당산역 고기집 주말 회식 특목살에 게 든 된장찌개, 감골연탄집

오늘은 선유도역과 당산역 삼겹살 맛집으로 유명한 감골연탄집 선유도역점에 다녀왔어요~~ 주말에 다녀왔는데도 동아리나 모임에서 단체 회식을 하고 있더라구요! 그만큼 회식과 단체 모임에 적합한 장소같았어용

가게 내부는 레트로한 분위기 속에서 사장님의 철학이 느껴질 만한 반찬 구성을 하고 있어요. 셰프님이 안성재 셰프님과 동문인 르꼬르동블루 출신이라는 자부심까지...!!

주말 저녁 감골연탄집 선유도역점에서 시킨 메뉴

이날 저희는 고추장 연탄 불고기, 줄줄이 특목살, 설화 꼬들살 한개씩 주문하고 사이드로 납작비빔면, 임소영여사 된장찌개, 김치말이국수 이렇게 주문했어요!! 많이도 먹었다 ㅋㅋ ;;; 개인적으로는 이름을 딴 만큼 임소영 여사님 된장찌개가 궁금했어요!

고기는 1인분씩도 주문 가능하고, 8살도 무조건 사장님이라 부르겠다는 글귀가 얼마나 장사에 진심이신지 와닿네요!!! 저런 마인드는 손님으로써 너무 좋죠!

연탄불 세팅과 기본찬 구성

감골연탄집 선유도역점은 요즘 보기 힘든 연탄불로 세팅하시는데, 생각해보니 가게 이름이 감골연탄집이죠 ㅎㅎ;;;

기본찬은 이렇게 구성됩니다. 김치가 배추김치도 있고 대파김치도 있어 취향껏 먹을 수 있더라구용. 아주 맛있게 익어서 구워먹기도 생으로 먹기도 모두 만족스러웠음! 파채 대용으로 나오는 마늘쫑 무침도 신박한데 굉장히 맛있었음!!

줄줄이 특목살은 80~90%만, 설화 꼬들살은 맘껏

사진 위쪽이 꼬들살, 아래쪽이 목살인데요. 중요한 점은 목살은 반드시!! 8~90% 정도만 익혀서 드셔야해여. 너무 익으면 맛없어진다고 몇번이나 강조하심!! 꼬들살은 맘껏 구워도 괜찮습니다 ㅎㅎ. 아 그리고 고기는 열 전달이 잘 되는 가운데에서만 구워주세요!!!

덜 구우니까 확실히 촉촉하고 입 안에서 기름기가 맴돌아서 좋았어용. 역시 고기는 소금 찍어먹는게 짱이죠 ㅎㅎ

찍어먹을 수 있는 소스도 매우 다양한데요! 고구마 무스가 젤 인상적이였어요 ㅎㅎ 꼬들살도 식감이 오독오독한게 목살과는 또 다른 재미로 먹기 좋았어요!

납작비빔면에 고기 싸 먹기, 이날의 최애 조합

다음으로 등장한 납작비빔면! 사장님이 메뉴 설명하실 때 그렇게 강추하길래 어떤 맛인가 하고 시켜봤어요.

고기와 야채와 함께 당면을 싸먹는건데 진짜 상상 이상으로 맛있었어요!! 당연히 비빔면에 고기 먹는 느낌 정도 생각했는데, 시원하면서 달달한 비빔면이 고기의 맛을 한껏 업그레이드 하는 느낌?? 개인적으로 이날의 최애 조합이였슴다!!

게 한 마리 들어간 임소영여사 된장찌개 6,900원

6,900원인 임소영여사 된장찌개는 안에 게가 한마리 들어있어요!

덕분에 국물 퀄리티가 한껏 올라간 독특한 된장찌개였습니다. 확실히 이름 걸고 파실만 해요 ㅋㅋ

먹다보니 소주가 너무 땡겨서 하나 시켜봤는데 마침 990원 한정행사 기간이더라구요?? 행사 끝나기 전에 언넝 술 먹으러 오셔야될듯!!

마무리는 고추장 연탄 불고기와 김치말이국수

앞에 시킨거 다먹고 너무 배부르지만 고추장 삼겹살까지 시킨 우리... 고추장을 직접 고기와 잘 섞어주고 불판 위로 빠르게 올려줍니다! 얇아서 얼마 안돼서 바로 익어요!

크~ 소주 못참는 안주죠 이건! 간도 너무 짜거나 맵지 않고 고추장 삼겹살에 충실한 이 맛! 마무리로 먹기 딱 좋았어용. 당산역 고깃집 맛집 인정!!

찐 마무리로 시원한 김말국 한사발 때려주면 오늘의 식사 완성!! 면도 완전 소면이 아니고 중면정도라 식감이 독특했던 기억이 있네요!

후식 슬러쉬까지, 다시 올 이유

후식으로는 가게에서 제공되는 슬러쉬까지 야무지게~~ 당산역 고깃집으로 이미 유명한 만큼 맛도 맛이지만, 무엇보다 직원분들이 너무 친절하셔서 굉장히 인상깊네요 ㅎㅎ 소주 990원 이벤트 끝나기 전에 데이트 하러 또 와야겠어요~~