개금 고깃집 삼겹살 300g·생막창 200g 둘이 먹은 미진축산 신주례점

가끔은 삼겹살이 정말 먹고 싶은 날이 있다. 그런데 그렇다고 퀄리티가 조금 아쉬운 무한리필집으로 가기는 싫고, 그렇다고 비싼 프리미엄 고깃집을 가기에는 부담스러운 날도 있다. 그럴 때 가장 먼저 생각나는 게 적당한 가격에 좋은 고기를 먹을 수 있는 곳이다. 이번에는 그런 조건에 딱 맞는 부산개금맛집 미진축산을 방문했다. 가격은 부담스럽지 않은데 고기 퀄리티는 기대 이상이라 식사 내내 만족스러웠다. 가성비와 맛을 모두 챙기고 싶다면 한 번쯤 가볼 만한 부산개금맛집이었다.

미진축산 신주례점 위치 – 개금역에서 도보 10분

미진축산은 개금역에서 도보로 약 10분 정도 거리에 위치해 있다. 큰길에서 조금만 걸으면 쉽게 찾을 수 있는 위치였고 간판도 눈에 잘 띄는 편이라 초행길에도 어렵지 않았다. 외관은 부담 없는 동네 고깃집 느낌이라 편하게 들어가기 좋았고 가족 외식이나 친구들과 한잔하기에도 잘 어울리는 분위기였다. 접근성도 괜찮아서 부산개금맛집을 찾는다면 충분히 방문하기 좋은 위치였다.

매장 분위기와 좌석

가게 안으로 들어가니 전체적으로 깔끔하게 관리되어 있다는 느낌이 먼저 들었다. 테이블 간격도 적당해서 옆자리와 크게 부딪히지 않았고 의자 안에 짐을 넣을 수 있어 공간도 넓게 사용할 수 있었다. 환기 시설도 잘 되어 있어서 고깃집 특유의 연기가 심하지 않았고 편안하게 식사를 즐길 수 있었다. 전반적으로 부담 없이 방문하기 좋은 분위기였고 데이트나 가족 식사 모두 잘 어울리는 부산개금맛집이었다.

미진축산 신주례점 메뉴 구성

메뉴판을 보니 돼지고기부터 소고기, 막창까지 종류가 다양했다. 삼겹살과 목살, 갈비는 물론 생막창과 차돌박이, 각종 식사 메뉴까지 준비되어 있어서 취향에 맞게 주문하기 좋았다. 세트 메뉴도 있어서 여러 부위를 한 번에 맛볼 수도 있었고 가격도 전체적으로 합리적인 편이었다. 요즘 고깃값이 많이 오른 걸 생각하면 부담 없이 즐길 수 있는 가격이라 마음에 들었다.

기본찬과 셀프바

기본찬도 생각보다 잘 나왔다. 파절이와 김치, 명이나물, 쌈채소, 마늘과 고추까지 고기와 함께 먹기 좋은 구성이었다. 소금과 쌈장, 특제 소스도 함께 제공돼 취향대로 곁들여 먹을 수 있었다. 특히 명이나물이 기본으로 나오는 점이 꽤 만족스러웠다. 셀프바도 깔끔하게 관리되고 있어 부족한 반찬은 부담 없이 가져다 먹을 수 있었다.

삼겹살 300g + 생막창 200g, 둘이 먹기 딱 좋은 양

필자는 삼겹살 300g과 생막창 200g을 주문했다. 잠시 후 나온 고기는 선홍빛이 살아 있었고 두께도 적당해서 보기만 해도 신선함이 느껴졌다. 불판 위에 올리기 전부터 기대감이 생기는 비주얼이었다. 둘이 먹기에 양도 적당했고 삼겹살과 막창을 함께 주문하니 질리지 않게 즐길 수 있는 구성이었다.

삼겹살 맛

가장 먼저 삼겹살부터 구워 먹었다. 적당한 두께 덕분에 겉은 노릇하게 익고 속은 촉촉하게 잘 익었다. 한입 먹으니 육즙이 꽤 풍부했고 고소한 풍미가 입안 가득 퍼졌다. 그냥 먹어도 맛있었고 쌈채소와 함께 먹으면 느끼함도 잡아줘 계속 손이 갔다. 명이나물에 싸 먹어도 잘 어울렸으며 가격을 생각하면 상당히 괜찮은 삼겹살이었다.

생막창 맛

삼겹살을 어느 정도 먹은 뒤에는 생막창을 올렸다. 너무 질기지 않을까 걱정했는데 생각보다 부드러웠고 씹을수록 고소한 맛이 계속 올라왔다. 잡내도 거의 느껴지지 않았고 적당한 쫄깃함이 살아 있어서 술안주로도 잘 어울렸다. 제공되는 쌈장 소스에 찍어 먹어도 좋았고 그냥 파채랑 먹어도 막창 본연의 맛이 잘 느껴졌다. 삼겹살과는 또 다른 매력이 있어서 함께 주문하길 잘했다는 생각이 들었다.

마무리는 차돌된장찌개와 물냉면

고기를 어느 정도 먹은 뒤 차돌된장찌개와 물냉면도 주문했다. 먼저 찌개는 국물은 진하면서도 너무 짜지 않았고 차돌이 넉넉하게 들어 있어 고소한 맛이 진하게 올라왔다. 밥 한 공기와 함께 먹기 딱 좋은 스타일이었다. 물냉면은 시원한 육수에 쫄깃한 면발이 잘 어우러졌고 더운 여름 식사의 마무리가 완성되는 느낌이었다.

가성비와 퀄리티를 모두 잡은 개금 맛집

다시 갈까? 총평

개인적으로 이번 방문에서 가장 만족했던 부분은 가격 대비 고기 퀄리티였다. 요즘 고깃집 가격이 워낙 올라 부담스러운 경우가 많은데 미진축산은 합리적인 가격에 충분히 만족할 만한 품질의 고기를 맛볼 수 있었다. 기본찬 구성도 알찼고 셀프바 관리도 깔끔해서 식사하는 내내 불편함이 없었다. 삼겹살은 육즙이 풍부했고 생막창도 잡내 없이 고소해서 두 메뉴 모두 만족스러웠다. 여기에 차돌된장찌개와 물냉면까지 더하니 식사의 완성도가 훨씬 높아졌다. 가성비만 좋은 곳이 아니라 기본적인 고기 맛도 탄탄해서 다시 방문하고 싶은 마음이 들었다. 가족들과 식사하기에도 좋고 친구들과 술 한잔 곁들이기에도 잘 어울리는 곳이었다. 가격과 맛, 분위기까지 두루 만족스러웠던 부산개금맛집이라 앞으로도 삼겹살이 생각날 때 다시 찾게 될 것 같다. 무한리필은 부담스럽고 그렇다고 비싼 고깃집도 망설여질 때 부담 없이 방문하기 좋은 곳으로 추천하고 싶은 부산개금맛집이다.