발산역 베이커리 바닐라빈 에그타르트, 바이웨이베이커스

발산역 근처에서 맛있는 빵이나 디저트가 먹고 싶어서 찾아보다가 바이웨이베이커스 발산역점에 다녀왔어요. 소금빵부터 휘낭시에, 에그타르트까지 생각보다 다양한 빵과 디저트가 준비되어 있더라고요. 🥐 고를 게 많다 보니 하나씩 살펴보며 꽤 신중하게 골랐답니다. 😆

바이웨이베이커스 발산역점 체크 포인트

월, 화, 목~일 09:00~20:00에 운영하고 매주 수요일은 정기휴무예요. 예약, 포장, 배달과 단체 이용이 가능하며 간편결제와 제로페이도 가능해요. 테이크아웃 할인과 테라스석이 있고, 반려동물 동반과 주차는 불가합니다.

• 소금빵·휘낭시에·에그타르트 등 다양한 메뉴
• 매장에서 직접 제과제빵하는 공간
• 날씨 좋은 날 이용하기 좋은 테라스 좌석
• 다양한 빵·디저트 세트 구성
• 휘낭시에·소금빵 선물용 포장

테라스와 입구 메뉴 안내

외관부터 깔끔한 느낌의 바이웨이베이커스. 매장 앞에는 9월 프로모션 안내가 붙어 있었어요. ‘9월의 아침은 콘치즈 소금빵’으로 09:00~12:00에는 모닝 세트도 운영 중이었고요. 콘치즈 소금빵과 아메리카노 또는 라떼를 할인된 가격으로 즐길 수 있는 구성이었어요. ☕️

입구 앞에는 테라스 좌석도 4인석 2개 정도 마련되어 있었어요. 날씨 좋은 날에는 커피 한잔하며 잠깐 쉬어가기에도 괜찮아 보였고요. 출입문 쪽에는 국민간식 프로젝트 세트메뉴와 복숭아요거트 왁뿌소금빵, 진짜 수박주스 등 다양한 메뉴 안내도 붙어 있었답니다.

입구 옆에는 키오스크가 있고 한쪽에는 선풍기와 아기의자도 준비되어 있었어요. 안쪽으로 들어가면 픽업대와 음료 제조 공간이 이어져 있고, 천장에는 음료 메뉴판이 크게 걸려 있었답니다.

메뉴판 아래에는 냉장 쇼케이스, 조금 더 안쪽에는 주문과 계산을 하는 포스기가 있었어요.

매장이 크지는 않지만 공간을 알차게 활용한 느낌이었답니다.

쇼케이스와 포장 안내

주문대 근처에는 냉장 쇼케이스도 있었어요. 쇼케이스 위에는 숫자초, 생일 머리띠, 선글라스 등 파티용품도 다양하게 준비되어 있었고요. 🎂 포스기 아래쪽에는 매장 이용 안내가 적혀 있었어요.

테라스 이용 시에는 음료 TAKE OUT 할인이 적용되지 않고, 매장에서 먹고 가는 주문으로 이용해야 한다고 해요. 또 에그타르트나 시나몬타르트 3개 구매 시 3구 전용 선물박스를 무료로 제공한다고 합니다. 계좌이체와 포인트 적립도 가능했고요. 왁뿌 소금빵은 보냉백도 요청할 수 있는데, 보냉백은 500원이에요. 1시간 이상 보관할 경우 보냉백 사용을 권장한다고 하니 필요하다면 함께 챙기면 좋을 것 같아요.

두쫀쿠, 두바이 소금빵, 케이크류, 왁뿌 소금빵은 냉장 쇼케이스에 따로 진열되어 있었어요. 그 옆 상온 진열대에는 빵과 구움과자가 종류별로 가지런히 놓여 있었고요. 냉장 쇼케이스부터 하나씩 둘러보니 먹어보고 싶은 메뉴가 계속 눈에 들어오더라고요. 😂

상온 진열대 뒤쪽으로는 실제 제과제빵을 하는 공간도 보여서 빵이 만들어지는 모습도 가까이에서 볼 수 있었어요.

소금빵과 휘낭시에 고르기

빵을 고르는 공간에는 트레이와 집게, 유산지도 준비되어 있어 먹고 싶은 빵을 직접 골라 담는 방식이었답니다. 이제 본격적으로 빵 구경 시작! 🥐

가장 먼저 눈에 들어온 건 역시 소금빵이었어요. 🥐 더블초코바게트부터 햄치즈소금빵, 에그소금빵, 모카소금빵, 기본 소금빵까지 다양했고요. 기본 소금빵은 4개 패키지로 할인 판매하고 있어서 여러 개 구매한다면 패키지도 괜찮아 보였어요.

