합정역 2번 출구 카페 하로 와츄·게이샤 피치펀치 드립, 센트럴사이트

센트럴사이트 합정점은 어떤 카페?

센트럴사이트 합정점은 맛있는 스페셜티 원두로 내리는 드립커피를 만날 수 있는 합정역 카페다. 연남동에 있는 센트럴사이트 카페가 합정역 근처에도 매장을 오픈했다는 말에 합정 근처에서 저녁을 먹고 커피를 마시러 다녀오게 되었다.

센트럴사이트 합정점 가는 길

합정역 카페 맛집 센트럴사이트 합정점은 합정역 2번 출구에서 도보 1분 거리에 위치하고 있다.

로스터리 기계가 있는 합정역 커피 맛집

센트럴사이트 합정점은 카페 내부에 거대한 커피 로스터리 기계가 있다. 그만큼 제대로 된 커피 맛집으로 방문하기 좋은 합정역 카페다.

센트럴사이트 합정점에서는 주문을 하면 드립커피를 내려주는 모습도 구경할 수 있는 점이 매력적이다.

센트럴사이트 티라미수 종류는?

센트럴사이트 합정점에서 커피랑 잘 어울리는 디저트인 티라미수는 총 4가지 종류를 만나볼 수 있다.

• 클래식 티라미수
• 로투스 티라미수
• 몽블랑 티라미수
• 브라우니 티라미수

콜롬비아 핀카 쿼브라디타스 게이샤 피치펀치 (12,000)

콜롬비아 핀카 쿼브라디타스 게이샤 피치펀치는 센트럴사이트 합정점에서 12,000에 마실 수 있는 게이샤 드립커피다. 매장에서 소개하는 원두 설명은 아래와 같다.

콜롬비아 우일라 오포라파의 고지대에 자리한 퀘브라디타스는 게이샤의 섬세한 품종적 아름다움을 정교하게 구현하는 커피 팜입니다. 높은 고도에서 천천히 성숙한 체리는 충분한 당도와 치밀한 밀도를 형성하며, 균일한 성숙도를 기준으로 엄격한 선별 과정을 거칩니다. 엄선된 체리는 정교하게 설계된 발효와 워시드 프로세스를 통해 원재료가 지닌 투명한 향미와 우아한 구조감을 더욱 선명하게 완성합니다. 세밀한 프로세싱은 게이샤 특유의 섬세한 과실미와 깨끗한 단맛을 과하지 않으면서도 입체적인 모습으로 끌어냅니다.

향에서는 잘 익은 황도와 살구의 농밀하고 화사한 과실향이 피어나며, 이어 백포도의 맑은 과즙감과 딸기의 산뜻한 뉘앙스가 펼쳐집니다. 정제된 산미와 실키한 질감이 각각의 향미를 자연스럽게 연결하며 풍성한 과실의 단맛과 섬세한 구조 사이에 우아한 균형을 만들어냅니다. 온도가 내려갈수록 수박을 연상시키는 청량한 과즙감이 선명해지고, 백설탕처럼 투명하고 정제된 단맛이 부드럽게 이어지며 다채로운 과실의 캐릭터를 깨끗하고 섬세하게 정돈합니다. 황도와 살구의 깊은 과실감에서 백포도와 수박의 투명한 인상으로 이어지며, 마지막에는 딸기의 산뜻함과 깨끗한 단맛이 긴 여운을 남기는 화사함과 청량함, 섬세한 단맛의 균형이 돋보이는 마이크로입니다.

에티오피아 구지 하로 와츄 워시드 (9,000)

에티오피아 구지 하로 와츄 워시드는 센트럴사이트 합정점에서 9,000에 마실 수 있는 드립커피다. 매장의 원두 소개에 따르면 여러 소규모 농부들의 체리를 하나의 워싱 스테이션에서 가공한 커피라고 한다.

에티오피아 남부 Guji의 높은 고도와 비옥한 토양은 선명한 산미와 풍부한 향미를 지닌 커피를 만들어내는 특별한 환경을 갖추고 있습니다. 큰 일교차 속에서 천천히 성숙한 체리는 높은 밀도와 충분한 당도를 형성하며, Guji 특유의 화사한 아로마와 섬세한 과실미를 더욱 또렷하게 보여줍니다. 이곳의 Haro Wachu는 하나의 농장이 아닌, 여러 소규모 농부들의 생산이 모여 완성되는 커피입니다. 각자의 환경에서 정성스럽게 재배된 체리는 수확 후 하나의 워싱 스테이션으로 모이고, 엄격한 선별과 정교한 가공을 거치며 서로 다른 개성을 하나의 균형 잡힌 표현으로 이어갑니다. 매년 조금씩 달라지는 자연의 조건까지 고스란히 담아내는 것 역시 Haro Wachu가 가진 매력입니다.

SNAP Specialty Coffee는 자체 워싱 스테이션을 기반으로 체리 선별부터 발효와 건조까지 각 단계를 세밀하게 관리하며, 서로 다른 농가에서 생산된 체리의 편차를 섬세하게 다듬습니다. 발효 시간과 수분, 밀도와 건조 조건을 일정한 기준 안에서 정교하게 조율함으로써 산지가 가진 생동감은 그대로 살리면서 더욱 깨끗하고 안정적인 품질을 완성합니다. 이는 단순히 균일한 맛을 만드는 것이 아니라, 좋은 체리가 지닌 잠재력을 손실 없이 연결하고 Haro Wachu가 가진 투명한 향미와 우아한 구조를 더욱 선명하게 드러내기 위한 과정입니다.

잔에서는 잘 익은 살구의 농밀한 단맛과 함께 맑고 투명한 산미가 부드럽게 펼쳐지고, 이어지는 아카시아의 섬세한 플로럴 뉘앙스와 설탕을 연상시키는 깨끗한 단맛이 조화롭게 겹쳐집니다. 과실의 생동감과 플로럴의 우아함, 정제된 단맛이 섬세한 균형을 이루며 Guji 특유의 밝고 투명한 인상을 길고 깨끗한 여운으로 남깁니다.

드립커피와 함께한 클래식 티라미수

센트럴사이트 합정점에서 스페셜티 드립 커피랑 어울리는 클래식 티라미수도 주문했음 ㅎ.ㅎ

클래식 티라미수의 초코초코한 비주얼이 보기만 해도 너무 맛있잖아! ㅎㅎㅎㅎ

센트럴사이트 합정점 영업시간과 주소

• 주소: 서울시 마포구 양화로7길 20 1층
• 영업시간: 평일 08:00 - 22:00, 주말 08:30 - 22:00