자양동 삼겹살 주말 5시 입장, 강황소금 찍먹과 함흥물냉면 쌈채솥뚜껑삼겹살

푸짐해서 대만족한 자양동 맛집 고기집 쌈채솥뚜껑삼겹살 !

쌈채솥뚜껑삼겹살은 어디에 있고 붐비나요?

쌈채솥뚜껑삼겹살은 자양동 자양하늘채베르 상가에 새로 생긴 솥뚜껑 삼겹살 고기집이에요. 종종 지나다니는 길에 못 보던 가게가 생겨서 궁금했는데, 겉에서 봤을 때 매장도 예쁘고 피크시간에는 어김없이 웨이팅이 있길래 고기가 몹시 땡기던 저녁, 맥주와 함께 배터지게 먹고 옴!

자양하늘채베르 상가에 위치해 있어서 접근성도 좋았고 방문하기도 편했던 쌈채솥뚜껑삼겹살~

쌈채솥뚜껑삼겹살 메뉴와 주문한 것

쌈채솥뚜껑삼겹살은 황제소갈비살을 비롯한 다양한 소고기 세트메뉴, 돼지고기 세트메뉴를 판매하고 있는데~

우리는 단품 메뉴로 솥뚜껑 삼겹살 2인분 주문! 생맥주도 한 잔에 3,900원이고, 냉면도 물냉면으로 하나 사이드 주문해 먹었는데 하나같이 맛있어서 대대대만족한 자양동 맛집 고기집.

신선하고 맛깔난 밑반찬도 5가지나 주셔서 고기 먹는 중간중간 집어 먹으면 입맛이 싸악 살아나고~

강황가루와 소금에 찍어 먹는 돼지고기도 별미! 앞접시와 소스도 따로 주셔서 깔끔하게 식사 가능했다 ㅎㅎ

주말 저녁 몇 시에 가야 안 기다릴까?

쌈채솥뚜껑삼겹살에 주말 저녁 5시에 방문했는데 6시 넘어가니까 금세 만석이 되고 웨이팅이 생겼어요. 생긴 지 몇 달 안 된 자양동 맛집 고기집인 것 같은데, 확실히 푸짐하고 가성비 좋은 곳은 손님들도 금방 알아보는구나 싶었음.

솥뚜껑과 숯불화로, 어떻게 고를까?

쌈채솥뚜껑삼겹살은 솥뚜껑 삼겹살 전문점이지만 솥뚜껑과 숯불화로 중 취향에 맞게 고를 수 있음! 우리는 당연히 솥뚜껑을 선택했지만 소고기 먹을 때는 숯불화로에 먹어도 맛있을 듯ㅎㅎ

두툼한 무쇠 솥뚜껑 위에 삼겹살 2인분 올리는 순간, 지글지글 올라오는 소리와 향이 오감을 자극함,,, 솥뚜껑 특유의 열 분산 방식 덕분에 고기가 고르게 익는데, 그래서인지 쌈채솥뚜껑삼겹살 고기는 겉도 촉촉하고 속도 촉촉하고 입에서 살살 녹는 육질이 환상적이었다.

솥뚜껑에 고사리무침, 콩나물무침, 김치를 같이 구워서 고기랑 곁들여 먹을 수도 있고, 매장 상호명에 '쌈채'가 들어간 만큼 매장 한쪽에 셀프 쌈 채소 바가 따로 마련되어 있어 원하는 만큼 신선한 채소를 가져다 먹을 수 있는 게 킥ㅎㅎ

지글지글 솥뚜껑삼겹살은 직원분들이 오며 가며 다 구워주셔서 편했는데, 숯불에 구워 먹어도 맛있지만 불판에 구워 먹는 고기 대신 솥뚜껑에 구워 먹으면 일반 불판으로는 절대 흉내 낼 수 없는 감성과 맛이 있는 듯ㅋㅋㅋ

쌈채솥뚜껑삼겹살 고기 맛과 가성비는?

