대구 만촌동 해장국과 육회물회 한 상, 제주섭이네해장국

대구 만촌동에서 선지가 들어간 얼큰한 해장국을 먹으러 제주섭이네해장국 만촌직영점에 다녀왔어요. 얼큰소고기해장국에 시원한 한우육회물회를 곁들였는데, 칼칼한 국물과 새콤달콤한 물회를 번갈아 먹는 조합이 좋았어요.

만촌직영점은 어디에 있나요?

매장은 만촌 이마트 근처, 대구 수성구 국채보상로 947 1층에 있어요. 입구 양옆에 돌하르방이 서 있어서 제주를 테마로 한 곳이라는 인상을 받았어요.

간판에는 ‘30년 전통’이라고 적혀 있었고, 소고기해장국 입간판도 따로 있어 찾기 쉬웠어요. 방문 당시에는 그랜드오픈 기념 1,000원 할인 배너도 걸려 있었어요.

주문과 반찬 추가는 어떻게 하나요?

내부는 깔끔하고 넓은 편이었어요. 테이블마다 태블릿이 설치되어 있어서 자리에 앉아 바로 주문할 수 있었고, 직원분도 친절했어요.

반찬은 셀프바에서 추가로 가져올 수 있었어요. 기본찬 외에 다른 반찬도 준비되어 있었고, 특히 다진마늘이 넉넉해서 해장국에 더 넣어 먹기 좋았어요.

기본으로 깍두기, 다진마늘, 오이고추, 마늘, 쌈장과 입가심용 요구르트가 나왔어요. 제 입에는 음식 간이 적절해서 반찬을 많이 곁들이지는 않았어요.

해장국과 여름 메뉴 가격은 얼마인가요?

메뉴는 해장국과 얼큰메뉴, 여름계절메뉴, 안주류, 여름특선세트로 구성되어 있었어요. 해장국은 일반 버전과 얼큰 버전 중 고를 수 있었고, 어린이를 위한 돈가스도 있었어요. 아래 가격은 원문 방문 당시 기준이에요.

• 소고기해장국(소고기+선지): 11,000원
• 소고기해장국(선지 제외): 11,000원
• 선지해장국: 9,000원
• 한우우족곰탕: 15,000원

얼큰 버전은 일반 메뉴보다 1,000원 추가되는 것으로 이해했지만, 정확한 추가금은 확인하지 못했어요.

• 콩국수(국내산 콩): 11,000원
• 한우육회물회: 15,000원
• 제주한치물회: 15,000원
• 특한우육회물회: 19,000원
• 제주돼지수육: 소 15,000원, 중 25,000원
• 한우우족전골: 35,000원
• 닭발편육: 15,000원

여름특선세트도 있었어요. 물회와 돈가스, 주류 300cc 두 잔 구성은 31,000원이고, 물회와 돼지수육 소 사이즈, 주류 300cc 두 잔 구성은 34,000원이었어요. 식사에 술을 곁들이려면 살펴볼 만한 구성으로 느껴졌어요.

얼큰소고기해장국은 얼마나 맵고 든든했나요?

저희는 얼큰소고기해장국(소고기+선지), 한우육회물회에 소주 한 병을 곁들였어요. 주문 총액은 31,500원이었어요.

얼큰소고기해장국은 첫 입에 살짝 기침이 날 정도로 칼칼했어요. 단순히 맵기만 하기보다는 국물에 깊은 맛이 느껴졌지만, 매운맛에 약하다면 일반 버전을 고려할 만했어요.

대파가 듬뿍 들어 있었고, 셀프바에서 가져온 다진마늘을 더하니 국물 맛이 한층 깊어졌어요. 선지와 소고기도 넉넉하게 들어 있어서 든든하게 먹었어요.

한우육회물회는 해장국과 잘 어울렸나요?

한우육회물회는 얼음 육수에 육회와 상추, 양배추채, 오이채, 당근채가 올라간 구성이었어요. 육회는 신선하게 느껴졌고, 국물은 새콤달콤하면서 감칠맛이 도는 편이었어요.

재료를 비벼 한 입 크게 떠먹으면 시원하고 상큼했어요. 칼칼한 해장국과 번갈아 먹으니 맛의 균형이 좋았고, 이번 식사에서는 두 메뉴를 함께 주문한 점이 특히 만족스러웠어요.