전주 동물원 근처 소고기 안창살·살치살 출장 저녁, 호성정 정육식당

호성정 정육식당은 어디에 있나요

상호명은 호성정 정육식당, 위치는 전북 전주시 덕진구 동부대로 811 1층 (호성동1가)입니다.

교통 접근성 & 주차

대로변에 위치해 있어 네비게이션 찍고 찾아오기 매우 수월합니다. 거기에 전주 동물원과도 가까운 위치에 식당은 위치해있습니다~ 식당은 호성동에 있네여

매장 바로 앞에 전용 무료 주차 공간이 갖춰져 있고, 만차 시 가게에 문의했더니 건너편 횡단보도는 건너야 하지만 자리가 넓은 삼덕전기에 주차를 하고 오면 된다고 해서 저희는 삼덕전기에 주차를 하고 가게를 이용했습니다. 주차때문에 스트레스 받을 일은 없겠네여 ㅎㅎㅎ 두번째 사진은 횡단보도 사진입니다!

메뉴와 가격은 어떻게 되나요

호성정 정육식당의 메뉴는 안창살, 살치살, 부채살, 꽃등심, 갈비살, 치마살, 육회비빔밥, 갈비탕, 소불고기전골 등입니다. 그 보면 정육식당이라 메뉴판은 사이드랑 점심 특선이 적혀져 있으며,

정육식당 답게 고기에 가격이 붙어져 있습니다~~

소주 2000원 맥주 2500원 가격이 매우 아름답네여. 제가 대학교 다녔을 때 술을 많이 마셔 술 가격이 싼 곳을 많이 찾아다녔는데 그 식당 역시 이 가격보단 비쌌습니다. 아쉽게도 차로 이용해서, 소주와 맥주는 따로 마시지는 않았습니다~~

대신 고기를 뿌셔뿌셔~~ 소고기 제대로 뿌수려고 방문해서 안창살, 살치살, 부채살까지 맛있는 부위들로 야무지게 골라 구워 먹고 왔습니다!

또 당일 도축한 생고기를 파니, 이 가게가 소고기가 얼마나 신선한지 느껴지는 순간이네여~~

호성정 정육식당 특징

• 좋은 원육을 매장에서 직접 선별하고 정육 손질해 유통 마진 없이 신선한 한우 특수부위를 즐길 수 있는 정육식당
• 별도의 상차림비가 없어 질 좋은 소고기를 합리적인 가격에 푸짐하게 맛볼 수 있는 가성비
• 브레이크타임 없이 연중무휴로 운영되며 룸, 단체석(최대 50명), 아기의자, 휠체어 편의시설까지 완비
• 콜키지 프리(무료) 매장으로 원하는 주류와 함께 소고기를 곁들이기 좋아 가족 외식 및 회식 장소로 최적화

밑반찬과 미역국은 어땠나요

호성정 정육식당은 기본 생수부터 끓인 차로 내줍니다. 그 제가 자주 언급하지만 생수부터 막 이렇게 끓인 차면, 먹기 전부터 호감도가 올라갑니다. 물론 대다수의 분께서는 제 글을 처음 보실테니, 거두절미 하고 기본으로 제공 되는 생수가 저렇게 이뻐서 행복했습니다~!

나오는 다양한 밑반찬, 저 참기름에 와사비가 저는 특히 풍미가 좋아서 맛있었습니다. 거기에 미역국은 감칠맛이 넘치는 게, 여기 소주 맥주가 되게 저렴해서 평소보다 과하게 드시는 분들이 계실 거라 확신하는데 처음부터 끝까지 맛있게 딱 드실 수 있는 뇌를 관통하는 감칠맛이 가득한 미역국의 맛이었습니다~

안창살·살치살·부채살, 어떤 순서로 구웠나

호성정 정육식당에서 안창살, 살치살, 부채살 순서로 구워 먹었습니다. 불판을 비계? 지방? 무튼 그거로 달구다보면,

종업원께서는 사실 부채살 >> 살치살 >> 안창살 부터, 먹어야 처음부터 끝까지 맛있게, 즉 맛있는 부위를 마지막에 먹으라고 말씀하셨는데 같이 출장온 형하고, 심도 있는 논의 끝에 안창살부터 구워먹기로 했습니다.

그 저는 딸기 생크림케이크가 있다면, 딸기부터 먹는 파입니다. 한마디로 맛있는 거를 제일 먼저 먹습니다. 공복에 맛있는 게 들어가는 거와 어느정도 배가 찼을 때, 맛있는 게 들어가는 것은 하늘과 땅차이 입니다.

다 구워진 모습

밥돌이 답게 소고기와 공깃밥을 같이 먹었습니다. 그 맛있는 소고기 였습니다. 소고기는 언제 먹어도 맛있죠. 특히 안창의 경우 워낙 귀한 부위 중 하나라 몇몇의 경우 취급을 안하는 곳도 종종 볼 수 있는데, 역시 소고기는 안창살이 젤 맛있는 거 같습니다.

그리고 그 다음 먹었던 살치살, 한눈에 보기에도 마블링이 군데군데 박혀서, 지방의 고소한 맛이 눈으로도 느껴지는 비주얼입니다.

구우니 지방층이 더 맛있어 보이네여

숙주 같이 굽기, 사장님 추천

그리고 어느정도 먹고 있었는데 사장님이 숙주랑 같이 구워먹는게 별미라고 해서 바로 투하했습니다. 사장님의 추천에는 이유가 있습니다.

거기에 마무리 부채살까지~~

그 숙주가 딱 이정도가 되었을 때가 더 깊은 맛과 고소한 맛이 배가 되었습니다. 여러분은 꼭 숙주 먼저 불판에 올리고 구워드시기를 추천드립니다.

술 대신 먹은 콜라~ 요새 유행하는 말로 야르한, 전주의 밤이었습니다~

웨이팅과 예약은 어떤가요

호성정 정육식당은 자리가 많아 웨이팅은 없을 듯 하나, 저희는 예약을 하고 이용했습니다~~ I 성격상 급하게 사진은 찍었습니다만, 사람이 많습니다.

아 그리고 저희 출장지가 좀 떨어져 있어서, 전주를 가로질러? 온 느낌이 있는데 저녁시간대에 전주가 많이 막힙니다. 오실 분들은 전주 특성상? 저녁 시간 붐비는 구간이 많으니 그거 유념하셔서 식당 예약 및 시간을 조정하시는 것을 추천드립니다~~

한줄 총평

입에서 사르르 녹는 한우 특수부위 생각날 땐 무조건 여기! 안창살, 살치살, 부채살까지 잡내 없이 신선한 소고기를 상차림비 부담 없이, 주류도 부담없이 완벽하게 즐길 수 있는 전주 소고기 맛집입니다.