안산 중앙역 소고기 갈비살 굽고 같은 판에 양념돼지갈비, 양심소

요즘 인턴생활을 하느라 블로그를 자주 못 올렸는데 오랜만에 글쓰러 왔습니다!!🙇‍♀️ 일하면서 힘을 많이 쓰다보니까 급 단백질이 땡겨서 소고기 먹으러 갔어요. 이번 3월 안산 중앙동에 새로 오픈한 양심소 안산고잔점 이야기 끓여드릴게요!

양심소 안산고잔점 위치·영업시간·주차는?

양심소 안산고잔점은 경기 안산시 단원구 당곡로 33 1층 119호에 있고, 영업시간은 11:00~22:30이에요. 주차는 프라움시티 건물 지하 1층에 하면 되고 최대 2시간 무료 지원됩니다.

매장 분위기와 회식 룸

양심소 안산고잔점 매장 내부는 테이블 간격이 넓직넓직하고, 창가 쪽은 의자로 칸막이까지 되어 있어서 더 편하게 식사할 수 있었어용.

프라이빗한 룸도 있었는데 저희가 방문할 땐 안쪽에서 회식을 하고 있더라구요~ 룸1, 룸2가 있으니 단체회식하시는 분들은 미리 네이버로 룸 예약하면 좋을 것 같습니다.

네이버 예약하면 반찬이 미리 세팅돼요

저희도 양심소를 네이버로 미리 예약했는데요, 예약석 테이블은 예약시간에 맞게 반찬을 미리 세팅해 주십니다~ 도착했을 땐 이미 세팅 완료된 상태!

고깃집 치고는 다양한 반찬들이 눈에 띄었는데요, 파절임, 샐러드, 오이장아찌, 열무김치, 양념게장, 파김치 그리고 콩나물국이 나왔어요.

• 반찬: 파절임, 샐러드, 오이장아찌, 열무김치, 양념게장, 파김치, 콩나물국
• 소스: 고추절임, 표고 와사비장, 말돈소금, 쌈장, 마늘, 참기름

양심소 메뉴는 뭐가 있나요?

양심소에서는 생갈비살, 양념갈비살, 꽃갈비, 양념꽃갈비, LA갈비, 수제양념돼지갈비, 눈꽃육회 이렇게 판매하고 있습니다! 점심장사도 하고 있으니 근처 직장인분들은 방문해도 좋을 것 같아요.

48시간 숙성 갈비살(150g) 2인분 맛은?

저희는 48시간 숙성 갈비살 2인분(150g×2)에 수제양념돼지갈비를 주문했어요! 소갈비살은 적당한 마블링이 보였고 고기가 딱 봐도 신선해 보였습니다🥩

먼저 소갈비살부터 굽굽~

굽는 순간부터 고소한 육향이 확 올라오는데, 겉은 노릇하게 익고 속은 촉촉하게 육즙이 살아있었어요!

한 점 먹어봤는데 정말 부드럽습니다😲👍 씹을수록 고기의 진한 풍미가 퍼지고 육즙이 입안 가득 차서 담백 그 자체. 다른 소스 없이 기본 소금만 살짝 찍어 먹어도 고기 본연의 맛이 충분히 느껴져서 정말 맛있었어요.

최애 조합은 갈비살 + 표고 와사비장

특히 제 최애 조합은 갈비살을 표고 와사비장이랑 같이 먹는 것! 와사비 향이 느끼함 없이 깔끔하게 즐길 수 있게 해줘서 잘 어울리더라구요. 숙성 과정을 거쳐서인지 육질이 훨씬 연하고 감칠맛도 깊게 느껴졌습니다.

소고기 맛집인 만큼 양심소에 가면 생소갈비살은 꼭 먹어보고 오시길~~🙌

소고기집의 수제양념돼지갈비(250g)는 어떨까?

소고기집에 돼지양념갈비가 있길래 궁금해서 한번 주문해봤어요~~ 저는 돼지갈비를 좋아하걸랑요 ㅎㅎ 수제양념돼지갈비 250g은 이렇게 한 접시에 한 덩이 나와요!

양념돼지갈비도 숯에 구워야 불향이 나면서 맛있기 때문에, 판을 새로 갈지 않고 그냥 생갈비 구웠던 판으로 구워주었어요!

양념갈비는 너무 달면 금방 물리는데, 양심소 양념은 단맛이 과하지 않고 감칠맛 위주라 계속 먹게 되는 맛입니다!! 돼지도 좋은 고기라 부드럽게 씹히고 적당한 탄력이 살아 있어서 맛있었어요>_< 소고기집에서 돼지고기도 잘하네요!! 양심소는 그냥 고기 맛잘알인 듯.🤤

사장님이 서비스로 주신 육회

사장님께서 육회를 서비스로 주셨어요~~~ 육회를 서비스로 주는 데가 어디 있나요. 육회러버인 저는 감사히 잘 받아먹었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 사장님 만세🥹

이미 양념이 된 육회라서 바로 먹어도 되는데, 달짝지근한 게 딱 내 취향 (육회 한 접시 다 내꺼❤️) 서비스 메뉴라고 하기엔 만족도가 상당히 높았구요, 고기 굽는 중간중간 한 입씩 먹으니 입안도 깔끔하게 정리되고 좋더라구요!! 육회 좋아하시는 분들은 주문해보세요:-)

기본으로 나오는 차돌된장찌개

양심소는 된장찌개가 기본으로 나온답니다. 심지어 차돌된장찌개임❗️ (사장님이 그냥 막 퍼주시네..)

국물은 된장의 구수함보다는 된장+쌈장 느낌의 된장찌개 맛이었어요! 안에 두부와 채소도 넉넉하게 들어 있었고, 차돌도 들어 있다 보니 씹히는 식감이 굳입니다. 먹다가 한 숟갈 떠먹으면 입안이 개운해져서 마지막까지 맛있게 식사를 마무리할 수 있었어용😋

양심소 안산고잔점, 총평

전체적으로 양심소 안산고잔점은 고기 품질이 좋았고 서비스 메뉴까지 만족스러워서 기분 좋게 식사하고 왔네요~ 다음에는 다른 부위도 먹어보고 싶을 만큼 만족도가 높았던 곳이어서, 맛있는 고기와 푸짐한 서비스까지 모두 즐기고 싶은 분들께 추천드립니다.