기장 오시리아 고깃집 여름 얼음바스켓 맥주와 노을 산책, 더바베큐051

기장 오시리아 더바베큐051, 어떤 고깃집인가요?

더바베큐051은 기장 오시리아 큰 대로변에 있는 참숯 초벌 고기와 꼬치구이 고깃집이에요. 기장 오시리아 지나갈 때마다 대로변에서 보이던 고기집인데, 항상 사람이 많아 보여서 궁금했는데 이번에 다녀오게 되었어요.

더바베큐051 주소는 부산 기장군 기장읍 기장해안로 62이고, 영업시간은 12:00 ~ 24:00, 주차도 가능해요. 동부산 롯데아울렛, 이케아하고도 가깝고 송정해수욕장 근처라 여행 중 들르기 좋은 위치에요.

주차와 좌석, 아이·반려견 동반은?

더바베큐051은 전용 주차장이 넓게 잘 되어 있어서 주차가 정말 편했습니다. 외관부터 마치 제주도에 온 듯한 감성적인 분위기를 풍겨요.

매장은 실내 홀도 넓게 조성되어 있고, 야외 좌석도 따로 마련되어 있었어요. 날씨가 좋을 때는 밖에서 먹으면 캠핑 바베큐 감성이 더 살 것 같아요😍

아기의자도 잘 갖춰져 있어서 가족 외식 장소로도 좋아 보이고, 야외석은 애견 동반도 가능하다고 하니 반려견과 함께 오시는 분들은 참고하시면 좋겠네요.

더바베큐051 2인 세트 구성은?

더바베큐051 2인 세트는 초벌 고기 440g에 꼬치 5종이 함께 나오는 구성이에요. 메뉴는 세트 구성이 기본인 듯했고, 숙성을 거친 국내산 최고급 암돼지만을 취급한다고 해서 더욱 기대가 되었답니다.

저희는 2인 세트로 통삼겹과 깍뚝목살을 골랐는데, 갈매기살도 궁금해서 단품으로 1인분 추가했어요.

여름엔 테이블 얼음 바스켓에 맥주를

더바베큐051은 특이하게도 테이블에 얼음이 담긴 바스켓이 있어요. 더운 여름이라 자리에 앉자마자 시원한 맥주부터 주문했는데😁 음료나 술을 끝까지 시원하게 마실 수 있어서 사장님의 센스가 느껴졌습니다. 굳굳!

기본찬과 소스, 셀프바는 어떤가요?

더바베큐051 기본찬으로는 겉절이, 김치, 콩나물국, 무쌈 등이 깔끔하게 차려져요. 고기 찍어 먹는 소스도 6가지나 나와서 취향껏 조합해 먹는 재미가 있고요,

특히 밑반찬으로 나온 두부김치가 맛있었는데, 나중에 구운 고기랑 볶음김치를 같이 먹어도 맛있더라구요.

거기에 셀프바도 따로 마련되어 있어요. 요즘 채소값이 비싼데도 쌈 채소 종류가 다양하고 신선하게 관리되고 있어서 아주 만족스러웠습니다.

참숯 초벌 통삼겹·깍뚝목살·갈매기살 맛은?

잠시 후 주문한 고기와 꼬치가 등장!! 양도 푸짐하죠~!?

두툼하게 썰려 나온 고기는 굽기 전부터 맛있어 보여요!

통삼겹과 깍뚝목살, 추가한 갈매기살, 그리고 알록달록한 꼬치 5종에 구이용 마늘쫑과 고사리까지 함께 나왔어요. 세트에 포함된 꼬치는 흑돼지로 만든다고 하네요.

부위별 굽는 법

더바베큐051에서는 친절한 직원분께서 고기 부위별로 굽는 법을 하나하나 설명해 주셨어요. 삼겹살과 목살은 참숯에 1차로 초벌되어 나와서 불판에서 살짝만 더 익혀 먹으면 되고, 갈매기살은 오래 구우면 질겨질 수 있으니 살짝 익혀 먹으라고 안내해 주셨습니다.

초벌이 되어서 나오니까 오래 굽지 않아도 되어서 좋아요! 같이 주신 껍데기도 쫀득하고~

삼겹살이 잡내도 없고 넘넘 맛있습니다.

갈매기살도 쫀득~ 씹는 맛이 재미있어요

목살도 탱글탱글~ 고기가 두툼해서 육즙이 가득 채워져 있고 은은한 숯불 향이 살아있더라고요.

특히 신선한 제철 야채에 쌈을 싸 먹으니 맛이 배가 되었네요! 당귀랑 같이 싸먹는 조합 추천! 맛나요 맛나!!

꼬치구이는 어떻게 먹으면 맛있나요?

더바베큐051 꼬치구이는 땅콩소스와 빵가루를 순서대로 찍어 먹는 방법을 추천받았어요. 고소함과 바삭한 식감이 더해져 색다른 별미더라고요.

꼬치구이는 비주얼부터 캠핑에 온 듯한 기분~! 꼬치 고기는 식감이 아주 연했고 파프리카가 달달하게 익어 조화가 좋았어요.

새우와 수제소시지 꼬치도 비주얼이 예쁘고, 새우살이 달큰하니 맛있어요!

식사 메뉴로 양지된장찌개와 들기름메밀국수

고기를 맛있게 먹고 나서 더바베큐051 식사 메뉴로 양지된장찌개와 들기름메밀국수까지 주문했어요. 양지된장찌개가 특히 맛있었는데, 구수한 국물이 아주 깊고 진했습니다.

건더기가 퍼도 퍼도 끝없이 나올 정도로 양도 푸짐했고, 밥 위에 슥슥 비벼 먹으니 한 공기 뚝딱 했네요!

들기름메밀국수는 면발이 퍼지지 않고 삼삼하고 고소하게 간이 되어 있어 식사 마무리 입가심용으로 딱이었어요.

평일 이른 저녁에도 만석, 식사 후 노을 산책

더바베큐051에 평일 이른 저녁에 방문했는데 다 먹고 나올 때쯤에는 이미 만석이 되어 있었습니다. 소문난 기장 맛집 고기집답게 확실히 그만한 이유가 있다는 생각이 들었어요. 숯불 향 살아있는 고기 맛은 물론이고, 매장 분위기와 직원분들의 친절함까지 모두 만족스러운 곳이었습니다.

식사를 마치고 나오니 노을이 지는 시간이라 바로 앞 항구 뷰를 잠시 감상하며 산책도 즐겼네요~

송정해수욕장이나 동부산 아울렛 구경을 마치고 분위기 좋은 오시리아 맛집을 찾으신다면 더바베큐051 추천드려요! 참숯 초벌 고기와 캠핑 감성 덕분에 부산 송정 맛집 중에서도 유독 기억에 남는 한 끼가 되었네요.👍