마포역 소고기 월요일 저녁 사장님 굽기 꿀팁 받은 숯불 3인세트, 우시장회관

마포역 우시장회관은 어떤 곳인가요?

우시장회관은 마포역 맛집으로 유명하고, 공덕 회식 장소로도 많이들 아는 소고기 전문점이에요. 생고기에 육사시미, 국밥까지 코스처럼 즐기기 좋은 곳이더라구요.

저는 월요일 저녁 6시쯤 갔는데 그땐 자리가 어느 정도 있었는데, 6시 반쯤 되니까 슬슬 다 차더라구요.

우시장회관 가는 길과 주차

우시장회관은 마포역 5호선 3번 출구에서 걸어서 4분 정도라 찾기 쉬워요. 공덕역 8번 출구에서는 10분쯤 걸려요.

초록 네온 간판이 멀리서도 확 보여요. 주차는 매장 앞이랑 옆에 각각 2대씩 댈 수 있고, 꽉 찼으면 도화동 주민센터 유료 주차장을 쓰면 된대요.

기본 상차림과 셀프바

우시장회관 기본 상차림은 고추절임, 양파절임에 각종 양념이 나오고, 추가 반찬은 셀프예요. 자리에 앉으니까 기본 상차림이 쫙~ 깔렸어요.

쌈채소는 다 드시면 셀프바에서 추가로 가져오실 수 있어요. 상추랑 깻잎이 싱싱하더라구요ㅎㅎ 반찬 더 먹고 싶으면 셀프로 리필 가능해요.

우시장회관 모듬 3인 세트 구성과 가격은?

우시장회관 모듬 3인 세트는 116,900원이고, 구성은 소고기 모듬 한판 + 육회 or 육사시미 + 식사 1개예요. 저희는 이 모듬 3인 세트를 시켰어요.

키오스크로 주문하는데 세트가 2인부터 6인까지 다양하게 있더라구요. 단품은 생갈비살 18,900원, 양념 LA갈비 19,800원, 진갈비살 25,000원이더라구요. 식사류도 종류가 엄청 많은데 메뉴판을 참고해주세요!

그리고 음료에서 신기했던 게 '왕라오지'라는 중국식 홍차가 있더라구요. 궁금해서 시키려고 했는데 사장님이 따뜻하게 나오는 거라고 괜찮겠냐고 물어봐 주셔서 바로 걍 봉봉으로 틀었습니다ㅋㅋㅋ 봉봉도 오랜만이죵? 걸어와서 더웠어가지고... 왕라오지 궁금했는데 나중엔 꼭 먹어보리.

저희는 육사시미랑, 식사는 생바지락소고기국밥을 골랐어요.

숯불 화로에 50석, 6시 반 되니 자리가 꽉 차요

우시장회관 모듬 한판은 진갈비살, 생갈비살에 양념 LA갈비까지 세 가지가 나와요. 모듬 한판 등장~~~ 마블링 보이시나요~

양념갈비는 따로 종지에 담겨 나와요.

불판은 가스가 아니라 숯불 화로예요. 벌겋게 달군 숯을 통째로 가져다 놓으니 불맛 제대로 나겠다 싶었어요ㅎㅎ

매장은 은근 넓은데요, 총 50석이라 단체 회식하기도 넉넉해요. 마포역 회식 장소로 왜 유명한지 알겠더라구요.

우시장회관 육사시미는 어떤 부위인가요?

우시장회관 육사시미는 우둔살이 아니라 1++ No.9 꾸리살을 쓴다고 해요. 육사시미랑 같이 양념장이 나오고, 다진 마늘이랑 고추가 같이 나와서 곁들여 먹기 좋더라구요.

일단 나온 육사시미! 빛깔 보이시나요ㅎㅎ 큼직큼직해요. 쫀득하게 입에 붙는 식감이 좋았어요.

육사시미랑 소고기 모듬 한판을 한 상에 쫙 깔아 놓으니까 든든했어요. 선홍빛이 정말 선명하더라구요.

양념장이랑 마늘 고추를 같이 곁들여서 맛있게 먹었습니다ㅎㅎ 아 그리고 셀프바에 참기름이랑 소금이 있어서 기름장도 만들어서 찍어 먹을 수 있어요!

고추냉이 살짝 얹어 먹어도 맛있어요. 마포역 육사시미 찾으시는 분들은 세트로 고기랑 같이 드시는 거 추천이에요.

