부천 옥길동 고기집 꼬들살 2인분에 목살 1인분, 수제비 든 순두부찌개 돼지공방

일요일 저녁 7시에 갔는데 앞에 7팀이나 있더라고요.

주변은 조용한 주택가인데... 유독 이 고기집만 환하고 사람들이 바글바글해서 30분 정도 줄 서서 직접 먹어 보니 왜 줄서서 먹는지 바로 이해할 수 있었던 목살, 꼬들살 찐 맛집이었어요!

돼지공방 부천옥길동본점 위치와 주차는?

돼지공방 부천 본점은 부천 옥길동에 있어요. 주차는 가게 앞에 3~4대 정도 가능하지만 저희가 갔을 때는 이미 만차였어요. 대신 옥길동 주차타워에 주차하면 2시간 주차 지원을 받을 수 있어서 차를 가져가도 크게 불편하지 않았습니다.

일요일 저녁 7시 웨이팅은 얼마나?

일요일 저녁 7시쯤 돼지공방에 도착했을 때 이미 앞에 웨이팅이 7팀이 있었고, 약 30분 정도 기다렸다가 들어갔습니다. 주변이 주택가라 조금 어둑한데 항상 이 고기집만 밝고 사람이 가득해서 예전부터 눈에 띄었거든요.

가게 앞에 메뉴판이 있어서 미리 훑어볼 수 있었고, 남편이랑 고기 제대로 먹고 싶어서 왔는데 부천에서 고기 맛있다는 곳으로 워낙 유명한데다 최고 등급의 이베리코 목살, 특수부위인 꼬들살이 대표인 메뉴판만 봐도 제대로 찾아왔다 싶었어요.

돼지공방 매장 분위기는 어떤가요?

돼지공방 부천옥길동본점은 원형 쇠 테이블이 놓인 포차 분위기의 고깃집이에요. 안으로 들어가니 원형 쇠 테이블마다 식사를 즐기는 사람들로 꽉 차 있었고, 맛있는 고기에 다들 술 한 잔씩 하는 왁자지껄한 분위기였어요.

돼지공방 대표 메뉴는 무엇인가요?

돼지공방의 대표 메뉴는 이베리코 두툼 목살! 이베리코 블랙 상위 등급의 목살을 선별하고 손수 칼집을 넣어 부드러움과 육즙을 살렸다고 해요. 이 외에도 삼겹살, 가브리살, 늑간살 등 다양한 고기 메뉴가 있고, 특수부위를 함께 맛볼 수 있는 모둠 메뉴도 잘 되어 있었어요.

꼬들살 2인분과 두툼목살 1인분, 기본찬은?

저희는 오늘 유독 꼬들살이 먹고 싶어서 이베리코 두툼 목살 1인분에 꼬들살 2인분을 선택! 고기가 나왔을 때 한눈에 봐도 육질이 좋았고, 명이나물, 고추 장아찌, 백김치, 갈치속젓, 마늘쫑 절임 등 기본찬도 다양하게 나와서 좋았어요.

기본으로 나오는 순두부찌개

돼지공방은 모든 테이블에 순두부찌개까지 기본으로 제공되는데, 두부도 가득 들어 있고 수제비와 계란까지 들어 있어서 내용물이 알찼고, 국물도 엄청 진하고 얼큰한 게 술 한잔 주문하지 않을 수가 없는 맛이더라구요! 메뉴판을 보니 순두부찌개 추가 메뉴도 있던데, 먹어보니까 왜 추가 주문받는지 알법한 맛이었어요.

고기는 처음에는 사장님께서 세팅부터 굽는 것까지 조금 도와주셨고 이후에는 저희가 구워 먹었습니다. 상추와 기본 반찬은 셀프바에서 리필할 수 있었어요.

이베리코 두툼목살, 삼겹살보다 맛있었던 이유

돼지공방 두툼목살은 두툼하고 육즙이 가득해서 한입 먹었을 때 고기가 입안에 꽉 차면서 육즙이 팡~ 터지는 느낌이 최고였어요. 솔직히 저는 원래 돼지고기하면 삼겹살이 제일 맛있는 부위라고 생각했거든요? 그런데 돼지공방 두툼목살은 삼겹살 이상으로 맛있어서 목살도 이렇게 맛있을 수 있구나 싶었습니다.

테이블에 적힌 고기 먹는 조합

돼지공방은 테이블마다 고기를 맛있게 먹는 방법이 적혀 있었는데, 그냥 고기만 먹는 것보다 여러 조합으로 먹어볼 수 있어서 먹는 재미가 있었어요.

• 갈치속젓은 끓여서 고기 찍어 먹기
• 백김치는 불판에 올려 구워 먹기
• 고추채절임과 마늘쫑 절임 곁들이기

뭐 하나 빠질 거 없이 모든 조합이 존맛이었어요 ㅠ

꼬들살 식감은 어떤가요?

돼지공방 꼬들살은 이름처럼 식감이 꼬들꼬들해서 씹는 맛이 확실하고 독특해서 기억에 남아요. 이런 특수부위는 잘 하는 곳이 흔치 않아서 같이 주문하길 잘했다는 생각이 들었고, 다른 특수부위도 궁금해지는 맛이었어요!

총평: 줄 서는 이유가 있었던 옥길동 고기집

⭐⭐⭐⭐⭐ 돼지공방 부천 옥길동 본점은 직접 먹어보니 왜 항상 사람이 많은 고기집인지 바로 알 수 있었어요. 저녁에 고기 먹으면서 술 한잔하기 좋은 분위기에 고기 퀄리티 자체도 너무 좋았고, 삼겹살보다 맛있었던 목살과 확실한 식감의 꼬들살뿐만 아니라 다양한 기본찬 하나하나까지 너무 맛있었습니다!