서면 복어 B코스 3만원 죽부터 까치전골까지 한 상, 부산복집

부산 복국 맛집으로 방문한 서면 부산복집에 다녀왔는데요. 서비스와 친절함은 기본이지만 맛과 구성이 워낙 좋아서 소개해드려요.

부산복집 가는 길과 주차는?

부산복집은 서면역 9번출구에서 도보로 약 5분 거리라 접근성이 좋아요. 주차는 가게와 얼마 떨어지지 않은 영광도서주차장에 하시면 되는데, 코스요리 주문 시 1시간, 식사만 하시면 30분 지원되니 참고해주세요.

부산복집은 25년 이상의 전통을 가진 서면 복어 요리 전문점으로 오래된 단골분들이 많은 부산 복국 맛집이에요.

부산복집 내부와 단체석

부산복집 1층에는 방이 있고, 2층에는 단체 식사가 가능한 넓은 공간이 있어요. 저희는 1층 안쪽 방에 앉았는데요. 깔끔하고 쾌적한 느낌이 들어 부담 없이 식사할 수 있을 것 같았어요.

2층 공간은 넓어서 서면 회식 장소나 서면 모임으로 좋아 보였구요.

다수 매스컴 출연 경력이 있을 정도로 맛과 전통에 일가견이 있는 부산 복국 맛집 부산복집이에요.

가게에는 복어의 종류 및 성분이 적혀 있는데요. 복어는 단백질과 비타민이 풍부하고 유지방이 없어 성인병 예방에 좋다고 해요.

부산복집 메뉴판과 가격

부산복집 코스는 B코스 30,000원부터 활복코스 95,000원까지 있고, 지리탕은 은복 13,000원부터 활참복 48,000원까지 있어요. 다양한 메뉴를 정리해볼게요.

• 활참복 사시미(중) 160,000원
• 활복코스 95,000원
• 특A코스 75,000원
• A코스 50,000원
• B코스 30,000원
• 활참복(지리탕) 48,000원
• 생참복(지리탕) 35,000원
• (선동)참복(지리탕) 23,000원
• 생밀복(지리탕) 23,000원
• 생까치복(지리탕) 23,000원
• 복살비빔밥 14,000원
• 은복(지리탕) 13,000원
• 복튀김 32,000원
• 까치복수육 50,000원
• 생밀복수육 70,000원

여름에 먹기 좋은 자연산 생까치복 코스와 자연산 참복도 있으니 특선 요리로 먹으면 좋을 것 같아요.

부산복집 B코스에는 무엇이 나올까?

부산복집에서 저희는 B코스를 주문했어요. 복어죽으로 시작해 곁요리, 까치수육, 메로구이, 홍어, 튀김류를 거쳐 까치전골로 마무리되는 구성이었는데, 어떻게 나오는지 순서대로 살펴볼게요.

첫 요리, 복어살 죽

부산복집 B코스의 첫 번째 요리는 복어살이 들어가 고소함이 별미인 죽이었어요.

당근을 비롯한 야채와 복어살이 들어 있어 고소함과 담백함은 이루 말할 수 없어요.

두부김치, 샐러드, 복껍질양념무침

흔해 보이는 두부김치지만 김치 한 입 먹어보시면 생각이 달라지실 거예요. 부산복집에서 직접 담근 김치라서 숙성된 맛이 엄청 좋았어요.

그 외에는 목이버섯과 야채샐러드가 나왔는데 입가심으로 좋았구요. 양배추, 미나리, 오이, 당근을 포함한 생야채와 익혀 나온 복껍질이 들어 있는 복껍질양념무침도 주셨는데요.

양념맛이 워낙 좋아서 그런지 술술 넘어가는 맛이었어요.

참치회·연어회와 연어초밥, 복어살 계란찜

사이좋게 나눠 먹으라고 1점씩 주신 참치회와 연어회는 맛과 식감 모두 좋아 마치 횟집에서 먹는 듯한 느낌이 들었구요.

