함덕해수욕장 흑돼지 32개월 아기 첫 꼬기, 말돈소금 목살과 해물라면, 제주삼춘

함덕해수욕장 근처 제주삼춘은 어떤 곳인가요?

제주삼춘은 함덕해수욕장 앞에 있는 흑돼지 숙성 고기 전문점으로, 소노벨제주 근처라 제주 동쪽 여행 중 저녁 먹으러 들르기 좋은 숨은 맛집이에요. 32개월 아기랑 제주 동쪽여행 중에 저녁으로 제주도 흑돼지를 먹으러 왔는데, 이번 여행 일정 중 처음 먹는 꼬기예요!! 흑돼지 숙성 고기 전문점이라 해서 더 기대하면서 찾아왔지요!

제주삼춘은 제주산 흑돼지를 웻에이징해 300시간 저온 숙성한 뒤, 포도나무 훈연칩으로 훈연하는 조리법으로 부드럽고 풍미 깊은 흑돼지를 내는 고깃집이라고 해요. 아기랑 고기를 먹을 때는 부드러운 고깃집을 찾는 게 관건인데! 제가 그런 집!!! 찾았어요!!!

• 주소: 제주 제주시 조천읍 신북로 537-1
• 영업시간: 12:00 ~ 23:00
• 주차: 가게 근처 주차 가능
• 함덕해수욕장 인근 식당, 아기의자·식기 있음

함덕해수욕장 모래놀이 후 저녁으로 가기 좋은가요?

제주삼춘의 가장 큰 장점은 여행 동선에 넣기 편한 위치예요. 저희는 함덕해수욕장에서 아기랑 놀고 나서 배가 고파 찾은 곳인데, 오후 시간 물빛이 맑고 모래가 고와서 아기와 놀기 좋은 함덕해수욕장 모래사장에서 신나게 바닷가를 뛰어놀다 보니 저녁 시간이 돼 너무 배가 고파 근처 맛집을 찾다 알게 된 곳이 제주삼춘이에요!

통창 열린 테라스 느낌 좌석

제주삼춘은 통창이 열려 있어 테라스 느낌으로, 야외에서 먹는 듯 시원하게 제주 바람을 맞으면서 제주 흑돼지를 맛볼 수 있어요. 밖에서 캠핑하며 먹는 듯한 느낌이라, 원래 밖에서 먹는 고기가 더 맛있잖아요! 제가 앉은 자리는 완전 굿이었어요!

제주삼춘에서 무엇을 주문했나요? 조카세트와 해물라면

제주삼춘에서는 제주 돼지의 가장 맛있는 조합인 세트메뉴를 주문하는 게 좋은데, 다양한 구성 중 저희는 조카세트를 주문했어요. 조카세트는 제주목살과 삼겹살이 500g이라 저희 가족이 먹기 딱이었어요! 그리고 제주삼춘의 킥, 바로 해물라면! 이건... 꼭 드셔보시기를 추천합니다. 돼지고기랑 너무 잘 어울려요.

주문하자마자 차려지는 제주한상 밑반찬

주문을 하니 바로 제주한상이 셋팅됐어요!

제주삼춘의 모든 음식은 당일 준비한 신선한 재료를 엄선해 정성으로 준비한 밑반찬들이라고 해요! 고기 먹을 때 조화로운 밑반찬이 많았는데 파채, 오이무침, 백김치, 구운김, 명란과 청양고추, 무절임이 기본으로 셋팅되었어요.

제주 흑돼지와 어울리는 다양한 소스들까지, 완전 다양하게 맛볼 수 있는 조합이었어요.

제주삼춘 흑돼지는 어떻게 나오나요?

숯불과 불판이 들어오니 바로 고기 등장!!!!!! 와~~ 훈연한 안개 속 영롱한 제주 흑돼지!

제주삼춘 흑돼지는 제주도에서 인증받은 제주 돼지고기 인증점으로, 품질 좋은 흑돼지만 고집해 제주에서의 특별한 한 끼를 선사하는 걸 목표로 하고 있대요. 그래서 그런지 너무 신선하고 맛있어 보이더라구요. 선홍빛 제주 흑돼지 색이 영롱했어요.

아기도 관심 폭발! 하루방은 왜 있는지, 글자는 무슨 글자인지, 고기는 무슨 고기인지. ㅎㅎㅎ 넘 귀욥

제주삼춘은 고기를 직접 구워주나요?

네, 제주삼춘은 고기를 다 구워주세요. 고기 불판에 올라갑니다! 뚜둥. 대박............. 여기 고기 다 구워주신다!!!!! 아기랑 같이 있으면 고기 구우랴 아기 먹이랴 정신없는데... 제주삼춘은............ 다 구워주시는데 딱 맛있게......... 적당한 크기로! 진짜 보석 같은 제주 동쪽 맛집!!!!!

목살의 영롱함, 두툼하니 이것이 바로 제주산 흑돼지 위엄! 숙성고기는 굽는 동안 육즙이 올라오면서 겉면이 노릇하게 익어 가는데, 잘 익은 흑돼지를 한 점 입에 넣으니 쫀득하면서도 부드러운 식감이 먼저 느껴졌고, 이어서 고소한 지방의 맛이 은은하게 퍼졌어요.

까악 사장님이 다 구워주시니 더 맛있!! 넘 맛있게 익은 흑돼지고기!

32개월 아기도 제주삼춘 흑돼지를 잘 먹었나요?

32개월 아기가 제주삼춘 흑돼지를 너무 잘 먹었어요. 그럼 먹어보겠습니다! 고기 구워질 때까지 잘 기다려준 아기 먼저 뇸뇸!! 아기가 너무 맛있다고 "꼬기!! 꼬기!!!" 저온숙성해서 그런지 질기지도 않고 너무 부드러우면서 입에서 샤르르르 녹아버리는 흑돼지였어요.

목살은 말돈소금, 삼겹살은 멜젓

제주삼춘은 소스가 다양해서 다 맛있었지만, 우선 목살은 말돈소금하고 제일 잘 어울렸고 삼겹살은 역시 제주에 왔으니 멜젓이죠!! ㅎㅎㅎ 잡내 없이 깔끔해서 흑돼지 특유의 풍미를 온전히 즐길 수 있었고, 멜젓에 살짝 찍어 먹으면 짭짤하고 고소한 맛이 어우러져 제주에서만 느낄 수 있는 맛이 완성됐어요.

제주삼춘 해물라면은 어떤 맛인가요?

제주삼춘 해물라면은 흑돼지랑 잘 어울리는 메뉴예요!! 매콤하면서 해산물 베이스라 완전 깊은 맛의 국물, 그리고 면발도 탱글!

원래 흑돼지는 육질이 쫀득하고 지방이 고소하다는 평가를 받는데, 특히 숙성을 거치면 감칠맛이 더 깊어진다고 하잖아요. 먹는 내내 숙성한 고기는 부드러움이 한 단계 올라가서 너무 맛있고, 아기 먹이기에도 훨씬 수월하더라구요! 이렇게 먹어도 저렇게 먹어도 맛있는 제주삼춘 흑돼지!!

아기랑 제주 동쪽여행 중인 가족분들이라면, 저온숙성해 부드럽고 풍미 깊은 흑돼지를 내는 함덕해수욕장 맛집 제주삼춘에 꼭 방문해 보시길 추천드려요!