선릉역 삼겹살 기력 보충 한돈모듬 550g과 김치찌개, 화설 선릉직영점

선릉역에서 기력 보충할 고기집, 화설 선릉직영점

요즘 부쩍 기운도 없고 입맛도 떨어지는 것 같아서 기력 보충이 절실했어요.

이럴 때일수록 제대로 된 단백질을 채워줘야 하기에, 평소 찜해두었던 선릉역 고기맛집 '화설 선릉직영점'으로 향했습니다. 기대 이상으로 고기 퀄리티와 분위기가 훌륭해서 대만족하고 온 곳이에요.

• 주소: 서울 강남구 삼성로85길 26 지상1층 (선릉역 도보 거리)
• 영업시간: 매일 11:30 ~ 23:00 (브레이크타임 15:00 ~ 17:00 / 라스트오더 22:00)
• 주요 특징: 프라이빗 룸 완비, 콜키지 프리, 전문가 그릴링 서비스

화설 선릉직영점 분위기와 룸은 어떤가요?

화설 선릉직영점은 넓게 트인 홀과 안쪽의 프라이빗 룸을 함께 갖춘 고기집이에요. 매장 앞에 도착하니 깔끔하게 정돈된 외관과 함께 웨이팅 및 휴식 공간이 먼저 반겨주었습니다. 캠핑장에 온 듯한 감성 가득한 의자들이 놓여 있어서 들어서기 전부터 기분이 말랑해지더라고요.

문을 열고 들어가니 가장 먼저 눈에 띈 건 가짜 불이지만 진짜 같은 감성을 자랑하는 불멍 소품이었어요. 이런 작은 디테일들이 모여 매장의 전체적인 무드를 한층 더 고급스럽게 만들어주는 듯했습니다. 내부는 홀이 굉장히 넓고 탁 트여 있어서 쾌적함 그 자체였습니다. 안쪽에는 프라이빗하게 식사할 수 있는 방으로 된 자리도 잘 갖춰져 있더라고요.

선릉역 회식장소나 모임 장소, 정갈한 데이트 코스를 찾는 분들에게 최적의 공간입니다.

화설 선릉직영점 밑반찬과 콜키지 프리

화설 선릉직영점에 미리 예약을 하고 방문했더니 테이블 위에 정갈한 밑반찬들이 이미 예쁘게 세팅되어 있었어요. 고기와 어울리는 각종 소스와 장아찌는 물론, 사라다, 샐러드, 그리고 매콤달콤한 양념게장까지 손이 가는 반찬들이 많아 메인이 나오기 전부터 부지런히 젓가락을 움직였습니다.

테이블 옆 서랍에는 수저와 물티슈 외에 개인 접시까지 넉넉히 들어있어서 직원을 따로 부를 필요 없이 편하게 이용할 수 있었어요. 메뉴판을 보니 소고기부터 돼지고기 세트, 다채로운 사이드가 가득했습니다. 특히 집에 있는 좋은 와인이나 사케를 제한 없이 가져와 마실 수 있는 '콜키지 프리' 매장이라는 점이 돋보였어요.

화설한돈모듬세트 550g 69,900원, 둘이 먹기 적당할까?

둘이서 알차게 즐기기 위해 화설한돈모듬세트(550g, 69,900원)를 주문했습니다. 그리고 고기가 나올 때 밥을 같이 곁들이고 싶어서 뜨끈한 솥밥도 첫 주문에 함께 매끄럽게 추가했어요.

주문이 끝나자 돼지고기 전용 불판으로 빠르게 교체되었습니다. 곧이어 압도적인 비주얼의 화설한돈모듬세트가 테이블 위로 등장했어요. 선홍빛 맑은 색감과 신선함이 뚝뚝 묻어나는 비주얼에 굽기 전부터 이미 맛있다며 감탄했습니다.

한돈모듬세트 기본 된장찌개와 솥밥

화설 선릉직영점의 한돈모듬세트에는 구수한 된장찌개가 기본 서비스로 뚝배기에 담겨 나오더라고요.

갓 지어 윤기가 흐르는 솥밥 한 숟가락에 진한 된장찌개 국물을 슥슥 비벼 먹으니, 고기가 익기 전인데도 밥 한 그릇을 뚝딱 비울 기세였습니다.

직원이 구워주는 목살·삼겹살·갈매기살 맛은?

화설의 가장 큰 메리트는 직원분이 정성스럽게 고기를 다 구워주신다는 점이에요.

가장 먼저 두툼한 목살이 불판 위에서 맛있게 익어갔습니다.

워낙 두께감이 있어서 질기지 않을까 했는데, 입에 넣는 순간 부드러운 식감과 함께 갇혀있던 육즙이 팡 터져 나왔어요. 잡내 없이 고소한 풍미가 가득해 감탄을 연발했더니, 친절한 직원분께서 저희 접시에 고기를 더 넉넉하게 얹어주시는 따뜻한 센스까지 보여주셨습니다.

목살을 가볍게 비운 뒤 불판을 깨끗하게 닦고 삼겹살과 갈매기살을 구워주셨어요. 노릇노릇하게 구워진 삼겹살은 겉바속촉의 정석대로 씹을수록 고소했고, 갈매기살은 쫀득하면서도 부드러운 매력이 일품이었습니다.

은은한 숯불 향이 밴 고기가 워낙 훌륭하다 보니 둘이서 폭풍 흡입을 하다가 입이 제대로 터져버렸어요. 식사의 흐름을 이어가기 위해 결국 사이드 메뉴를 추가로 주문했습니다.

사이드로 추가한 김치찌개와 물냉면

화설 선릉직영점에서 고기 다음으로 추가한 메뉴는 김치찌개와 물냉면이에요. 그렇게 추가된 김치찌개와 물냉면!

푹 끓여내 국물이 깊고 진한 김치찌개는 칼칼함으로 고기의 기름진 맛을 개운하게 잡아주었어요.

여기에 살얼음 동동 띄워진 시원한 물냉면으로 마무리 면치기까지 해주니, 온몸의 갈증이 싹 날아가는 완벽한 코스가 완성되었습니다.

화설 선릉직영점 한돈모듬세트, 총평

둘이서 화설한돈모듬세트에 솥밥, 찌개 두 종류와 냉면까지 아주 야무지게 바닥을 비우고 나왔어요. 다양한 부위를 고민 없이 가성비 좋게 맛보고 싶다면 세트 구성을 적극 추천해 드립니다. 깔끔하고 고급스러운 무드 속에서 대접받는 기분으로 채운 행복한 식사였어요.

화장실도 매장 안내 표지판을 따라 나가면 아주 가까운 곳에 쾌적하게 관리되어 있어 마지막까지 편안했습니다. 선릉역 근처에서 실패 없는 고기집을 찾으신다면, 맛과 분위기, 친절한 서비스까지 모두 갖춘 '화설 선릉직영점'에 꼭 들러보세요.