부천 옥길동 고기집 옥길 주차타워 2시간 지원과 특수부위 굽는 순서, 돼지공방

부천 옥길동 돼지공방, 얼큰 순두부찌개까지 기본으로 나오는 삼겹살 맛집이에요. 순간을 기록하고 맛으로 기억하는 여행 브이로그 시작합니다!

오늘은 부천 여행 편이에요. 부천 스타필드에 들렀다가 카페에서 여유로운 시간을 보내고, 저녁은 든든한 고기로 마무리했어요. 여행의 묘미는 역시 맛있는 한 끼죠. 이번에 다녀온 곳은 옥길동 고기집, 한돈 특수부위를 숯불에 구워 먹는 돼지공방 부천옥길동본점입니다. 메뉴, 외부·내부 분위기, 주차 공간까지 꼼꼼히 정리해볼게요!

돼지공방의 한돈 특수부위는 어떤 고기인가요?

돼지공방이 내세우는 특수부위(부속고기)는 삼겹살, 목살처럼 널리 알려진 주요 부위 외에 돼지 한 마리에서 적은 양만 나오는 부위를 두루 이르는 말이에요. 예전 정육 과정에서 정식으로 분류되지 않던 자투리 살이나 특수한 부위를 가리키며 붙은 이름입니다. 귀한 맛을 아는 도축업자들이 따로 빼 두고 즐겼다는 이야기에서 '뒷고기'라는 별칭도 생겼다고 전해져요. 요즘은 '특수부위'라는 이름으로 더 자주 부릅니다. 부위마다 근육결과 지방 분포가 달라서 식감과 풍미도 각각 달라요.

• 가브리살: 목살과 등심 사이에 있는 부위로, 부드럽고 담백합니다.
• 늑간살: 갈비뼈 사이에 붙은 살로, 육즙이 진하고 풍미가 깊어요.
• 꼬들살: 이름처럼 꼬들꼬들한 식감이 매력입니다.

그래서 여러 부위를 한 판에 담은 모둠 구성이 잘 어울리는 고기예요. 고소함과 쫀득한 식감 덕분에 고기를 즐기는 분들에게 꾸준히 사랑받는 별미입니다.

돼지공방은 부천 옥길동 본점과 안양 직영점을 함께 운영하고 있어요. 좋은 고기와 편안한 분위기, 술 한잔 곁들이기 좋은 대포집 감성을 담은 곳입니다.

돼지공방 부천옥길동본점 위치는 어디인가요?

돼지공방 부천옥길동본점은 옥길동 먹자골목 초입에 있어요. 주변에 부천 스타필드시티, 옥길산책로, 버드나무공원이 가까워서 쇼핑과 산책을 즐기고 식사까지 이어가기 좋은 동선입니다. 주말 가족 나들이나 연인 데이트 코스로 하루를 마무리하기에 알맞아요. 골목에 들어서면 레트로풍 큰 간판이 먼저 보여서 찾기도 쉬웠어요.

돼지공방 주차는 어떻게 하나요?

돼지공방 건물 앞에 4대 정도 주차가 가능해요. 주변이 주택가이다 보니 저는 빈 자리에 주차를 했는데요.

근처에 있는 옥길 주차타워(옥길동 715-6)에 주차를 하면 식사 후 2시간 주차 지원을 받아요.

돼지공방 외부와 내부 분위기

레트로 포차 스타일 외관

돼지공방 외관은 레트로풍이고, 큰 간판이 멀리서도 한눈에 들어와요. 매장 입구에는 대표 메뉴를 미리 확인할 수 있는 배너가 세워져 있어서 들어가기 전에 메뉴를 가늠해 볼 수 있었어요. 클래식하면서도 활기찬 포차 스타일이라, 옛 골목 식당에 들어서는 듯한 기분이 들었어요. 퇴근 후에 고기와 술 한잔 기울이기 좋은 분위기였어요.

50석 이상 좌석과 프라이빗 공간

돼지공방 내부는 50석 이상의 좌석을 갖추고 있어서 소규모 모임은 물론 단체 회식도 가능했어요. 프라이빗하게 식사할 수 있는 공간도 따로 마련되어 있었는데요.

가족 외식이나 회식 장소를 찾는 분들께 옥길동 고기집으로 꼽을 만한 내부였어요.

환하고 넓은 공간에 원통형 식탁과 검정색 의자가 어우러져 있고, 각 테이블마다 환기구가 있어서 쾌적했어요. 의자 밑에는 소지품을 보관할 수 있는 공간이 있어서, 겉옷에 고기 냄새가 밸 걱정 없이 편하게 식사할 수 있었어요.

기본 반찬 셀프바

돼지공방 내부 중앙에 셀프바가 있어요. 부족한 밑반찬과 신선한 야채, 소스류를 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있어서 편했어요. 깔끔하고 정갈하게 관리되고 있어 위생 면에서도 믿음이 갔어요.

돼지공방 메뉴와 가격은?

