수원 행궁동 카페 평일 저녁 데이트 핸드드립 과테말라와 에티오피아, 정지영커피로스터즈

커피를 마시고 왔다. 저가형 커피가 아닌 (저가형 무시 아님 거의 맨날 마심) 고오오급 커피를 마시고 왔다.

행궁동 맛집 데이트를 하고 후식으로 맛있는 커피가 마시고 싶었다! 샷 커피도 너무 좋아하지만 이 날은 뭔가 핸드드립이 마시고 싶었달까ㅎㅎㅎ

행궁동은 정말 카페가 어마무시하게 많지만 그래도 커피 맛집을 찾는다고 할 때 수원 주민이라면 누구나 정지영 커피를 말할 거 같다ㅎㅎ

정지영커피로스터즈 행궁본점 위치와 영업시간

"정지영커피로스터즈 행궁본점"

• 📌위치 : 경기 수원시 팔달구 신풍로 42 정지영커피로스터즈 행궁본점
• 📌영업시간 : 매일 11:00 - 22:00 (21:50 라스트 오더)
• 📌단체, 포장, 주차 불가

건물 한 채를 쓰는 외관과 층별 구성

외관은 정말 행궁스럽고 힙하고 갬성 터진다ㅎㅎ건물 한 채를 전부 정지영커피로스터즈가 사용하는 듯 했는데 뭔가 단순 사용 건물보다 오히려 예술 건축물 같다는 느낌이 들었다.

사진에 나와있듯이 1층은 커피를 로스팅하는 공간으로 고객이 사용하지는 않는 공간이었다. 3층은 아카데미라고 쓰여 있는데 커피 원데이 클라스 같은 걸 하는 듯 했다.

매장 밖에 111만잔 특허 받은 코코넛 커피가 시그니처라고 말하고 있는데 우유를 먹지 못하는 유당불내증 보유자는 엄두도 못내는 메뉴라서 너무 슬펐다ㅠㅠ

주문은 지하 1층에서

원래도 정지영커피로스터즈를 찾아갔던 거지만, 매장 외부에 에어컨 파워 냉방이라는 말이 굉장히 매력적이었다ㅋ요즘 날씨에 저 멘트를 보면 목적지 없이 돌아다니다가 그냥 발에 이끌려 들어갈 수 있을 거 같다.

첨엔 바로 올라가려고 했는데 오더는 지하1층에서 받는다고 나와있었다! 헷갈린 사람이 많았던 건지 이곳 저곳에 오더는 아래로 내려오라는 표시가 많았다ㅎㅎ

지하 1층 굿즈와 MD

지하 1층으로 내려가면 메뉴 주문이 가능했고, 굿즈들도 굉장히 많았다. 정지영커피로스터즈 만의 MD들도 많았고, 야구랑 콜라보 한건지 야구 유니폼도 판매중이었다. 맥시멀리스트 귀여운 거 보면 눈돌아가는 나에게 아주 도파민 터지는 곳간이었다는ㅋㅋ

케이크와 디저트, 콜드브루 원액까지

그리고 디저트!! 나는 정지영 커피 로스터즈가 커피만 맛집인 줄 알았는데 케이크와 디저트도 다양했다! 찾아보니 케이크 맛집으로 꽤나 유명한 듯 했다!

요즘 유행하는 후르츠 산도와 과일 산도를 비롯해 생과일 드으음뿍 케이크와 각종 마들렌과 쿠키들도 있었다. 매장 한 켠 냉장 디스플레이에는 콜드브루 원액도 판매중이었다.

디저트를 넘 먹고싶었지만 주말에 여행으로 인한 음식물 과다 섭취로 인해 이 날은 조금 양심에 찔려 쿠키를 잠시 들었다가 내려놓았다는..ㅎ

유당불내증이라 코코넛 커피 대신 핸드드립

정지영커피는 아이스아메리카노도 맛있다고 하긴 했는데 이 날은 뭔가 맛있고 고급진 핸드드립 커피를 마시고 싶어서 핸드드립으로 주문했다.

위에서도 말했듯이 정지영커피로스터즈는 코코넛 커피가 워낙 유명했지만 우유를 마시지 못해 못마시는 게 너무 아쉬웠다ㅠㅠ

평일 저녁 2층·4층 좌석 분위기

커피를 지하 1층에서 주문하고 나면 2층이나 4층 올라가서 매장을 이용하면 된다고 하셨다. 매장은 독채 건물을 사용하는 만큼 인테리어에 신경을 굉장히 많이 쓴 티가 났다.

따닥따닥 정신없는 자리 배치가 아닌 감성 뿜뿜 넘치는 좌석과 테이블이 있었다ㅎㅎ 우리는 평일 저녁에 방문했던 터라 사람이 행궁동 자체에 많이 없었고 카페도 한적하니 좋았다ㅎㅎ

매장은 정말 에어컨 빵빵 시원했구 나같은 개복치를 위한 담요도 준비되어 있었다~

과테말라와 에티오피아, 맛 비교

우리가 주문한 건 핸드드립 과테말라와 에티오피아!! 과테말라는 정말 내가 딱 좋아하는 산미없는 핸드드립 커피 그 자체. 사실 이 날 커피를 마시고는 싶지만 많이는 안마시고 싶어서 고민하다가 갔는데 한 잔 뚝딱 했다ㅎㅎㅎ

에티오피아는 살짝 산미있는 커피였는데, 산미를 아주 극혐하는 나에게 기분나쁜 산미 아닌 정말 산뜻한 산미를 보유한 커피여서 목넘김이 좋았다. 남자친구가 사실 과테말라를 주문했었는데 에티오피아가 더 맛있다 하여 바꿔서 마셨다ㅎㅎ

이번 정지영커피 방문기는 오랜만에 핸드드립 커피를 그것도 수원 대표 로컬 커피 로스터즈에서 즐길 수 있어서 너무 좋았고, 색다른 데이트였다.