대전 둔산동 갈비탕, 가족과 먹은 국물 세 가지 한뽕

뜨끈한 국물이 생각나 가족과 대전 둔산동 한뽕에 다녀왔어요. 둔산초등학교 바로 앞에 있는 곳으로, 조금 이른 점심시간에 방문해 국물 요리 세 가지를 먹었어요.

가족과 함께 앉기 좋은 좌석이 있나요?

매장에는 4인석부터 8인석 등 다양한 테이블이 있었어요. 가족끼리 식사하거나 회사 동료들과 점심을 먹으러 오기 좋아 보였어요.

아기 의자도 구비되어 있었어요.

어떤 메뉴를 주문했나요?

벽에는 대표 메뉴인 산더미갈비탕과 한뽕 바쿠테 사진이 있었어요. 두 메뉴를 주문하려고 했지만, 방문 당시 바쿠테는 준비되지 않았다고 해서 먹지 못했어요. 아쉬움을 남기고 산더미갈비탕, 한뽕 시골 돼지국밥, 한뽕 양선지 해장국을 주문했어요.

일회용 앞치마가 있었고, 탕과 함께 나오는 매운 실비김치를 맛있게 먹는 방법도 안내되어 있어 따라 먹기 좋았어요.

음식에 앞서 실비김치와 깍두기가 나왔어요. 두 반찬 모두 탕과 잘 어울렸어요.

산더미갈비탕의 고기와 국물은 어땠나요?

산더미갈비탕은 갈비대가 쌓여 나오고, 맑으면서도 진한 국물이 인상적이었어요. 살코기가 뼈에서 부드럽게 분리돼 먹기 편했어요.

국물에서는 파와 마늘 향이 은은하게 났고, 기름기가 과하지 않아 담백하고 깔끔했어요. 고기가 부드러워 질긴 음식을 먹기 어려운 부모님이나 아이들과 함께 먹기에도 괜찮겠다고 느꼈어요.

시골 돼지국밥은 어떤 맛이었나요?

시골 돼지국밥은 진하고 뽀얀 사골 육수에 얇게 저민 돼지 살코기가 넉넉하게 들어 있었어요. 숟가락으로 저어보니 부드러운 고기가 올라왔고, 잡내 없이 담백했어요.

기본 간이 삼삼해서 매운 실비김치를 곁들이기 좋았어요. 밥을 말아 잘 익은 깍두기를 한 점 얹어 먹는 조합도 마음에 들었어요.

얼큰한 국물을 원하면 양선지 해장국은 어떤가요?

양선지 해장국은 고추기름 베이스의 얼큰하고 개운한 국물이었어요. 소 양과 선지가 넉넉하게 들어 있었고, 선지는 퍽퍽하지 않고 푸딩처럼 탱글탱글했어요. 양은 쫄깃한 식감이 느껴졌어요.

우거지도 듬뿍 들어 있어 국물 끝맛이 시원하고 칼칼했어요. 제 입맛에는 조미료 맛이 강하게 느껴지기보다 재료의 맛이 잘 어우러졌어요.

반찬을 더 먹거나 식후 커피를 마실 수 있나요?

실비김치와 깍두기는 셀프바에서 더 가져다 먹을 수 있었어요. 국물 요리와 번갈아 먹기 좋아 추가로 먹기 편한 점이 반가웠어요.

식사 후 마실 수 있는 커피 기계도 있었어요. 뜨끈한 탕을 먹고 커피로 식사를 마무리했어요.

위치와 영업시간, 주차는 어떤가요?

한뽕 주소는 대전광역시 서구 둔산로74번길 27 1층이에요. 원문에 안내된 영업시간은 10:50~20:30, 브레이크 타임은 15:00~17:00, 라스트 오더는 20:10이에요.

주차는 아쉬운 부분이었어요. 차를 가져온다면 유료 공영주차장 이용을 고려할 만해요. 가족과 서로 다른 국물 요리를 골라 든든하게 먹었지만, 주차의 불편함과 바쿠테를 먹지 못한 점은 남았어요.