조금 옆으로 가니 바게트 종류도 보였어요. 전통바게트와 잠봉뵈르바게트, 콘마요소금빵도 있었고요. 제가 좋아하는 휘낭시에 종류도 꽤 다양했어요. 황치즈, 오레오, 바닐라, 피스타치오, 피칸파이, 무화과, 아몬드초코까지! 휘낭시에 좋아하신다면 취향에 따라 하나씩 골라 먹기 좋겠더라고요.

다른 쪽에는 버터브레산과 애플시나몬에그타르트, 에그타르트가 있었어요. 에그타르트는 3개 구매 시 전용 3구 포장을 무료로 제공한다고 해요. 그리고 솔티휘낭시에와 상하이버터떡도 보였는데요. 버터떡과 함께 먹기 좋은 연유도 따로 판매하고 있더라고요. 메뉴를 하나씩 구경하다 보니 생각보다 시간이 금방 지나갔어요! 😂

상온 진열대 위쪽에는 포장용 쇼핑백과 상자 예시도 놓여 있었어요. 휘낭시에와 소금빵 패키지 안내도 함께 되어 있어서 선물용으로 포장할 때 참고하기 좋겠더라고요.

휘낭시에는 구입일 기준으로 실온 2~3일, 냉장 7일, 냉동 14일 내 섭취를 권장하고 있었고요. 직사광선을 피해 통풍이 잘 되는 곳에 보관하면 된다고 해요.

매장 안쪽에는 4인석 2개와 2인석 4개 정도가 마련되어 있었어요. 아담한 규모지만 좌석이 적당히 있어서 빵을 고른 뒤 간단하게 먹고 가기에도 괜찮아 보였고요. 상온 진열대 옆쪽에는 후문으로 나가는 문도 있었어요.

주문한 빵과 디저트

• 솔티 휘낭시에 2,900원
• 황치즈 휘낭시에 3,200원
• 아몬드초코 휘낭시에 3,200원
• 황금 에그타르트 3,800원
• 소금빵 2,900원

진열된 빵들을 하나씩 살펴보다 보니 고르고 싶은 메뉴가 점점 늘어나서 한참 고민했는데요. 결국 트레이가 꽤 알차게 채워졌어요. 😂 그중에서도 제가 좋아하는 휘낭시에가 눈에 들어왔어요. 솔티휘낭시에, 아몬드초코휘낭시에, 황치즈휘낭시에가 있었고요. 마침 NO.1 솔티, NO.2 아몬드초코, NO.3 황치즈로 인기 순위까지 표시되어 있더라고요. 세 가지 모두 인기 메뉴라니 이번에는 하나씩 맛보려고 전부 담아봤답니다. 😂

계산을 마치고 나니 포장도 깔끔하게 해주셨어요. 그리고 리뷰 작성 시 휘낭시에 1개를 서비스로 받을 수 있는 이벤트도 안내되어 있었답니다.

황금 에그타르트와 휘낭시에 맛

황금 에그타르트는 반으로 잘라보니 안쪽에 바닐라빈이 콕콕 보였어요. 속은 푸딩처럼 촬랑하고 부드러웠고, 겉은 바삭한 패스츄리라 맛있게 먹었답니다. 개인적으로 이날 먹은 메뉴 중 가장 기억에 남았어요!

휘낭시에는 전반적으로 겉은 빠삭하고 속은 쫀쫀한 식감! 솔티휘낭시에는 은은하게 짭조름했고, 아몬드초코휘낭시에는 초코와 아몬드 조합으로 무난했어요. 황치즈휘낭시에는 황치즈 초코 코팅에 크래커 토핑이 올라가 뽀또 같은 느낌이었답니다.

바이웨이베이커스 발산역점은 소금빵, 휘낭시에, 에그타르트 등 빵부터 구움과자, 타르트까지 다양한 메뉴가 있었어요. 이날 먹어본 메뉴 중에서는 부드러운 속과 바삭한 패스츄리가 좋았던 에그타르트와 빠삭하고 달달한 가장자리가 인상적이었던 황치즈휘낭시에가 특히 기억에 남았고요. 여러 가지 메뉴를 골라 담는 재미도 있어서 발산역 근처에서 디저트를 포장하거나 커피와 함께 즐기고 싶을 때 들러보기 괜찮겠더라고요. 저희도 하나씩 고르다 보니 어느새 트레이가 꽤 알차게 채워졌답니다. 😂