진갈비살·생갈비살은 어떻게 구워야 맛있나요?

우시장회관 사장님은 진갈비살을 먼저 먹으라고 추천해 주셨고, 한쪽 면은 바짝 익히고 뒤집은 다음에는 색만 변하면 바로 먹으라고 꿀팁을 주셨어요. 생갈비살은 자주 뒤집어서 먹으라고 하셨고요.

고기는 숯불에다가 구워 먹는데 3종류를 골고루 먹을 수 있어서 좋았어요. 그리고 사장님께서 설명도 잘해 주시더라구요! 진갈비살 꿀팁 주실 때 저도 모르게 집중했습니당ㅎㅎㅎ

진갈비살 진짜 맛있더라구요. 겉은 바짝 구워져서 고소하고 속은 부드러워서 육즙이 촉촉하게 남아 있어요. 냠냠

그다음에 생갈비살은 사장님 말씀대로 자주 뒤집어 가며 구웠어요.

얼리지 않은 생갈비살이라 불판에 올렸을 때 색부터 선홍빛이에요. 씹을수록 고소한 맛이 올라와서 진갈비살이랑은 또 다른 매력이에요. 냠냠

셀프바에서 각종 반찬 추가로 더 가져오실 수 있으니 참고하세요! 쌈채소, 김치, 장아찌, 양념까지 필요한 만큼 가져다 먹으면 돼요.

구운 고기에 고추냉이 살짝 얹어서 한 입! 느끼함도 잡아 주고 깔끔하더라구요. 버섯도 같이 구워서 기름장에 콕 찍어 먹었어요ㅎㅎ

남은 고기도 숯불에 쫙 올려서 열심히 구웠습니다.

그리고 버섯이랑 파도 나오더라구요. 그거 아시죠 파도 구워 먹으면 은근 맛있는 거ㅎㅎ

숯불이라 기름이 떨어지면 불이 확 올라와요. 불맛 제대로!

구운 파 올려서 한 입, 양념장에 고추 마늘 올려서 또 한 입!

마지막은 양념 LA갈비

우시장회관 양념 LA갈비는 뼈째 길쭉하게 나와서 숯불 위에 쫙 펼쳐 구웠어요. 생고기를 먼저 먹고 마지막에 먹으니 딱 마무리 고기로 좋더라구요.

양념이 숯불에 살짝 그을리면서 달짝지근하고 짭짤한 향이 확 올라와요. 뼈 쪽 살은 쫄깃하게 뜯는 맛이 있어요. 냠냠

생바지락소고기국밥은 어떤 맛인가요?

우시장회관 생바지락소고기국밥은 세트 식사로 고른 메뉴로, 바지락과 소고기가 같이 들어간 국밥이에요. 바지락과 소고기가 들어간 국밥이라니 새롭지 않나요ㅋㅋㅋ

근데 국물도 은근히 칼칼한 게, 안에 밥도 들어 있고 바지락도 진짜 한가득 들어 있어요. 3명이서 마무리 식사로 나눠 먹기 딱 좋더라구요.

나가는 길에 본 주인장 한마디 액자도 괜히 한 번 더 읽고 나왔어요ㅎㅎ

우시장회관 방문 전 참고하면 좋은 점

• 영업시간은 매일 10:00~21:50, 브레이크타임 15:00~17:00이라 저녁엔 5시 이후에 가면 돼요.
• 라스트오더는 21:20까지예요.
• 주차는 매장 앞·옆에 가능하고, 만석이면 도화동 주민센터 유료 주차장을 쓰면 돼요.
• 저녁에는 6시 반만 지나도 자리가 차니까 마포역 회식이나 단체 모임이면 예약하고 가는 걸 추천해요.
• 반찬이랑 쌈채소는 셀프바에서 무한으로 가져다 먹을 수 있으니 배부르게 드실 분들은 참고하세요~

정리하면

우시장회관은 마포역 소고기 맛집 중에서도 생고기, 1++ 육사시미, 국밥까지 한 번에 즐기고 싶은 분들한테 딱이에요. 사장님이 굽는 타이밍도 챙겨 주시고 숯불 불맛도 좋아서 친구들이랑 또 올 것 같아요ㅎㅎ 공덕 맛집, 마포역 고깃집 찾으시는 분들 한번 들러보세요!