안산 선부역 갈비집 목살갈비·수제양념갈비 두 부위 비교, 부흥숯불갈비 본점

안산 선부동 맛집 고기집 양념갈비 먹고 싶을 때 가족 외식, 부흥숯불갈비 본점 방문 후기입니다. 지나가다가 새로운 갈비집이 있어서 고고했는데 완전 제 취향, 양념갈비 너무 맛있게 먹고 온 부흥숯불갈비 본점 소개해 드릴게요~ 선부역에서 바로 앞이고 다이소 맞은편 건물이에요~

선부역 앞, 주차는 어떻게?

주변에 공용주차장도 많고 건물 지하에도 주차하시면 되는데 저는 편하게 지상에 주차하였어요~ 다행히 주차할 수 있는 공간들이 간간히 있더라고요~

메뉴 보기

양념갈비와 매운 양념갈비 선택할 수 있고요~ 곁들여 먹을 메뉴도 다양합니다. 국내산 수제 양념갈비와 숯불 튤립 닭발, 같이 곁들여 먹기 좋았던 메뉴입니다.

매장 모습 분위기

매장은 구조가 아주 질리지 않게 구성되어 있어요~ 동그란 탁자가 은근 고급스럽고 창가 자리 원탁 자리는 너무 맘에 들더라고요~ 바로 앞이 선부역이라서 만남의 장소로 너무 좋아 보입니다.

특이하게 장승으로 인테리어를 꾸몄는데 은근 잘 어울렸어요~ 셀프 코너에서 부족한 것은 가져다 드시기 좋게 아주 다양하게 준비되어 있는 안산 선부역 맛집 고기집 양념 갈비집.

숯불갈비 즐기기

한돈 수제 양념갈비와 목살 갈비, 그리고 숯불 튤립 닭발 주문하였어요~ 기본 찬들과 곁들여 나온 기본 된장찌개도 너무 맛있었던 안산 선부동 맛집. 숯불이 들어오고 수제 양념갈비가 바로 나와서 구워보도록 할게요~

기본 찬들을 고기 없이 먹어봤는데 겉절이 같은 요 녀석이 정말 맛있습니다. 갈비랑 먹으면 찰떡궁합이 아닐 수가 없는 맛입니다.

한돈 수제 양념갈비 굽기

양념을 머금은 갈비가 정말 맛있어 보입니다. 양념과 숯불의 합이 벌써부터 기대가 됩니다. 역시 갈비는 숯불이죠~

한돈 수제 양념갈비부터 올려줬습니다. 치이익~ 소리를 내며 맛있게 익어갑니다.

숯불 열기가 정말 강력하기 때문에 타지 않게 잘 뒤집어주셔야 합니다. 고기 굽는 스타일에 맞게 뒤집는 횟수는 조절해 주시면 됩니다.

맛있게 익어가는 수제 갈비를 영상으로도 담아봤습니다. 영상 속으로 들어가서 당장 자리에 앉고 싶은 고기 비주얼입니다.

타지 않게 잘 뒤집어주다가 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다~ 잘라주고 나면 숯불 향기와 연기를 불같이 내뿜으며 더 맛있게 익어갑니다.

맛있게 익혀진 수제 양념갈비입니다. 첫입은 그냥 먹어줬습니다. 타기 직전에 숯불 향은 최고치로 머금은 수제 양념갈비의 맛, 정말 최고입니다.

그냥 먹어도 맛있지만 양파소스, 파채, 쌈과 다양하게 먹으면 더 맛있습니다. 갖가지 반찬과 먹다 보면 어느새 불판은 비어있죠~

숯불 튤립 닭발은 어떤 맛?

수제 갈비를 굽다 보니 숯불 튤립 닭발도 나왔습니다. 다 익혀져서 나온 거라 숯불 향을 좀 더 입히고 싶으시면 불판 가장자리에 두고 가볍게 익혀주시면 됩니다.

닭발을 숯불에 구워 먹는 건 이번이 처음입니다. 개인적으로 갈비 숯불 향보다 닭발 숯불 향이 넘 좋았던 안산 선부동 맛집 고기집.

숯불로 초벌 되고 숯불로 재벌 시킨 닭발입니다. 숯불닭갈비 이후로 엄청난 발견을 한 기분입니다. 살짝 맵기가 있으니 매운 것을 못 드시는 분들은 미리 안 맵게 해달라고 하시면 좋을 것 같습니다.

기본 된장찌개

갈빗집은 또 된장찌개가 맛있어야 합니다. 부흥숯불갈비의 된장찌개는 된장의 농도와 짠맛이 적절했습니다. 부흥을 안 할 수가 없네요~

목살 갈비는 수제 갈비와 뭐가 다를까

갈비의 근본인 목살 갈비를 구울 차례입니다. 양념이 제대로 배어있습니다.

마찬가지로 타지 않게 잘 뒤집어주셔야 합니다. 불판도 잊지 말고 교체해 주시면 좋습니다.

먹기 좋은 크기로 잘라주고~ 닭발과 갈비의 숯불 향이 섞여서 코로 들어오니 코에서도 침이 나오는 느낌으로 행복했던, 갈비와 닭발의 조합이 좋았던 안산 선부동 맛집 고기집.

목살 갈비는 수제 갈비와 다르게 더 쫄깃하고 육즙이 풍부합니다. 색다르게 맛있으니 두 부위를 다 시켜서 드셔보시는 것을 추천드립니다.