신당동 소곱창 2인분씩 두 번 나눠 시키는 단골 주문법, 진성한우곱창

크… 저는 음식을 먹을 때 주기적으로 먹어줘야 하는 저만의 음식 쿨타임이 있습니당. 특히 기름지고 고소한 음식은 한 달에 한 번 선택이 아닌 필수로 ㅋㅋ 꼭 먹어줘야 적성이 풀리더라구요. 그중에서도 소곱창은 진짜 참기 힘든 메뉴잖아요. 노릇노릇하게 구워지는 냄새부터 이미 반칙~~! 고소한 곱에 부추까지 같이 먹으면 그날 하루 스트레스가 싹 풀리는 느낌이랄까요 ㅎㅎ

신당동 진성한우곱창, 어떤 곳인가요?

진성한우곱창 신당점은 서울 중구 다산로 243-1에 있는 소곱창 집으로, 작성자가 내돈내산으로 4번 이상 방문한 곳이에요. 종로구민인 작성자가 바로 옆 동네라 부모님과도 함께 찾았던 곱창집이랍니다.

오늘은 제가 정말 내돈내산으로 4번 이상 방문했던 찐 동네 주민 바이브의 소곱창 맛집을 소개해볼게요. 한 번 가고 끝난 곳이 아니라 곱창 생각날 때마다 자연스럽게 떠오르는 곳이라 더 자신 있게 추천드리고 싶습니당! 제가 종로구민이다보니 ㅋㅋ 중구랑 바로 옆이라 정말 부모님이랑도 방문한 곳인 진성한우곱창 신당점이랍니다!

진성한우곱창 웨이팅, 몇 시에 가야 하나요?

이날은 평일 5시 30분쯤 진성한우곱창에 웨이팅 없이 바로 입장했지만, 먹는 사이 밖에 웨이팅이 생기기 시작했어요. 평일·주말 상관없이 웨이팅이 많은 곳이라 일찍 가는 게 좋아요.

제가 이날은 회사가 일찍 끝나서 다행히 웨이팅 없이 바로 입장할 수 있었는데요. 근데 정말 평일, 주말 상관없이 진성한우곱창은 웨이팅이 어마어마한 곳이랍니다..! 제가 5시 30분쯤 입장했는데, 앉아서 먹고 있다 보니까 어느새 밖에 웨이팅이 생기기 시작하더라구요. 진짜 후덜덜덜ㅋㅋㅋㅋ

가끔 저녁 시간대에 방문하면 입구 쪽 화이트보드판에 웨이팅 명단이 빽빽하게 적혀 있는 걸 볼 수 있는데요. 그만큼 동네에서도 이미 입소문 제대로 난 찐 인기 곱창집이라는 게 느껴졌습니당 ㅎㅎ 와 아직.. 직장인들 끝날 시간도 아닌데 벌써부터 매장 안이 손님으로 꽉 찬 게 보이시죠?

진성한우곱창 메뉴는 무엇이 있나요?

진성한우곱창의 메인 메뉴는 소곱창, 소막창, 소대창 3가지예요. 메뉴가 단출하고 곱창에 집중한 구성이라 먹고 싶은 부위를 골라 먹기 좋아요.

원래 맛집은 메뉴가 단출하다잖아요? 이것저것 메뉴가 많은 곳도 좋지만, 저는 오히려 이렇게 곱창 메뉴에 집중한 곳이 더 믿음이 가더라구요 ㅎㅎ 그래서 그런지 진성한우곱창은 딱 제가 좋아하는 스타일이었습니당. 메뉴 구성이 복잡하지 않고, 먹고 싶은 부위를 제대로 골라 먹을 수 있어서 더 만족스러웠어욤!

진성한우곱창 비법 소스는 어떤 맛인가요?

진성한우곱창의 비법 소스는 미나리, 청양고추, 다진 마늘이 들어간 달달한 간장 베이스 소스예요. 소곱창의 느끼함을 잡아줘서 곱창과 잘 어울려요.

요거 진짜 곱창이랑 같이 먹으면 느끼함을 싹 잡아줘서 너무 잘 어울리더라구요. 고소한 곱창에 소스 살짝 올려 먹으면 기름진 맛은 잡아주고, 향긋하고 매콤한 맛이 더해져서 계속 손이 가는 조합이었습니당 ㅎㅎ

진성한우곱창 단골 추천 주문법은?

