부산 호박인절미 쑥인절미와 호박우유, 호호박

아이들 간식으로 줄 떡을 찾다가 알게 된 호호박. 쌀카스테라가 듬뿍 묻은 호박인절미부터 쑥인절미, 달큰한 호박우유까지 함께 먹어보니 간식으로 시작했다가 야식까지 계속 손이 가더라고요.

부산 하단동 수제떡집 호호박

매장 앞에는 수제떡집 호호박이라는 주황색 입간판이 놓여 있어서 찾기 어렵지 않았어요. 외관부터 호박 캐릭터와 색감이 눈에 띄었고, 간판에 Korean pumpkin dessert라고 적혀 있어 호박 디저트를 전문으로 하는 곳이라는 느낌이 바로 들더라고요.

저는 아이들 간식으로 먹을 떡을 찾다가 방문했는데, 부산 호박인절미 떡집 찾는 분들이라면 한 번쯤 눈여겨볼 만한 곳이었어요.

매장 내부와 판매 메뉴

내부는 규모가 큰 카페 느낌보다는 포장과 픽업 위주의 깔끔한 수제떡 매장이었어요. 냉장 쇼케이스에는 호박우유가 진열돼 있었고, 선물용 박스와 보자기 포장도 준비돼 있더라고요.

매장 안내를 보니 답례떡, 단체 대량주문, 굴기 스티커 제작, 무료배달, 전국택배도 가능하다고 되어 있었어요. 직접 답례떡을 주문한 건 아니지만 포장 구성이 깔끔해서 선물용으로 찾는 분들도 참고하기 좋겠더라고요.

대표 메뉴는 쌀카스테라 호박인절미로 소 3,500원, 중 6,500원, 대 25,000원이었고, 쑥카스테라 쑥인절미는 소 4,000원, 중 7,500원, 대 29,000원이었어요.

호호박 우유는 250ml 3,500원, 750ml 9,500원이었고 아메리카노, 꿀메리카노, 카페라떼, 바닐라라떼, 복숭아 아이스티 같은 음료도 판매하고 있었어요.

호박인절미 대·쑥인절미 소 사이즈 비교

이번에는 호박인절미 대 사이즈, 쑥인절미는 소 사이즈로 가져왔어요.

두 박스를 나란히 두고 보니 크기 차이가 꽤 확실하더라고요. 여러 명이 같이 먹거나 아이들 간식으로 넉넉하게 준비할 때는 대 사이즈가 좋고, 혼자 맛보거나 간단한 간식으로 먹을 때는 소 사이즈도 부담 없었어요.

호박인절미는 노란 쌀카스테라 가루가 정말 넉넉하게 묻어 있었어요. 한입 먹으면 떡은 말랑하면서 쫀득하고, 겉의 카스테라는 포슬포슬해서 식감 차이가 좋았어요. 막 달기보다는 은은하게 달큰한 편이라 아이들도 잘 먹었고, 부산 호박인절미 떡집으로 검색하는 분들이 많이 찾는 이유를 알겠더라고요.

기대 이상이었던 쑥인절미

사실 쑥인절미는 크게 기대하지 않았는데 이게 생각보다 정말 맛있었어요. 쑥 특유의 향이 은은하게 올라오면서 카스테라의 달큰함이 더해지는데, 지나치게 달지 않으면서도 전체적인 맛의 균형이 좋더라고요.

아이들은 호박인절미를 더 잘 먹었고 저는 호박인절미랑 쑥인절미를 번갈아 먹었는데요. 처음에는 당일 먹을 만큼만 덜어놓고 나머지는 냉동하려고 했는데 자꾸 손이 가서 생각보다 많이 먹게 됐어요. 대 사이즈를 사도 금방 줄어드는 이유가 있더라고요.

호박우유도 꼭 같이

개인적으로 의외로 가장 기억에 남았던 건 호박우유였어요. 색이 진해서 아주 달 것 같았는데 막상 마셔보니 부드럽고 달큰하면서도 질리지 않는 맛이었어요. 떡이랑 같이 먹으니 목 넘김도 좋고 조합도 잘 맞더라고요.

작은 병이랑 큰 병 둘 다 샀는데 250ml 작은 사이즈는 아침에 간단하게 마시기 좋았어요. 바쁜 날에는 떡 몇 조각이랑 호박우유 하나만 챙겨도 간단한 아침식사 대용으로 괜찮겠다는 생각이 들었어요.

남은 떡은 냉장보다 냉동 보관

호호박은 보관 방법도 꼭 참고하는 게 좋아요. 안내문에는 당일 섭취를 권장하고, 남은 떡은 냉장보관하지 말고 냉동 보관 후 상온에서 해동해 먹으라고 적혀 있었어요.

예전에 다른 곳에서 산 떡은 냉장보관으로 며칠 먹었던 적이 있어서 처음에는 조금 의아했는데, 직접 소분해서 냉동해뒀다가 꺼내보니 이유를 알겠더라고요. 냉동한 떡을 한두 시간 정도 상온에 두니 처음 샀을 때처럼 다시 말랑말랑해져 식감이 잘 살아났어요. 그래서 다음날 먹을 떡이라도 냉장보다는 냉동 보관 후 자연해동하는 방법을 추천하고 싶어요.

아이들 간식부터 어른 야식까지

아이들은 호박인절미를 간식으로 잘 먹었고, 저는 쑥인절미와 호박우유까지 같이 먹었는데요. 간식으로 조금만 먹으려고 꺼냈다가 밤에도 다시 손이 갈 만큼 전체적으로 부담 없이 달큰하고 맛있었어요. 떡이 너무 달면 몇 개 먹고 금방 질리는데 호호박은 그런 느낌이 덜해서 계속 먹게 되더라고요.

아이들 간식부터 어른 야식까지 함께 먹기 좋은 부산 호박인절미 떡집을 찾는다면 호호박도 참고해보세요. 호박인절미뿐 아니라 쑥인절미와 호박우유까지 같이 먹어보는 걸 추천하고 싶어요.