교대역 수제버거 통새우 킹프라운버거와 피시 튀김, 소울버킷

주말마다 자주 오는 서초 교대역 근처에서 정말 역대급이라고 자부할 수 있는 수제버거 맛집, 소울버킷을 발견했어요. '대한민국 1등 새우버거'를 목표로 한다는 문구에 이끌려 들어갔다가, 한 입 베어 물고 그야말로 인생 버거를 만나고 왔답니다. 흥겨운 음악과 함께 정성 가득한 음식을 즐길 수 있었던 공간, 지금부터 생생하게 공유해 드릴게요!

교대역 소울버킷 매장 분위기와 좌석은?

소울버킷 교대점은 1인석과 바테이블부터 연인석, 단체석까지 갖춰져 있어 혼밥도, 여럿이 오는 것도 편한 수제버거집이에요. 매장에 들어서면 깔끔하고 모던한 인테리어가 돋보이고, 무선 인터넷과 유아용 의자도 구비되어 있어요. 누구와 방문해도 참 좋은 분위기입니다.

참고로 소울버킷은 지자체에서 인증한 '농림축산식품부 제공 안심식당'이라 위생 측면에서도 안심하고 방문할 수 있었습니다.

소울버킷 메뉴와 가격, 무엇을 주문했나

소울버킷 메뉴판에는 다양한 해산물과 육류를 활용한 독창적인 패티의 수제버거들이 가득했어요. 사장님께서 패티에 가장 잘 어울리는 번과 소스, 야채의 조합을 연구해서 재료 본연의 맛을 극대화하신다고 해요.

저는 평소에 새우를 정말 좋아해서 소울버킷의 시그니처 메뉴인 '킹프라운버거(13,000원)'를 주문했습니다. 그리고 생선요리도 선호하는 편이라, 호주 레스토랑 방식 그대로 신선한 생선을 바삭하게 튀겨낸다는 '피시 튀김 6조각(12,000원)'도 함께 골라보았어요.

여기에 콜라와 콘샐러드가 포함된 세트 구성까지 추가하여 푸짐하게 주문을 완료했습니다.

소울버킷은 번을 직접 만드나요?

소울버킷은 매장에서 빵 반죽부터 직접 해서 버거를 만들어요. 주문을 마치고 매장 내부를 둘러보는데, 모니터에서 요리 과정이 영상으로 흘러나오더라고요. 반죽부터 버거가 완성되는 모습을 보니 음식 하나하나에 얼마나 깊은 정성이 들어가는지 한눈에 알 수 있어 기대감이 더욱 커졌습니다.

깔끔하게 정돈된 셀프바에서 빨대와 나이프, 그리고 매콤함을 더해줄 할라피뇨를 먼저 챙겨왔어요.

가장 먼저 음료컵이 서빙되었는데, 세심하게도 종이컵에 얼음과 함께 신선한 레몬 조각이 곁들여져 나와 청량감을 더해주었습니다.

킹프라운버거 맛은 어땠나

소울버킷 킹프라운버거는 통통한 새우 패티가 콰작하고 터지는 식감이 일품인 시그니처 새우버거예요. 이어서 드디어 메인 메뉴들이 차례대로 등장했는데, 킹프라운버거는 손으로 쥐고 먹기 편하도록 깔끔하게 포장이 되어 서빙됩니다. 번을 직접 만들어서 그런지 빵 자체의 폭신하고 부드러운 느낌이 손끝에서부터 전해졌어요.

한 입 크게 베어 무는 순간, 입안 가득 콰작하고 터지는 통통한 새우 패티의 식감이 정말 일품이었습니다. 다진 새우의 탱글함과 소스가 조화롭게 어우러져, 그동안 먹었던 일반적인 버거와는 차원이 다른 깊은 맛을 선사하더라고요. 담백하면서도 풍부한 맛이 입안을 가득 채웠습니다.

소울버킷 피시 튀김(피시앤칩스)은 어떤가요?

소울버킷 피시 튀김 6조각은 겉은 파삭하고 속 생선 살은 촉촉한 겉바속촉 스타일이에요. 함께 나온 피시 튀김은 노란빛의 바삭함이 눈으로도 그대로 느껴질 정도였어요. 동봉된 레몬을 살짝 즙을 내어 뿌린 뒤 전용 소스에 푹 찍어 맛보았습니다.

겉은 기분 좋게 파삭 소리를 내며 부서지고, 속의 생선 살은 촉촉하고 부드러워서 겉바속촉의 정석을 보여주었답니다. 타르타르 느낌의 수제 전용 소스가 튀김의 고소함을 한층 더 끌어올려 주어 질릴 틈 없이 계속 손이 가는 맛이었습니다.

아삭하고 달콤새콤한 콘샐러드와 매콤한 할라피뇨를 중간중간 곁들이니 완벽한 밸런스를 이루었습니다.

총평: 교대역 소울버킷 재방문 의사는?

소울버킷은 맛, 친절한 서비스, 아늑한 공간까지 삼박자가 맞아 다음 주말에도 재방문할 생각인 교대역 수제버거집이에요. 방문하기 전 미리 매장에 전화를 드려 식사 가능한 자리가 있는지 여쭤보았을 때부터 무척 친절하게 안내해 주셨는데, 매장에 머무는 내내 사장님과 직원분들이 정말 따뜻하게 응대해 주셔서 식사하는 내내 기분이 참 좋았습니다.

단순히 배를 채우는 패스트푸드가 아니라, 정성과 철학이 고스란히 담긴 훌륭한 요리를 대접받은 듯한 느낌을 주는 곳이에요. 훌륭한 맛은 물론이고 친절한 서비스와 아늑한 공간 분위기까지 모든 삼박자가 완벽하게 맞아떨어진 서초 교대역의 숨은 보석 같은 맛집입니다. 새우버거의 신세계를 경험하고 싶으시거나, 제대로 만든 수제 피시앤칩스를 맛보고 싶으시다면 주저 없이 소울버킷을 추천해 드려요. 저는 다음 주말에도 무조건 재방문할 예정입니다!

소울버킷 영업시간

• 월요일~일요일 11:00-22:00 (라스트오더 21:20)
• 공휴일 및 현충일도 동일하게 운영