쌈채솥뚜껑삼겹살은 가격 대비 고기 퀄리티도 미쳤는데, 돼지고기와 소고기 모두 프리미엄 등급을 사용한다고 하면서도 부담 없는 가격대라 가격 걱정 없이 먹을 수 있는 몇 안 되는 자양동 맛집 고기집이었다ㅠㅠ 요즘 같은 시절에 이런 가성비 맛집 귀하다,,

노릇노릇 구워지는 삼겹살~ 고기 자체가 신선하고 좋다는 걸 육안으로도 느낄 수 있었는데, 씹을수록 육즙이 터져 나오는 부드러운 식감이 배부른데도 계속 집어 먹게 되더라.

직화가 아닌 솥뚜껑 열기로 천천히 익어가는 삼겹살~~ 노릇노릇하면서 육즙이 꽈악 갇혀 있어서 씹을 때마다 쥬씨~한 느낌.

생맥주 3,900원, 맛은 어땠나?

쌈채솥뚜껑삼겹살에서 생맥주도 주문(3,900원). 이거 한 잔에 3,900원이라니, 심지어 저어엉말 시원하고 맛도 있어서 고기집에서 이렇게 맛있는 생맥주를 먹을 수 있다면 술집 안 가도 되겠다 생각함ㅋㅋㅋ

저렴하다고 해서 어느 것 하나 대충하지 않는 쌈채솥뚜껑삼겹살 ! 맥주도 너무 시원하고 맛있어서, 질 좋은 고기 안주 삼아 맛있게 반주하고 옴ㅎㅎ

둘이서 2인분이면 양이 충분할까?

쌈채솥뚜껑삼겹살은 고기 양도 생각보다 훨씬 푸짐해서, 둘이서 2인분 시키고 볶음밥/냉면까지 곁들이니까 배터지더라... 세트 메뉴를 주문하면 구성이 더 알차서 소고기든 돼지고기든 한 번에 두루 즐길 수 있는 가성비!

근데 고기가 너어어무 맛있어서 소식좌들도 다소 과식하게 될 수도 있는 건 비밀.

상추, 깻잎 할 것 없이 싱싱한 채소들이 가득해 채소가 무한 리필이다 보니 배 터지도록 즐길 수 있었다. 쌈채소 러버의 천국,,

마무리 볶음밥과 함흥 물냉면

쌈채솥뚜껑삼겹살에서 후식으로 볶음밥을 주문했는데, 미나리 송송 썰어 들어가 고슬고슬한 맛 제대로 느낄 수 있었던!!!

볶음밥이 딱 과한 양념 없는 고기집 볶음밥의 정석이라 너어어무 반가웠고 맛있었음 ㅎㅎ

겉은 살짝 눌리고 속은 촉촉하게 살아 있어서, 솥뚜껑 위에서 함께 구워지는 김치와 고사리/콩나물 무침을 같이 곁들이면 감칠맛 대박,, 고기만큼 맛있었던 사이드메뉴~~

마무리로 물냉면도 판매하고 있어서 시켜봤는데 살얼음 동동 띄워진 맛깔난 함흥냉면.

고기 먹고 K-디저트로 안 먹어주면 섭하지ㅠㅠ 냉면 안 좋아하는 편인데 쌈채솥뚜껑삼겹살의 물냉면이 너무 맛있어서 요즘 돌아섰다 하면 냉면이 땡기더라,,

쫀득쫀득한 냉면까지 그야말로 대만족했던 자양동 맛집 고기집!

쌈채솥뚜껑삼겹살 오픈 이벤트 얼큰미나리칼국수

쌈채솥뚜껑삼겹살은 오픈 이벤트로 얼큰미나리칼국수까지 제공해 주시는데, 고기를 배불리 먹고 나서 요청하면 마무리로 뜨끈하고 칼칼한 칼국수 한 그릇도 먹고 갈 수 있다고 한다ㅎㅎ 우리는 냉면 먹고 싶어서 따로 주문하진 않았는데, 미나리 향이 은은하게 올라오는 칼국수 맛도 일품이라고~

구의역 인근에서 삼겹살 푸짐하게 먹을 수 있는 쌈채솥뚜껑삼겹살 ! 얼큰미나리칼국수 먹고 싶어서 조만간 또 가봐야 할 듯ㅋㅋㅋ