물에 채소를 듬뿍 먹고 싶었어요. 이런 날은 이상하게 국물 있는 음식이 더 생각나잖아요☔

<사실 .. 다이어트 중인데 마땅히 저녁 외식할 수 있는 메뉴가 샤브샤브였음>

샤브식탁 동편마을직영점 평일 저녁 웨이팅은 어느 정도?

평일 저녁인데도 샤브식탁 동편마을직영점은 테이블링 등록 후 10분 정도 기다렸어요. 벌써 세 번째 방문인 동편마을 샤브식탁인데, 인덕원 샤브샤브 맛집 찾을 때마다 오는 곳이에요. 도착했는데 생각보다 손님이 많아서 살짝 놀랐어요. 평일 저녁이라 조금 여유 있을 줄 알았는데 이미 식사 중인 분들이 많더라고요. 테이블 나자마자 빠르게 자리 정리해주셔서 테이블링으로 안내가 나오고 들어갔어요.

샤브식탁 매장 분위기와 테이블 간격

샤브식탁 동편마을직영점 매장은 전체적으로 우드톤의 깔끔하고 따뜻한 분위기였습니다. 테이블 간격도 적당해서 옆 테이블과 너무 붙어 있다는 느낌이 없었고, 가족끼리 식사하러 오신 분들도 많고 직장인들끼리 저녁 먹으러 온 팀도 꽤 보였어요. 시끌벅적하기보다는 편안하게 식사하기 좋은 분위기였습니다.

다이어트 중 A식탁 2인분만 주문한 이유

이날은 샤브식탁 A식탁 2인분(24,000원)만 주문했어요. 최대한 탄수화물을 먹지 않으려고 해서 딱 A세트 2인분만 골랐습니다. 샤브식탁은 세트 구성이 잘 되어 있어서 이것저것 따로 고민하지 않아도 되는 점이 마음에 들었어요. 추가메뉴랑 사이드 메뉴가 다양하고, 맛 본 결과에 의하면 전부 맛있어요!! 특히 튀김류랑 쌈밥 등 모두 감칠맛 폭발!

샤브식탁 육수, 먹을수록 진국이 되는 맛

샤브식탁 육수는 처음엔 담백하다가 채소와 고기를 넣을수록 깊어지는 진국 스타일이에요. 육수가 끓기 시작하면서 향이 올라오는데 비 오는 날이라 그런지 분위기랑 너무 잘 어울렸어요. 제가 가장 좋아하는 진국의 육수예요. 샤브샤브는 마지막 국물이 맛있어야 하는데, 여기 육수는 먹을수록 감칠맛이 살아나는 스타일이라 단골이 된 것 같다는 ㅎㅎㅎ

소고기는 살짝, 참깨소스와 칠리소스 번갈아

A식탁 소고기는 오래 익히지 않고 살짝만 담갔다가 먹었는데 이날따라 촉촉하고 부드러웠어요^^ 씹을수록 고소한 맛이 올라오고, 채소랑 같이 먹으니까 부담도 없었습니다. 참깨소스에 한 번, 칠리소스에 한 번 번갈아 먹으니 각각 다른 매력이 있어서 질리지 않았어요. 샤브샤브 먹을 때 저는 채소를 정말 많이 먹는 편인데, 다양한 종류가 들어 있어서 좋았습니다.

배추·청경채·버섯이 만드는 국물의 변화

배추, 청경채, 버섯을 하나씩 넣어 먹다 보니 샤브식탁 국물 맛도 점점 진해지고, 채소에서 나오는 단맛까지 더해져서 마지막에는 처음과 완전히 다른 국물이 되더라고요.

물만두와 진하게 우러난 국물

물만두는 살짝 익혀서 간장 소스에 딱 찍어 먹었어요. 든든하게 배가 점점 차오르는데도 멈출 수 없는... 샤브의 매력 ㅎㅎ 국물 색깔 보이시죠!!? 엄청나게 진국이 된 거 ㅎㅎㅎ 각종 야채와 고기의 액기스들이 쭈욱 나와서 거의 보약 수준으로 봐도 과언이 아닐 정도.. 저번에 감기 걸렸을 때 샤브식탁에서 저녁 먹고 진짜 다음 날 뚝 떨어졌던 기억이 있거든요.

레드페퍼와 육수·소스 추가

샤브식탁에서는 중간에 레드페퍼를 넣어 매콤하게 즐길 수 있고, 육수랑 소스도 추가해서 먹을 수 있어서 편하고 좋았어요. 인덕원 샤브샤브 맛집 갔다가 근처 동편마을 산책해도 딱 코스가 좋으니 추천드려요~

웨이팅해도 아깝지 않았던 동편마을 저녁

샤브식탁 동편마을직영점은 재료 신선도가 좋고 음식이 깔끔해서 만족스러운 저녁 식사였습니다. 비 오는 날이라 더 맛있게 느껴졌던 것도 있지만, 웨이팅이 있었던 이유도 먹고 나니 어느 정도 이해가 되더라고요. 자극적인 음식보다 따뜻하고 든든한 한 끼가 생각나는 날에는 이런 메뉴가 확실히 손이 가는 것 같습니다.

동편마을에서 식사할 곳을 찾고 계시거나 인덕원 샤브샤브 맛집을 찾는 분들이라면 한 번 방문해 보셔도 괜찮을 것 같아요. 저는 다음에는 가족들이랑 다시 와서 (네 번째) 다른 세트도 먹어볼 생각입니다. 😊