홍대 초밥 평일 저녁 피크 전 노웨이팅, 락교 붓과 소고기초밥 유익상스시

유익상스시 기본 정보

• 주소: 서울 마포구 와우산로23길 18-7 101호
• 영업시간: 11시 ~ 21시, 매주 월요일 정기휴무
• 참고사항: 포장, 배달, 제로페이

홍대에서 가성비 좋고 푸짐한 초밥집을 찾다가 다녀온 홍대 스시 맛집 유익상스시. 현재 네이버 평점은 없어진 상태지만, 남아있는 평점 기준으로 네이버/카카오맵 모두 4.9점 이상이다.

홍대 초밥 맛집 유익상스시는 홍대입구역에서 도보 약 8분 거리. 홍대입구역 근처에 초밥집이 정말 많지만 가격과 구성, 맛, 친절함까지 고려한다면 단연 유익상스시 100점!

유익상스시 평일 저녁에도 웨이팅 없이 갈 수 있을까?

유익상스시는 평일 저녁 피크타임 전에 방문했더니 운 좋게 웨이팅 없이 먹을 수 있었다. 매장은 엄청 넓은 편은 아니지만 다찌석과 테이블석이 준비되어 있었다.

전체적으로 아담하면서 정돈된 분위기라 복잡하고 정신없는 느낌이 없는 초밥집이다. 홍대입구역은 너무 정신이 없었는데, 근처에서 숨겨진 홍대 스시 맛집을 찾은 기분이었다.

유익상스시 메뉴는 어떻게 구성돼 있나?

유익상스시의 모듬초밥 메뉴로는 커플 A세트, 커플 A플러스 세트, 커플 B세트, A정식, 유익상특스시 등이 준비되어 있었다. 이외에도 유익상 실속세트, 한가지 초밥, 사시미 등 취향과 인원에 맞춰 선택할 수 있는 메뉴가 다양하게 준비되어 있었다.

개인적으로 여러 가지 종류를 골고루 맛보고 싶다면 모듬초밥이나 세트메뉴 추천! 다른 스시집에서 먹어보지 못한 느낌의 초밥들이 많았다.

내가 주문한 메뉴는 커플 A플러스 세트(56,000원) + 제로콜라(3,000원). 총 26피스의 초밥이 커다란 접시에 가득 담겨 나오는데, 뭘 상상하든 그 이상이라 깜짝 놀랐다.

초밥 전에 나오는 기본 찬과 사이드

락교를 간장 붓으로 쓰는 방식

유익상스시에서는 초밥을 기다리는 동안 간장과 락교, 그리고 초생강이 먼저 준비됐다. 락교는 나중에 초밥을 먹을 때 간장을 찍는 붓으로 사용된다ㅎㅎ 개인적으로 초밥을 간장에 바로 찍어 먹는 것보다 이렇게 먹는 것을 더 선호하는 편.

양배추 샐러드와 모밀소바, 따뜻한 국

상큼한 드레싱이 올라간 양배추 샐러드. 아삭아삭한 양배추의 식감이 좋았고, 본격적으로 초밥을 먹기 전 가볍게 입맛을 돋울 수 있었다.

차갑고 시원한 모밀소바. 감칠맛 나는 국물에 면을 함께 먹으니 초밥 사이사이 곁들이기 좋았다.

물론 따뜻한 국도 함께 제공되어, 차가운 초밥과 모밀을 먹다가 한 번씩 마셔주면 최고bb

갓 튀긴 새우튀김

겉바속촉의 새우튀김. 초밥만 먹다 보면 기름진 튀김이 생각날 때가 있는데, 갓 튀긴 새우튀김이 사이드로 나와서 전체적인 밸런스가 완벽했다.

커플 A플러스 세트 초밥 구성

드디어 나온 유익상스시 커플 A플러스 세트. 초밥 구성은 다음과 같다.

• 광어 4피스
• 연어 4피스
• 참치 2피스
• 갈릭게살아부리 2피스
• 초새우 2피스
• 간장새우 2피스
• 소고기 2피스
• 갈릭메카아부리 2피스
• 날치알 군함 2피스
• 다마고 2피스

참치초밥과 갈릭게살아부리초밥

부드럽게 씹히면서 깔끔하게 넘어가는 참치초밥. 참치 특유의 진하고 붉은 식감 덕분에 전체 초밥 구성에서도 눈에 잘 띄는 느낌이었다.

유익상스시의 특제소스로 버무려진 갈릭게살아부리초밥. 부드러운 게살 위에 갈릭 풍미와 불향이 더해져 생선초밥을 즐기지 않는 사람도 부담 없이 먹기 좋은 맛이다.

가장 맛있었던 소고기초밥

그 외 초새우초밥, 간장새우초밥, 소고기초밥, 갈릭메카아부리초밥 모두 너무 맛있었다. 특히 소고기초밥!!! 생선초밥과는 다른 든든하고 고소한 맛을 느낄 수 있어서 너무 맛있게 먹었다.

다른 초밥집에서 먹어보지 못한 특이한 초밥들을 먹어볼 수 있어서 너무 만족스러웠던 홍대 스시 맛집 유익상스시.

묵은지 광어와 연어, 긴꼬리초밥

깔끔하고 담백한 맛의 광어초밥은 묵은지가 위에 올라가 있어 훨씬 맛있었다. 긴꼬리초밥 스타일이라 밥보다 회의 식감과 풍미를 충분히 느낄 수 있었다.

연어초밥 또한 긴꼬리초밥 형태로 되어 있었는데, 길게 손질된 연어의 윤기! 입안에 넣으면 연어 특유의 부드러운 식감과 고소한 풍미가 더해져 너무 맛있었다ㅠ_ㅠ 광어가 담백하고 쫄깃한 스타일이라면 연어는 부드럽고 고소한 느낌.

서비스로 나온 가지초밥

유익상스시에서 서비스로 주신 가지초밥. 가지를 초밥으로 먹어본 경험이 없어 어떤 맛일지 궁금했는데, 생각보다 가지가 부드럽고 촉촉해서 밥과 잘 어울렸다. 양념도 적당히 배어 있어 가지 특유의 식감과 감칠맛을 함께 느낄 수 있는 초밥이었다. 기본 세트만으로도 푸짐했는데 서비스 초밥까지 챙겨주셔서 감동.

유익상스시, 다시 갈 만한가?

홍대 스시 맛집 유익상스시는 사장님의 이름을 걸고 운영 중인 식당이라 기대 100으로 들어갔는데 만족 200으로 나온 곳이다. 사장님도 너무너무 친절하시고 초밥도 맛있고 분위기도 좋아서, 홍대 초밥 맛집을 찾는다면 유익상스시 강추~_~