유성문화원 근처 칼국수 아기의자에 1인 1김치, 최지성의해물칼국수

제 블로그를 꾸준히 보신 분들은 아실 수도 있지만 저의 최애 푸드 중 하나는 바로 칼국수인데요. 여행을 가서도 은근 칼국수 맛집을 찾아다닐 정도로 좋아하는 편이에요 ㅎㅎ

지난 주말 대전에 다녀오면서 오랜만에 가족들과 함께 따끈한 해물칼국수가 먹고 싶어서 대전 유성구 맛집을 찾아보다가 유성문화원 근처에 있는 최지성의해물칼국수에 다녀왔습니다. 해물도 신선하고 칼국수도 맛있었지만 개인적으로는 해물파전이 생각보다 너무 맛있어서 기억에 남았던 곳이에요.

그럼 대전 맛집 칼국수 찾으시는 분들을 위한 솔직후기 시작합니다. 고고!

최지성의해물칼국수 위치와 주차

제가 다녀온 곳은 최지성의해물칼국수이고요. 유성문화원 근처에 위치하고 있어서 대전 유성 쪽에서 식사할 곳을 찾으시는 분들이 방문하기 좋은 위치입니다.

저는 문화원 쪽에도 주차가 가능한 것으로 알고 있었는데 식당 주변 골목에도 주차할 만한 공간이 꽤 있어서 이날은 식당 바로 옆 골목에 주차하고 들어갔어요.

내부 분위기는 어떤가요

최지성의해물칼국수 내부이고요. 밖에서 봤을 때보다 내부가 꽤 넓고 전체적으로 깔끔하고 쾌적한 느낌이었습니다. 테이블 간격도 답답하지 않은 편이라 가족끼리 식사하기에도 괜찮았고요.

저희처럼 아이와 함께 방문하는 가족들도 부담 없이 이용하기 좋은 대전 유성구 맛집이라는 생각이 들었어요.

메뉴와 주문 - 대하구이에 치킨 서비스까지

메뉴이고요. 저희는 해물칼국수 3인분과 맛보기 해물파전을 주문했습니다.

칼국수 외에도 계절메뉴로 대하구이도 판매하시는 것 같았는데요. 제가 방문했을 때는 대하구이를 주문하면 치킨이 서비스로 나오는 메뉴가 있더라고요 ㅎㅎ 대하구이에 치킨이라니 가격도 착한데 조합도 상당히 푸짐해 보여서 다음에는 대하구이 먹으러 와야겠다 싶더라고요 ㅎㅎ 완전 나이스 ㅎㅎ

1인 1김치와 아기의자, 아이와 가기 좋은 이유

그리고 최지성의해물칼국수에서 조금 특이하면서 마음에 들었던 부분이 바로 1인 1김치였는데요. 사실 칼국수 먹을 때 은근 김치를 많이 먹게 되잖아요. 특히 뜨끈한 칼국수 한 입 먹고 아삭한 김치를 곁들이는 게 또 칼국수의 매력인데 각자 김치가 따로 나오니 저는 오히려 편하고 좋더라고요. 김치는 부족하면 셀프바에서 더 가져다 먹을 수 있습니다.

아기의자도 넉넉하게 준비되어 있었는데요. 저는 아이와 외식을 많이 다니다 보니 아기의자가 있는지, 아이와 함께 앉기 편한지도 중요하게 보게 되는데 이곳은 아기와 방문하기에도 크게 불편함이 없었습니다. 무엇보다 사장님께서 아기를 정말 예뻐해 주셔서 윤아와 함께 식사하는 내내 감사했어요 :)

해물 먼저, 면은 나중에 넣는 방식

주문하고 얼마 지나지 않아 등장한 해물칼국수! 제가 생각했던 일반적인 칼국수와는 먹는 방식이 조금 달랐는데요. 처음부터 면이 함께 나오는 것이 아니라 먼저 해물탕처럼 각종 해물을 끓여 먹고 해물을 어느 정도 건져 먹은 뒤 칼국수 면을 넣어 먹는 방식입니다. 그래서 사실상 해물탕과 칼국수를 한 번에 먹는 느낌이라 더 푸짐하게 느껴졌어요. 굳굳!