돼지공방 메뉴는 모둠 반판 49,000원, 모둠 한판 78,000원 같은 세트 메뉴부터 15,000~20,000원대 단품까지 다양하게 준비되어 있었어요. 프리미엄 이베리코블랙 두툼목살과 한돈 삼겹살, 그리고 한돈 특수부위가 중심인데요. 정성스럽게 구성된 메뉴 덕분에 모임 목적에 맞춰 고기를 고르기 한결 수월했어요.

시그니처 순두부찌개는 모든 테이블에 기본 서비스로 제공됩니다.

• [세트] 모둠 반판 49,000원
• [세트] 모둠 한판 78,000원
• [단품] 두툼목살(이베리코블랙) 17,000원
• [단품] 생삼겹살(한돈 암퇘지) 17,000원
• [단품] 가브리살(숙성 한돈) 16,000원
• [단품] 늑간살(이베리코블랙) 17,000원
• [단품] 꼬들살(한돈 특수부위) 15,000원
• [단품] 돼지꼬리 반접시 18,000원
• [단품] 공방육회(국내산 냉장) 20,000원

• [식사] 얼큰된장술밥 9,000원
• [식사] 우삼겹된장찌개 9,000원
• [식사] 고기듬뿍김치찌개 9,000원
• [식사] 들기름메밀국수 9,000원
• [식사] 냉면(물·비빔) 8,000원
• [식사] 계란찜 4,000원
• [서비스] 아기밥(미니공기)과 아기김가루

이처럼 다양한 메뉴가 갖춰져 있어서 가족 외식이나 단체 식사에도 알맞은 구성이었어요.

모둠 반판(2~3인)은 어떻게 구성되나요?

돼지공방 모둠 반판은 두툼목살, 늑간살, 꼬들살, 가브리살이 함께 나오는 500g 구성이에요. 두툼목살과 특수부위 3가지를 한 번에 맛볼 수 있어서 처음 가는 분도 고르기 편했어요.

주문하니 기본 반찬과 화력 좋은 비장탄이 먼저 세팅됐어요.

은은하게 올라오는 숯향이 고기의 잡내를 잡아 줘서 맛이 한층 깔끔했어요.

모둠 반판은 어떤 순서로 구워 먹나요?

돼지공방 모둠 반판은 두툼목살 → 가브리살 → 늑간살 → 꼬들살 순서로 구워 먹어요. 담백한 부위에서 시작해 풍미가 진한 부위로 넘어가는 흐름이었어요.

옥길동 고기집답게 화력 좋은 숯불에 직화로 구웠어요.

두툼목살을 먼저 올려 육즙을 가두고, 80~90% 정도만 익혀서 갈치속젓에 찍어 먹었어요. 숯향이 배어서 육즙이 더 고소했고, 감칠맛이 진하게 퍼졌어요.

꼭 같이 구워야 하는 백김치

돼지공방에서 꼭 함께 구워 먹어야 하는 건 백김치예요. 상큼해서 입안이 개운해지고, 고기의 느끼함을 깔끔하게 잡아 줬어요.

꽈리고추와 버섯까지 같이 구우니 식감과 풍미가 풍성해져서 한 접시가 훨씬 든든했어요. 저는 백김치를 구워 먹는데, 너무 맛있어서 셀프바에서 3번이나 백김치를 가져다 먹었답니다 ㅋ

기본으로 나오는 얼큰 순두부찌개

돼지공방 시그니처 얼큰 순두부찌개가 서비스로 나왔어요. 탱글한 순두부가 가득하고, 달걀을 하나 풀어 먹으면 밥이 절로 생각났어요. 국물을 한 숟갈 뜨니 술도 생각나서,

이날도 짝꿍과 한잔 짠!!!

늑간살과 고추장아찌 조합

가브리살, 늑간살, 꼬들살까지 차례로 구웠어요. 늑간살은 돼지공방만의 비법으로 만든 잘게 썬 고추장아찌와 먹을 때 잘 어울렸어요.

잘 익은 고기를 국물에 살짝 찍고, 고추를 몇 개 올려 먹으니까 매콤새콤한 맛이 지방의 고소함을 깔끔하게 잡아 줬어요. 젓가락이 계속 움직였어요.

부천 옥길동 고기집을 찾는다면 돼지공방

부천 옥길동에서 숯불 고기를 제대로 즐기고 싶다면 돼지공방을 기억해 두세요. 다채로운 부위 구성부터 정갈한 밑반찬, 다정한 서비스까지 고루 갖춘 곳이었어요. 이베리코블랙 두툼목살과 한돈 특수부위를 함께 맛볼 수 있어서 식사 자리가 한층 풍성했어요.

• 이베리코블랙 두툼목살과 한돈 특수부위 3종을 한 번에 맛보는 모둠 반판
• 비장탄 숯불 직화로 즐기는 고소한 풍미와 진한 육즙
• 얼큰 순두부찌개와 아기밥을 기본으로 챙겨 주는 넉넉한 서비스
• 레트로 포차 감성의 분위기와 50석 이상의 넓은 좌석, 무한 기본 셀프바
• 옥길 주차타워 2시간 주차 지원