자양동 한돈구이 초벌 목살 육즙, 돈스타

퇴근 후 아내와 저녁을 먹으러 방문한 곳, 자양동 돈스타 숯불구이전문점입니다!

맛집으로 꽤 유명하다고 들어서 웨이팅이 있지 않을까 걱정했는데, 다행히 저희가 방문했을 때는 따로 기다리지 않고 바로 입장할 수 있었어요!

그런데 내부는 벌써 거의 만석이더라고요!

웨이팅만 없었을 뿐 이미 많은 손님분들이 식사하고 계셨습니다 ㅎㅎ 연예인 사인도 한가득!

6인 이상 이용 가능한 분리 공간

매장 한쪽에는 룸처럼 분리된 공간에도 테이블이 마련되어 있었는데, 룸은 6인 이상부터 이용 가능하다고 하니 가족모임이나 단체로 방문하시는 분들은 참고하시면 좋을 것 같습니다!

돈스타에는 고기를 맛있게 즐길 수 있는 추천 조합도 안내되어 있어요!

삼겹살부터 순두부찌개까지 주문

메뉴판을 살펴보니 종류가 너무 많지도 적지도 않게 고기와 식사류로 딱 적당하게 구성되어 있습니다!

• 삼겹살
• 갈매기살
• 목살
• 얼큰 순두부찌개

주문을 마치니 먼저 밑반찬을 세팅해 주셨고, 기본 상차림에 된장찌개가 포함되어 있어요!

그리고 앞서 봤던 추천 조합인 숙주피클과 마늘소스, 새우젓도 함께 나옵니다! 먼저 갈매기살과 삼겹살이 나왔고 함께 먹을 멜젓소스도 준비해 주셨습니다! 삼겹살의 경우 이미 한 번 초벌된 상태로 나와서 좋더라고요!

직원이 직접 구워주는 초벌 한돈

고기는 직원분께서 직접 구워주시기 때문에 저희는 맛있게 먹기만 하면 됩니다 ㅎㅎ

특히 갈매기살은 너무 익히면 질겨지면서 특유의 식감이 떨어질 수 있는데, 직원분께서 적당하게 잘 구워주셔서 좋았습니다!

멜젓소스에 저희가 직접 마늘과 고추를 송송 썰어 넣어서 먹었는데, 그냥 먹는 것보다 알싸한 맛까지 더해지면서 감칠맛이 확 살아나더라고요!

다 익은 삼겹살과 갈매기살은 직원분께서 서로 겹쳐지지 않게 나누어 올려주셨습니다. 정말 맛있게 익었죠?!

고기와 잘 맞았던 얼큰 순두부찌개

고기가 다 익는 타이밍에 맞춰서 얼큰 순두부찌개도 나왔습니다! 내용물도 실했고 칼칼, 얼큰한 국물이 너무 맛있더라고요! 기름진 고기와 순두부찌개 조합이 상당히 잘 어울립니다! 기본으로 나오는 된장찌개도 있지만, 얼큰한 국물 좋아하신다면 순두부찌개 추가하는 것도 추천해요!

먼저 알맞게 구워진 갈매기살부터 먹어봤는데 상당히 쫄깃하면서 담백했고, 삼겹살은 고소하면서 고기 풍미가 상당히 좋았습니다!

숙주피클과 멜젓으로 즐긴 고기 조합

그리고 돈스타는 고기 먹는 조합이 많아서 좋았어요! 소금에 살짝 찍어 먹기도 하고, 마늘소스를 곁들이거나 숙주피클과 함께 먹기도 하고, 특히 숙주피클 쌈에 꼭 넣으세요! 입안을 한 번에 깔끔하게 잡아줍니다. 정말 맛있고 잘 어울려요!

쌈도 싸먹고 멜젓에도 푹 찍어 먹어봤는데 결론은 다 맛있습니다 ㅎㅎ

추가 주문한 목살의 육즙

너무 맛있어서 목살 1인분도 추가 주문했습니다! 직원분께서 목살을 굽기 전 불판을 한번 깔끔하게 닦아주셨고, 목살 역시 초벌된 상태로 나왔습니다! 역시 먹기 좋게 직접 구워주셔서 기다렸다가 한입 먹어봤는데 목살 육즙이 미쳤어요!

소금만 살짝 찍어서 먹으니 오히려 고기 본연의 맛과 육즙이 더 잘 느껴지더라고요!

돈스타는 최상급 한돈을 사용한다고 하는데, 삼겹살부터 갈매기살, 목살까지 전체적으로 다 맛있었어요! 냉면까지 먹고 싶었지만 이미 배가 너무 불러서 포기... 다음에 다시 방문하면 냉면까지 먹어보기로 했습니다 ㅎㅎ 직원분들과 사장님 모두 친절하셔서 식사하는 내내 기분 좋았고, 나오기 전에는 사탕 하나까지 야무지게 챙겨서 나왔습니다! 자양동에서 직원분이 직접 구워주는 삼겹살 맛집이나 고기 질 좋은 한돈집을 찾는다면 돈스타 강추해요! 저희도 너무 맛있게 먹어서 또 방문할 예정입니다!