무엇보다 마음에 들었던 것은 해물이 정말 신선했다는 점인데요. 해산물이 살아 있어서 냄비 안에서 꿈틀거릴 정도였어요. 조개를 비롯해 여러 가지 해산물이 들어가 있어서 국물이 끓기 시작하면서 해물 향이 제대로 우러나더라고요. 자리마다 해물칼국수를 맛있게 먹는 방법도 적혀 있어서 처음 방문하시는 분들도 안내된 순서대로 드시면 어렵지 않습니다.

개인적으로 대전 맛집 칼국수를 찾을 때는 면도 중요하지만 육수가 얼마나 깊고 시원한지도 중요하게 생각하는데요. 여기는 해물을 먼저 충분히 끓여 먹다 보니 자연스럽게 국물에 해산물 맛이 진하게 배어드는 게 좋았습니다.

맛보기 해물파전, 다음엔 한 장 제대로

그리고 해물 육수가 끓는 사이 나온 함께 주문했던 맛보기 해물파전! 사실 저는 처음에는 그냥 칼국수와 곁들여 먹을 생각으로 맛보기 사이즈를 주문한 거였거든요. 그런데 한 입 먹자마자 다음에는 그냥 일반 해물파전으로 주문해야겠다는 생각이 들더라고요. 여기 진짜 파전 맛집이에요.

겉부분은 바삭바삭한데 안쪽은 너무 딱딱하지 않고 무엇보다 해물이 생각보다 푸짐하게 들어 있어서 맛있었어요. 간혹 해물파전을 주문하면 파와 반죽만 많고 해물은 몇 개 보이지 않는 곳도 있는데 여기는 해물도 잘 느껴지고 바삭한 식감도 마음에 들었습니다. 그래서 대전 맛집 해물파전을 검색해서 찾아오셔도 괜찮을 정도라는 생각이 들었어요.

저희 가족도 칼국수 나오기 전에 파전을 정말 빠르게 먹어버렸습니다 ㅎㅎ 다음에 다시 방문하면 맛보기 말고 무조건 제대로 된 해물파전 한 장 주문하려고요.

마지막 칼국수 면까지

파전을 순삭하고 해물을 충분히 건져 먹고 난 뒤에는 칼국수 면을 넣어서 해물칼국수로 먹는데요. 보글보글 끓고 있는 해물 육수에 면을 넣어 조금 더 끓여준 뒤 먹으면 정말 맛있더라고요.

면발도 퍼지지 않고 적당히 쫄깃해서 맛있었고 무엇보다 해물이 충분히 우러난 국물이랑 같이 먹으니 일반 칼국수보다 훨씬 시원하고 깊은 맛이 느껴졌습니다. 배가 꽤 불렀는데도 계속 국물을 떠먹게 되더라고요. 역시 칼국수는 육수가 맛있어야 합니다 ㅎㅎ

총평

총평을 하자면, 최지성의해물칼국수는 신선한 해물을 먼저 먹고 마지막에 칼국수까지 즐길 수 있어서 푸짐하게 한 끼 먹기 좋았던 대전 유성구 맛집이었어요. 아기의자가 준비되어 있어 아이와 함께 방문하기에도 괜찮았고 사장님도 친절하셔서 가족 외식 장소로도 만족스러웠습니다.

특히 해물칼국수도 맛있었지만 저는 의외로 바삭하고 해물이 가득했던 해물파전이 정말 기억에 남아요. 대전에서 대전 맛집 칼국수를 찾으시거나 칼국수와 함께 먹기 좋은 대전 맛집 해물파전을 찾으신다면 완전 추천드려요! 다음에는 저도 맛보기 말고 해물파전 제대로 한 장 주문해서 먹고 올 예정입니다 ㅎㅎ