서교동 저녁 디저트 카페 후르츠 수플레와 말차라떼, 페트리코

오늘 저녁에 여자친구랑 홍대 근처에서 저녁 먹고 디저트 즐기러 다녀온 페트리코 방문 후기입니다. 둘 다 달달한 디저트를 좋아하는데 오늘은 퐁신한 수플레 팬케이크가 땡기더라고요. 검색해보니 분위기도 깔끔하고 수플레 후기도 좋길래 저녁 먹은 곳에서 천천히 걸어서 다녀왔습니다.

페트리코 위치 — 합정역과 홍대입구역 사이 잔다리로 골목

페트리코는 합정역이랑 홍대입구역 사이 서교동 잔다리로 골목에 자리 잡고 있습니다. 저녁 시간에 맞춰 걸어가니 매장 외부 조명이 켜져 있어서 차분하고 분위기가 살더라고요.

전면이 통유리로 되어 있어서 매장 내부가 살짝 보이는데 외벽 인테리어나 간판 디자인이 깔끔하고 모던한 느낌이라 한눈에 쉽게 찾을 수 있었습니다. 입구 쪽에 깔끔한 외벽이 있어서 들어가기 전에 여자친구 사진 몇 장 찍어줬는데 조명이 괜찮아서 사진도 잘 나왔습니다.

매장 내부와 좌석 — 키오스크 주문, 넓은 테이블 간격

페트리코 주문은 카운터의 키오스크로 주문하시면 됩니다.

문을 열고 들어가 보니 매장이 생각했던 것보다 훨씬 넓고 쾌적했습니다. 층고가 높게 트여 있어서 답답한 구석이 전혀 없었고, 전체적으로 따뜻함을 주는 우드톤 가구와 베이지색 벽면이 어우러져 있었습니다.

좌석 간격도 다닥다닥 붙어있지 않고 여유 있게 배치되어 있어서 마음에 들었습니다. 인스타 감성 카페 중에 공간이 너무 협소하거나 테이블 간격이 좁아 대화하기 불편한 곳이 많은데, 여기는 테이블 사이 거리가 넓어서 여자친구랑 조용히 이야기 나누기 편했습니다. 은은한 조명에 잔잔한 음악이 흘러나와서 저녁 데이트 코스로 들르기 딱 적당한 분위기였습니다.

후르츠 수플레와 말차라떼 주문, 대기 시간은 15~20분

자리를 잡은 뒤 카운터로 가서 메뉴판을 확인했습니다. 페트리코의 대표 메뉴는 수플레 팬케이크인데 클래식부터 초코 등 몇 가지 종류가 있더라고요. 저희는 다양한 제철 과일이 푸짐하게 들어간 후르츠 수플레를 선택했습니다.

음료는 달달한 디저트랑 같이 마시기 좋은 메뉴를 고민하다가 여자친구가 평소 좋아하는 말차라떼 1잔을 같이 주문했습니다. 수플레는 주문이 들어가는 즉시 반죽을 치고 구워내기 때문에 15분에서 20분 정도 소요된다고 안내받았습니다. 저녁을 먹고 왔지만 수플레 기다리는 동안 고소한 냄새가 나서 기대가 되더라고요. 매장 내부도 둘러보고 오늘 있었던 일 얘기하면서 기다리니까 시간은 금방 지나갔습니다.

후르츠 수플레 맛 — 계란 비린내 없이 가볍고 촉촉

우선 후르츠 수플레는 두툼하고 큼직한 수플레 팬케이크 두 덩이가 있고, 그 주변으로 바나나 키위 블루베리 같은 과일들이 둘러져 나왔습니다. 접시를 살짝 움직이면 수플레가 탱글거리며 흔들릴 정도로 부드러워 보였습니다.

나이프로 살짝 잘라봤는데 서걱거리는 느낌 없이 부드럽게 갈라졌습니다. 한 입 먹어보니 계란 비린내도 전혀 안 나고 반죽이 가볍고 촉촉했습니다. 부드러운 생크림에 달콤한 바나나랑 상큼한 딸기를 같이 얹어서 먹으니까 단맛과 상큼함의 조화가 괜찮았습니다. 생크림도 과하게 달지 않아서 끝까지 느끼하지 않게 먹을 수 있었습니다. 여자친구도 반죽이 텁텁하지 않고 정말 부드럽다고 만족해했습니다.

말차라떼는 수플레와 궁합이 좋을까

함께 주문한 말차라떼는 하단에 진한 녹색 말차 베이스가 깔려있고 위층에 고소한 우유가 올려진 비주얼이었습니다. 빨대로 아래쪽 베이스까지 잘 섞어서 마셔봤는데 시중의 너무 단 믹스 말차 맛이 아니라 쌉싸름하면서도 고소한 풍미가 잘 살아있었습니다.

너무 달기만 한 음료는 달달한 수플레랑 먹기 부담스러울 수 있는데, 이 말차라떼는 묵직하고 은은한 잎차 향이 잘 느껴져서 달달한 후르츠 수플레랑 궁합이 잘 맞았습니다. 둘이서 수플레 먹는 중간중간 1잔을 같이 나눠 마시니까 느끼함도 잡아주고 깔끔하게 마무리가 되고요.

정리 — 이런 분께 추천

홍대나 합정 서교동 근처에서 도란도란 이야기 나누기 좋은 데이트 코스를 찾으시거나 퐁신하고 촉촉한 수플레 팬케이크 맛집을 찾으신다면 페트리코를 한 번쯤 방문해보시길 추천합니다. 다음에 방문하면 다른 종류의 수플레도 먹어볼 생각입니다.