용산역 청모 회식 훠궈, 친구와 차돌박이 마마세트 점심 마마라라훠궈

까다로운 입맛의 미식가, 맛을 찾아 어디로든 떠나는 미쉐린 쥐입니다. 오늘은 고급스러운 분위기에서 청모나 회식, 점심 식사하기 좋은 용산역 훠궈집 마마라라훠궈를 소개해 드리려 해요.

용산 청모 식당 추천 맛집 마마라라훠궈 솔직후기 포스팅을 시작할게요.

마마라라훠궈 위치와 영업시간은?

마마라라훠궈는 용산역 2번 출구에서 10분 거리에 있어요. 영업시간은 월~일 11:00~22:00이고, 브레이크 타임은 15:00~17:00, 라스트 오더는 20:50이에요.

청모·회식 장소로 괜찮은 분위기일까?

마마라라훠궈 내부는 인테리어도 깔끔하고 고급스러운 중식당 분위기라서 청모나 단체 모임 하기에 좋아 보여요. 홀 중앙에는 훠궈에 곁들이는 셀프 소스바가 있는데, 종류가 굉장히 많죠?

마마라라훠궈 메뉴와 세트 가격

가게 이름이 마마라라훠궈인 만큼 대표 메뉴는 당연히 훠궈예요. 2~3인 / 3~4인 훠궈 세트 메뉴가 있고, 소스바 이용은 인당 2,500원이에요.

마마세트(2~3인) 73,000원 구성

• 고기 선택: 우목심 200g(+0), 양고기 200g(+0), 차돌박이 200g(+0), 부채살 200g(+4,000원), 설화투쁠한우 200g(+10,000원)
• 탕 선택: 홍탕·매운맛 조절 가능(+0), 완숙 토마토탕(+1,000원), 얼큰 미나리 보리 새우탕(+1,000원), 능이버섯탕(+2,000원), 크림백탕(+0), 우골청탕(+0)

선택의 폭이 넓어서 취향에 맞게 주문하면 되니 좋더라고요. 훠궈 메뉴 이외에도 탄탄면, 마파두부 동파육밥, 꿔바로우, 마파두부, 유린기, 멘보샤, 샤오롱바오 등등 중식 메뉴들이 많아요.

홍탕+능이버섯탕 마마세트, 양은 어땠나?

주문한 마마세트가 나왔어요. 탕은 홍탕+능이버섯탕으로 선택했답니다.

훠궈탕이 굉장히 커서 시선집중! 훠궈 재료들도 테이블에 쫙 깔리는데 양이 엄청 푸짐하더라고요.

모둠 야채와 모둠 버섯, 사진으로만 봐도 정말 신선해 보이죠? 무르거나 상태 안 좋은 야채 없이 전부 신선했어요.

모둠 완자와 모둠 당면에는 날치알 새우 완자, 새우 완자, 얼린 두부, 비단 두부, 유부 주머니, 푸주, 두부피, 소시지, 일반 당면, 넙적 분모자, 맛살까지 여러 종류가 골고루 다 들어있고요.

차돌박이 200g, 고기 퀄리티는?

제일 중요한 고기! 마마라라훠궈 차돌박이 200g은 퀄리티가 너무 좋더라고요. 색깔도 선홍빛에 마블링도 환상적이라서 친구랑 같이 감탄했어요. 얼음 쟁반에 담겨 나와서 신선도 유지에도 신경 쓴 게 느껴졌답니다.

마마라라훠궈 맛있게 먹는 법

훠궈 재료들을 탕에 쏟아부어주고 보글보글 끓여줍니다.

사실 맛있게 즐기는 법에는 훠궈를 천천히 끓이면서 재료를 조금씩 넣어 여유롭게 즐겨보라고 적혀있었는데, 고기 빼고 그냥 와르르 다 쏟아부었어요.

고기는 샤브샤브 느낌으로 바로바로 익혀서 먹는 게 훨씬 부드러워서 능이버섯탕에 담가 먹어봤는데요. 능이버섯 향이 확 퍼지면서 차돌박이의 고소함이 느껴지는데 너무 맛있더라고요.

셀프 소스바 추천 조합

훠궈에 소스는 무조건 필수죠~ 마마라라훠궈 소스바에 적힌 추천 조합대로 만들어봤어요. 차돌박이를 고수와 땅콩소스, 여러 재료를 섞은 소스에 듬뿍 찍어 먹어보니 달고 짜고 맵고 온갖 감칠맛이 다 느껴지면서 입안에서 파티가 열리더라고요.

완자·분모자·유부 주머니

톡톡 터지는 날치알과 탱글탱글한 새우 살로 속이 꽉 찬 새우 완자도 한입 먹어보고요. 뽀드득한 식감이 매력적인 소시지와 쫀득한 식감이 일품인 넙적 분모자~ 안에 말랑말랑한 모찌가 들어있는 유부 주머니도 맛있어요.

홍탕 기본 맵기는 얼마나 매울까?

홍탕에서 익힌 차돌박이도 한입~ 홍탕은 기본 맵기로 선택했는데요. 마라 맛이 많이 쎄지 않아서 적당히 매운맛을 즐길 수 있는 정도라 딱 좋았어요.

얼린 두부와 비단 두부, 옥수수와 연근

얼린 두부는 약간 스펀지 같은 식감이라 씹었을 때 머금었던 육수가 쭉 나오는 게 포인트예요. 비단 두부는 처음 먹어봤는데요, 겉은 얇은 유부피 느낌에 안에 식감은 연두부같이 엄청 부드러워요.

옥수수가 초당 옥수수인 건지 아삭아삭하고 달달했어요. 홍탕 국물을 쫙 빨아들여서 식감 있게 씹히는 연근도 맛났고요.

후식과 마무리

후식으로 마마라라훠궈 셀프바에 있는 통조림 과일과 오렌지 먹어주고, 나갈 때는 섬유탈취제가 있어서 센스 있는 마무리까지 완벽했답니다. 배부르고 맛있게 잘~ 먹은 점심 식사였습니다!

용산역 청모 점심 맛집, 분위기 좋은 맛집을 고민 중이라면 마마라라훠궈를 미쉐린 쥐가 추천드려요.