자양동 고기집 삼겹살·꼬들살 동시 주문과 주차, 쌈채솥뚜껑삼겹살

고기는 어디에 구워 먹는지에 따라 고기 맛이 다르잖아요? 그 중에서도 아주 좋은 것이 바로 솥뚜껑이에요. 그냥 아무 고기나 구워도 고기가 맛있어지는 매직! 근데 더 좋은 고기를 판매하는 곳에서 먹는다면?

바로 자양동 맛집 고기집인 쌈채 솥뚜껑 삼겹살이 그런 곳인데, 함께 탐구해 볼까요?

쌈채 솥뚜껑 삼겹살

구의역에서 얼마나 걸리고, 주차는 어디에

쌈채 솥뚜껑 삼겹살은 구의역에서는 걸어서 5분 정도는 좀 와야 하는 곳이고, 새마을구판장으로 유명한 자양시장에서도 5분 정도 거리에 있어요.

쌈채솥뚜껑삼겹살 주차는 현재는 동쪽으로 길 건너서 자양5구역 임시공영주차장이 엄청 크게 마련되어 있어서 거기 주차하면 편리합니다.

저희는 자전거를 타고 왔지요 ㅋㅋ

상구네 솥뚜껑 삼겹살과 경쟁을 하는 컨셉이고요. 그곳에서 하는 것과 유사하게 작은 맥주가 무려 1900원! 그리고 소주/맥주도 저렴하게 판매하는 자양동 맛집입니다.

반찬은 적게, 셀프존에서 무한으로

매장에 들어가니, 손님들이 많이 오는 것을 대비하여 이미 반찬들이 세팅이 쫘악 되어 있고요.

왜 양이 적으냐? 셀프 존에서 더 퍼오면 되기 때문이에요.

무려 쌈채소와 반찬이 가득가득하게 있는 셀프존에서 해결하면 되는 자양동 고기 맛집 쌈채 솥뚜껑 삼겹살이에요.

삼겹살과 꼬들살 동시 주문, 솥뚜껑과 숯불 중에서

근데 솥뚜껑만 있느냐? 그럴리가요. 무려 숯불도 먹을 수 있습니다. 화로가 아주 독특하더라고요. 다음엔 숯불로 소고기 먹으러 오려고요.

저희는 돼지고기를 더 좋아해서. 삼겹살과 꼬들살로 주문을 해 보았습니다. 그릴링 서비스 당연히 해 주시고요.

고기가 다 익어갈 때쯤 올라갈 김치와 고사리, 콩나물무침입니다.

추릅. 얼른 먹고 싶습니다. 자양동 고기 맛집 클라스 즐겨야죠.

지글지글 ASMR을 조금 듣고 있다보면,

다시 와서 뒤집어 주시면서 열심히 구워주십니다.

고기가 익어갈 때쯤 일부러 늦게 주문한 맥주! 아주 시원합니다. 잔도 너무 예쁘게 나와서 맥주 마시러 또 와야겠다는.

가위도 밀어가면서 잘라주시는거 보니, 역시 실력자.

치즈 폭탄 계란찜

두둥!!!

치즈 폭탄 계란찜이에요. 오자마자 사진 찍기 보다는 조금 시간 지나서 찍었어야 하는데 ㅎㅎㅎ

치즈와 계란찜의 조화가 정말 좋습니다.

탱글탱글하기도 하고요.

오옷. 그러는 사이에 고기가 다 익었고 김치하고 콩나물 고사리가 듬뿍 올라갔습니다. 저는 이게 있으면 쌈을 잘 안 먹게 되는데.. 쌈 원하시는 분들은 이 타이밍에 쌈채소 듬뿍 가져오면 되고요.

그 사이 입가심으로 치즈가 꾸덕하게 잘 녹은 계란찜 잊지 말아야 합니다.

꼬들살과 삼겹살 맛은

고기는 아주 질이 좋았어요. 꼬들살은 꼬들꼬들한 맛이 일품이고 삼겹살은 고소하면서도 육즙이 가득했어요. 캐나다산 보먹돼도 많이 드시잖아요? 그거보단 훨씬 더 고소하고 쫄깃해요.

얼른 먹자..

크. 사진으로도 느껴지는 아름다운 고기의 자태입니다.

자양동 고기 맛집 쌈채 솥뚜껑 삼겹살의 프레쉬한 쌈채소들이에요. 쌈 좋아하시는 분들은 다른 고기집을 갈 이유가 없음.

저희는 가지만 살짝 구워 먹었는데, 캬... 역시 기름 먹은 가지가 제일 맛있고요.

마무리는 솥뚜껑 볶음밥

솥뚜껑이기 때문에 마지막 마무리는 볶음밥입니다. 미리 볶아 나온 밥을 넓게 고루 펴주시면 뚜껑에 남은 기름을 머금으면서 고소함 가득한 볶음밥이 됩니다.

역시 한국인은 밥심이죠.

이렇게 자양동 맛집 고기집 쌈채솥뚜껑삼겹살을 탐구하고 왔고요. 저희가 먹는 동안 건너편 테이블에서 숯불로 소고기 드시는데... 헛? 넘 맛있어 보이고 더 좋아보이더라고요. 다음엔 소고기 탐구다!