수내 능골공원 한식, 엄마와 평일 점심 우거지 된장찌개 진된장 분당정자점

수내·정자에서 엄마와 갈 한식집, 왜 진된장이었나

진된장 분당 정자점은 엄마와 평일 점심 외식을 하러 고른 된장찌개·수제전 한식집이에요. 수내랑 정자 근처에 은근 밥 먹을 만한 곳이 없어서 어딜 갈지 엄청 고민이 많았는데, 흔하디흔한 프랜차이즈가 아니라 제대로 된 집밥 같은 한식이 먹고 싶어서 이번에 찾게 됐어요.

결론부터 말하면 된장찌개 애정하는 엄마도, 육전에 막걸리 좋아하는 저도 너무 만족했어요.

진된장 분당 정자점 위치와 주차

진된장 분당 정자점은 수내·정자 능골공원 근처, 서현역과 수내역, 정자역 사이에 있고 건물 앞에 2대 주차가 가능해요. 건물 앞 주차가 돼서 편했어요. 역에서 도보거리로도 방문이 가능하고 자차로도 방문이 가능해서 좋았던 곳입니다.

진된장 영업시간은? 아침 9시 30분부터

진된장 분당 정자점은 화요일부터 일요일까지 09:30~21:40 영업하고, 라스트 오더는 21:00, 매주 월요일은 정기휴무예요. 영업시간 참고하셔서 방문하시면 좋겠어요. 생각보다 엄청 이른 아침부터 영업하니까 이 점 먹으러 오기에도 정말 좋아요. 저는 평일 점심 먹으러 엄마랑 방문했어요.

백반집이자 전집, 낮술·회식에도 좋은 분위기

진된장은 저처럼 점심에 백반 먹으러 와도 좋지만 회식, 전집, 막걸리, 낮술 하기에도 좋은 곳이에요! 아무래도 된장찌개 자체는 백반 느낌이지만 전집이기도 해서 막걸리 마시러 오기 너무 좋은 곳이라, 술 한잔하실 분들은 술집으로 방문하셔도 너무 좋을 듯해요.

전반적으로 깔끔한 분위기의 밥집 느낌! 직원분들도 사장님도 정말 친절하셨고, 딱 식사하러 오기, 막걸리 한잔하러 오기 너무 좋은 분위기라 마음에 들었던 것 같아요. 참고로 아기의자도 준비되어 있어서 아기랑 가족 단위로 편하게 오기에도 좋아요.

진된장 메뉴와 두 사람 주문 가격

진된장에는 된장찌개와 육전만 있는 게 아니라 각종 수제전, 다양한 된장찌개, 식사류가 준비돼 있어요. 메뉴와 가격은 사진 참고해 주세요.

엄마랑 저랑 둘이서 이렇게 주문했어요! 이 조합 진짜 완벽한 조합이었어요.

• 육새우전(육전+새우전) 16,900원
• 버섯가득 된장찌개 9,000원 × 2
• 우거지사리 추가 2,500원
• 경주 법주 쌀막걸리 5,000원

육전과 된장찌개가 맛있는 진된장, 과연 맛은 ⁉️

밑반찬은 몇 가지 나오나요?

진된장에서는 깔끔하고 기본적인 밑반찬 6종이 나와요. 밑반찬 종류가 생각보다 다양해서 뭔가 백반집 온 것 같은 기분이 들더라고요. 계절에 따라 달라지는 절기반찬이라 봄, 여름, 가을, 겨울마다 조금씩 다를 수 있어요.

버섯가득 된장찌개에 우거지사리 추가 💫

진된장은 된장찌개에 각종 사이드(사리)를 추가할 수 있어서, 저희는 버섯가득 된장찌개에 우거지사리를 추가했어요. 이렇게 된장찌개 종류가 다양한 곳은 처음인데, 사리 추가도 가능하니 나만의 된장찌개를 커스텀해서 먹을 수 있다는 장점이 있습니다.

엄마가 버섯을 좋아하시고 고기를 별로 안 좋아하셔서 버섯가득 된장찌개로 주문했어요. 소고기 사리를 추가하거나 소고기 된장찌개를 주문하셔도 좋고, 꽃게가 들어가는 된장찌개, 냉이된장찌개 등 종류가 다양하니 취향껏 주문하시면 좋을 것 같아요.

진된장 된장찌개 맛은 어땠나

한 숟갈 떠먹자마자 된장의 풍미가 대박! 단순히 짠 된장이 아니라 구수함에 깊은 감칠맛까지 제대로 더해져서 그런지 먹을수록 반할 수밖에 없는 맛이었어요.