생연어로 만들어주신 연어초밥도 넘나 맛있어서 따로 메뉴에 있었으면 추가해서 먹고 싶을 정도였어요.

계란찜도 주셨는데요. 그냥 계란찜이 아닌, 서면 복국집 부산복집에서만 맛볼 수 있는 복어살이 들어간 계란찜이에요.

까치수육, 잡내 없이 부드러웠어요

다음으로 까치수육이 나왔는데요. 먹기 좋게 손질된 복어살과 더불어 버섯, 콩나물, 미나리 등 야채가 함께 나와 푸짐해 보이는 구성이었어요. 살이 워낙 통통해 보여서 그런지 먹을 게 많아 보였는데요.

한 입 먹어봤는데 입 안에서 사르르 녹을 정도로 부드러웠구요. 잡내가 1도 없어 어린 아기도 잘 먹을 정도였답니다.

부드럽고 담백해서 좋았구요. 복어요리를 좋아하지 않는 사람들도 잘 먹을 것 같은 맛이었답니다. 역시 서면 복국 부산복집이에요.

메로구이와 삭힌 홍어

까치수육을 다 먹을 때쯤 사장님께서 메로구이를 가져다 주셨는데요.

노릇노릇하게 익은 메로구이 한 점 먹어봤는데 고소하고 기름진 맛이 확 느껴지더라구요. 메로구이 좋아하시는 분들은 계속해서 손이 갈 맛이었답니다.

육안으로 봐도 잘 삭혀진 홍어가 나왔는데요. 한 입 먹어봤는데 감칠맛이 상당해서 홍어 매니아분들 좋아하실 것 같았어요.

복어튀김, 복어탕수육, 그리고 이날 최고 생선튀김

여기까지만 먹어도 배불렀는데 요리가 끊임없이 계속 나오더라구요.

복어살로만 구성된 복어튀김은 담백하고 촉촉해서 입가심하기 좋았구요. 복어탕수육도 나왔는데 별미였어요. 달달한 소스에 버무려져서 나오니 마치 중국집에서 탕수육 먹는 듯했어요.

복어살도 부드러워서 먹기 좋았구요. 서면 복국 맛집이지만 구성이 넘나 좋았어요.

이날 젤 맛났던 생선튀김은 생선살의 부드러움과 소스의 달달함이 넘나 좋아서 아직도 생각날 지경이에요.

마늘이 들어간 단짠소스는 생선튀김의 풍미와 감칠맛을 확 올려준답니다. 서면 복국 드시러 오셔서 꼭 드셔보셔요.

마무리는 까치전골

이제 정말로 배가 차올라왔는데 마지막으로 나온 까치전골이에요.

이게 어딜 봐서 2인분인지 모를 정도로 양이 많아서 부산복집의 푸짐함을 한눈에 알 수 있을 정도였어요. 양만 많은 게 아니라 국물도 시원하구요. 복어살도 많이 들어 있어서 양껏 드실 수 있답니다.

전골용 반찬으로 주신 김치, 깍두기, 고추무침은 전부 부산복집에서 직접 만든 반찬들이에요. 특히 묵은 김치 좋아하시는 분들은 꼭 드셔보셔요.

콩나물, 미나리 등 갖가지 야채와 복어살이 들어 있어서 식사 마무리까지 든든하게 할 수 있어 좋았던 서면 코스요리였어요.

부산복집 B코스, 양은 충분할까?

부산복집 B코스만 시켰는데도 이렇게 배부른데, A코스나 특A코스는 얼마나 푸짐하고 맛있을지 기대가 될 정도였어요.

정말 맛나게 잘 먹었어요. 서면 코스요리 부산복집 오셔서 다양한 맛 즐겨보세요.

부산복집 영업시간

부산 서면 코스요리 부산복집은 매일 10시부터 21시 30분까지 영업하고, 라스트오더는 20시 30분이에요.