진성한우곱창 단골인 작성자는 소곱창만 2인분씩 두 번 나눠 주문하는 걸 추천해요. 2인분을 먹고 다시 주문하면 처음 나왔을 때처럼 푸짐한 야채와 곱창을 한 번 더 즐길 수 있거든요.

진성한우곱창 찐 단골이 추천하는 주문법! 저는 바로 소곱창만 2인분씩 꼭!!! 두 번 주문하는 걸 추천드려요. 처음부터 4인분을 한 번에 주문하는 것도 좋지만, 2인분 먹고 나서 한 번 더 주문하면 처음 나왔을 때처럼 푸짐한 야채랑 곱창을 다시 한 번 즐길 수 있거든요. 특히 소곱창은 구워지면서 기름도 나오고 야채랑 같이 익어가는 맛이 또 매력이라, 저는 이렇게 나눠서 주문하는 게 더 좋더라구요 ㅎㅎ

진성한우곱창 서비스 계란찜은 리필되나요?

진성한우곱창에서는 계란찜이 서비스로 나오고, 무한리필이라 부족하면 계속 더 먹을 수 있어요.

폭신폭신하고 따끈해서 곱창 나오기 전에 입맛 돋우기에도 좋고, 중간중간 곁들여 먹기에도 딱이었어요. 근데 솔직히.. 곱창이 너무 맛있어서 ㅋㅋㅋㅋ 계란찜에 신경 쓸 겨를이 없더라구요. 분명 맛있는데 제 시선은 계속 곱창으로..ㅎㅎ

진성한우곱창은 직접 구워주나요?

진성한우곱창은 그릴링 서비스가 있어서 추가금 없이 직원분이 직접 소곱창을 구워주고 먹기 좋게 잘라줘요. 타이머까지 맞춰서 구워주니 손님은 앉아서 기다리기만 하면 돼요.

사실 곱창은 맛있긴 한데 직접 굽다 보면 기름도 튀고, 어느 정도 익혀야 하는지도 은근 어렵잖아요? ㅋㅋ 근데 여기는 직원분이 중간중간 봐주시면서 딱 맛있게 먹기 좋은 상태로 손질해주시니까 저희는 편하게 앉아서 기다리기만 하면 됐답니당.

타이머까지 제대로 맞춰서 딱딱 맛있게 구워주시니까 이제 저는 먹기만 하면 된답니다! ㅎㅎ 와...! 노릇노릇하게 구워진 소곱창은 겉은 바삭하고 속은 곱 덕분에 촉촉~ 한입 먹자마자 고소함이 입안에 확 퍼지는데 진짜 이 맛 때문에 주기적으로 생각나는 것 같아요.

그냥 먹어도 충분히 맛있지만, 앞에서 소개한 비법 소스에 듬뿍 찍어 먹으면 느끼함은 싹 잡히고 감칠맛은 더 살아나서 훨씬 맛있게 즐길 수 있답니당. 소스 듬뿍 찍어드시는 거 꼭 잊지 마세용!

진성한우곱창 소곱창과 맥주 조합

평소에 술을 잘 즐기는 편은 아닌데, 진성한우곱창만 오면 꼭 ㅋㅋ 시원한 맥주 한 잔은 마시게 되더라구요. 노릇노릇하게 구워진 소곱창 한입 먹고 시원한 맥주로 싹 내려주면 진짜 조합이 너무 좋아요~~~!

둘이서 소곱창 몇 인분 먹나요?

작성자는 남자친구와 둘이 진성한우곱창에 갈 때마다 거의 항상 소곱창 총 4인분을 먹어요. 이날도 사이드 메뉴 대신 소곱창 2인분을 추가 주문했고, 처음과 똑같이 푸짐하게 나왔어요.

한 달에 한 번 먹는 소중한 곱창데이인데 둘이서 2인분만 먹으면 사이드도 먹어야 하는데 솔직히 조금 아쉽잖아요..? ㅋㅋ 그래서 아묻따 사이드메뉴 킾~~ 바로 소곱창 2인분을 추가 주문했어요. 어때요? 처음 곱창 그대로 나오죠?! 오랜만에 정말 배부르게 먹은 신당동 소곱창 맛집 진성한우곱창! 잇님들도 동묘나 신당에 놀러오신다면 꼭 한 번 방문하세용 ^^