버섯이 진짜 많이 들어가 있어서 국물이 풍부하고, 버섯에서 우러난 맛이 감칠맛을 살려줘요. 저희 엄마가 된장찌개를 거의 일주일에 세 번은 드실 정도로 정말 애정하시는데, 여기 된장찌개 너무 맛있다며 좋아하셔서 제가 오자고 한 보람이 있어 정말 뿌듯했어요.

밥술 하기 좋은 진된장, 막걸리는 경주 법주 쌀막걸리

진된장은 막걸리 종류도 꽤 다양해서, 저는 그중 안 마셔본 경주 법주 쌀막걸리(5,000원)로 주문했어요. 찌개와 수제전이 함께하는 곳에서 막걸리 한 병이 빠지면 너무 섭섭한 법이죠! 그래서 바로 하나 주문해서 마셔봤어요.

시그니처 육새우전, 양과 맛은?

막걸리와 수제전은 정말 사랑입니다! 진된장의 시그니처 메뉴인 육새우전(16,900원)을 주문했어요. 제가 진짜 애정하는 육전과 탱글탱글 맛있는 새우전의 만남인데, 전 때문에 오는 집이라고 해도 될 정도로 맛있답니다.

진된장 육새우전은 양도 꽤 푸짐해서 좋았어요. 술집 가면 이 정도 가격에 이렇게 푸짐하게 나오지 않는데, 여기는 양도 꽤나 푸짐합니다.

기름에 노릇하게 직접 수제로 부쳐진 색감이 너무 좋고, 겉면은 살짝 바삭바삭하고 안은 촉촉한 느낌의 맛있는 전이라 좋았어요. 전 좋아하시면 무조건 좋아할 수밖에 없음!

새우전: 탱글탱글한 식감

함께 나온 새우전은 식감이 진짜 미쳤어요! 한 입 베어 물면 탱글탱글한 새우가 바로 느껴지고 육즙처럼 촉촉함이 살아 있어요. 겉은 부드럽고 안은 탱글탱글 미쳤음!

기름진 전이지만 느끼하지 않아 좋았어요. 전은 먹다 보면 살짝 기름에 물릴 때가 있는데, 여기는 계속 먹어도 질리지 않는 느낌 💫 진짜 맛있는 전이라서 그런가 봐요 😉

육전: 입에서 녹는 부드러움

육전은 한 점 집어 먹자마자 왜 진된장의 대표 메뉴가 육전인지 바로 알 수 있는 맛이에요. 고기가 엄청나게 부드러운 거 실화? 입에서 질김 1도 없고 정말 녹아요 녹아.

얇게 썬 고기가 입안에서 부드럽게 풀리면서 고소한 풍미가 확 올라오는 게 매력적이에요! 고기 맛을 가리지 않고 적당하게 감싸주는 두껍지 않은 계란 옷도 매력 포인트랍니다.

우거지 넣은 된장찌개, 엄마의 반응

우거지사리를 추가한 진된장 된장찌개는 숟가락으로 살짝 떠먹어봐도 깊은 맛이 제대로라 너무 좋았어요. 저희 엄마도 드시자마자 맛있다며 감탄하셨어요! 집에서 만드는 된장찌개랑은 완전히 달라요. 여기만의 매력이 있어서 진짜 올 만한 곳이에요.

국물을 머금은 우거지를 한 입 먹으면 구수함이 폭발하는데, 부드럽게 풀리면서 된장 맛을 더 깊게 만들어 주는 것 같아요! 게다가 향긋한 버섯과 부드러운 두부까지 〰️ 된찌 좋아하시면 무조건 들를 곳입니다.

밥 한 공기와 된장찌개를 같이 먹으니 속 편하면서 맛있는 한 끼, 너무 잘 먹었어요. 요즘 외식하면 속이 더부룩한 경우가 많은데, 여기는 발효식품인 된장찌개 전문점이라 그런지 먹고 나면 속이 편-안해서 좋았어요.

진된장 분당 정자점, 다시 간다면

진된장 분당 정자점은 아침 9시 30분부터 이른 아침 식사를 든든하게 할 수 있고, 퇴근 후에는 막걸리와 전으로 하루를 기분 좋게 마무리할 수 있는 곳이라 좋았어요. 저는 이날 밥술, 낮술 하러 방문했지만 식사하러 오기에도 좋고, 다음에는 남편이랑 술 한잔하러 와야겠다는 생각을 했습니다 🖤