안산 와동 연탄구이 해물칼국수 마무리, 을지로연탄구이

오늘은 오랜만에 정겨운 레트로 감성을 제대로 느끼며 맛있는 고기를 즐기고 온 이야기를 전해보려고 합니다.

최근에 와동 근처에 갔다가 좋은 기회로 연탄구이 전문점이 눈에 띄어서 다녀온 곳인데, 고기 품질부터 분위기까지 대만족이었던 을지로연탄구이 안산와동점입니다.

요즘은 은근히 제대로 된 연탄구이집을 찾기 힘든데, 여긴 외관부터 정통 연탄구이 맛집의 포스가 느껴져서 기대감을 안고 들어갔습니다.

포차 감성과 깔끔한 내부 분위기

외관은 옛날 노포 감성이 가득해서 술 한잔 기울이기 딱 좋은 분위기입니다.

매장 안으로 들어서니 원형 원통 테이블이 깔끔하게 정돈되어 있었고, 각 테이블마다 연탄불과 연기를 흡입하는 환기 시설이 잘 되어 있었습니다.

벽면에는 메뉴들과 친절하게 이용 팁이 적혀 있었는데요. 고기는 100g씩 주문이 가능하다는 점과 무생채는 살짝 얼어있을 때 드셔야 맛있다는 꿀팁이 눈에 띄었습니다.

부족한 반찬은 셀프바를 이용할 수 있어서 편하게 식사할 수 있었습니다.

살얼음 무생채와 을지로대표 모듬한근

기본 상차림으로는 연탄불을 중심으로 상추무침, 양파절임, 쌈장, 마늘 그리고 이곳의 시그니처인 살얼음 동동 뜬 매콤달콤한 무생채가 나왔습니다. 이 무생채가 정말 별미인데, 아삭하면서도 시원한 식감이 고기의 느끼함을 싹 잡아줍니다.

저희는 시그니처 메뉴인 을지로대표 모듬한근을 주문했는데요. 고기 부위로는 삼겹살, 목살, 갈메기살, 껍데기, 버섯이 함께 나오는 구성을 주문했습니다. 버섯에는 ‘을지로 연탄구이’ 도장이 콕 찍혀 있어서 인상적이었는데요. 고기 선홍빛 색감만 봐도 신선함이 그대로 느껴졌습니다. 삼겹살, 목살, 쫄깃한 특수부위, 두툼한 껍데기까지 아주 알찬 구성이었습니다.

연탄불에 구운 삼겹살과 갈메기살

석쇠 위에 신선한 고기를 올려 구우니 은은하게 올라오는 연탄불 향이 고기에 싹 입혀지면서 식욕을 제대로 자극했습니다.

불판 위에서 노릇노릇하게 익어가는 삼겹살을 한 점 먹어보니, 겉은 바삭하고 속은 육즙이 가득 차서 고소함이 입안 가득 퍼졌습니다.

연탄불 특유의 화력 덕분에 고기가 겉바속촉으로 맛있게 구워지더라고요. 왜 안산 삼겹살 맛집으로 입소문이 났는지 바로 이해가 가는 맛이었습니다.

고기를 맛있게 먹은 후 네모나고 두툼한 돼지껍데기를 구웠습니다.

노릇하게 구워진 껍데기는 쫀득쫀득하면서도 고소해서 소주 안주로 그만이었습니다. 이 날은 시원한 소주 한 잔을 안 마실 수 없는 완벽한 조합이었습니다.

고기 뒤에 먹은 해물칼국수 2인분

고기를 든든하게 먹고 난 뒤, 깔끔한 마무리를 위해 사이드 식사 메뉴인 해물칼국수 2인분을 추가로 주문했습니다. 커다란 양은냄비에 재료가 넘칠 듯이 담겨 나왔는데, 2인분에 11,000원이라는 가격이 믿기지 않을 정도로 양이 어마어마하게 푸짐했습니다. 냄비 안을 들여다보니 싱싱한 가리비와 조개, 통통한 새우까지 해산물이 아낌없이 듬뿍 들어있어서 보기만 해도 절로 미소가 지어졌습니다.

먼저 국물부터 한 숟가락 떠먹어보았는데요. 매일 들어오는 신선한 해산물로 푹 끓여내서 그런지 비린 맛은 전혀 없고, 바다의 깊고 감칠맛 나는 시원함이 입안 가득 퍼졌습니다. 고기의 기름진 느낌이 싹 씻겨 내려가면서 속이 따뜻하고 개운하게 풀리는 기분이었어요.

쫄깃쫄깃하고 탱글한 면발에 시원한 국물이 잘 배어 있어 김치와 함께 곁들여 먹으니 마지막 한 점까지 질릴 틈 없이 완벽한 식사 마무리가 되었습니다. 방문하시게 되면 이 해물칼국수는 꼭 드셔보시길 강력하게 추천해 드립니다!

식사를 마치고 나니 추억의 주전부리인 쫀드기 과자를 챙겨주시는 소소한 이벤트도 있었습니다. 연탄불 잔불에 쫀드기를 살짝 구워 먹으니 어릴 적 추억도 떠오르고 기분 좋게 식사를 마칠 수 있었습니다.