평촌역 생선구이 헬스 후 현미밥 고른 화덕 고등어구이, 화덕으로간고등어

평촌역 헬스 후 점심, 왜 화덕으로간고등어 비산점이었나

평촌역에서 헬스를 마친 뒤 든든하면서도 깔끔한 점심으로 안양 비산동 화덕으로간고등어 비산점의 생선구이를 골랐어요. 어머니께서 평소에 정갈한 한식을 워낙 좋아하셔서, 제대로 된 생선구이를 즐길 수 있는 곳으로 다녀왔어요.

"500℃ 화덕에서 직화로 구워낸 담백한 생선구이"라는 소개 문구부터 기대감을 확 높여주었어요.

화덕으로간고등어 비산점 매장 안으로 들어가 보니 공간이 탁 트이고 넓어서 첫인상부터 쾌적한 느낌을 받았어요.

사실 요즘은 집에서 생선 한 마리 굽는 것도 연기며 냄새, 그리고 나중에 남는 기름 뒷정리까지 생각하면 감히 엄두가 안 나는 경우가 많잖아요. 전용 화덕에서 전문적으로 잘 구워진 생선구이 메뉴를 편하게 맛볼 수 있다는 사실만으로도 정말 만족스러웠어요.

화덕으로간고등어 비산점 위치·영업시간·주차

• 위치: 경기 안양시 동안구 관악대로 272 키즈맘센터 블루동 1층 (지번: 비산동 1059)
• 영업시간: 매일 11:00~21:30 (브레이크타임 15:00~16:30, 라스트오더 20:40)
• 주차: 건물 지하주차 가능
• 편의시설: 남녀 화장실 구분, 유아의자, 무선 인터넷, 단체 이용, 예약, 대기공간, 포장, 배달, 간편결제

화덕으로간고등어 메뉴와 현미밥 선택

화덕으로간고등어 비산점 메뉴판에는 직화제육을 비롯해 임연수, 삼치구이, 영광굴비, 보리굴비 등 다양한 메뉴가 준비되어 있었어요. 다 맛있어 보여서 한참 고민하다가 결국 가장 기본이자 매력적인 고등어구이 메뉴를 주문했지요.

화덕으로간고등어만의 남다른 섬세한 포인트가 있었는데, 바로 밥 종류를 백미와 현미 중에서 취향껏 선택할 수 있다는 점이었어요! 저는 운동 후 식단 관리와 건강을 생각해 식이섬유가 풍부하고 소화가 천천히 되는 현미밥으로 주문했는데, 이런 세심함 덕분에 음식 맛과 만족도가 더 올라가는 느낌을 받았답니다.

기본 반찬과 무한리필 셀프바 구성

고등어구이 주문을 마치고 나니 정갈한 기본 반찬들이 한상 가득 차려졌어요. 고추된장무침, 흑임자양배추샐러드, 잡채, 도라지무침, 흑임자연근, 깍두기까지 구성이 알차더라고요.

게다가 이 알찬 반찬들을 화덕으로간고등어 셀프바에서 무한리필로 원하는 만큼 가져다 먹을 수 있어서 부족함 없이 풍성한 식사가 가능했어요.

셀프바 쪽으로 가보니 기본 반찬 외에도 애호박, 무생채, 신선한 상추까지 준비되어 있었어요.

심지어 식전에 속을 따뜻하게 달래줄 죽과 남녀노소 누구나 좋아하는 달콤매콤한 떡볶이까지 있어서 생선구이가 나오기 전부터 입맛을 돋우기에 정말 완벽했어요.

테이블마다 소금도 구비되어 있어서 취향에 맞게 곁들일 수 있어요.

500℃ 화덕 고등어구이 맛은 어땠나

500℃ 화덕에서 직화로 구워낸 고등어구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉했어요. 고온의 화덕에서 빠르게 구워내서 그런지 식감이 예술이더라고요.

화덕에서 구워질 때 생선의 자연스러운 기름이 빠져나가지 않고 속으로 스며들어, 진하고 깊은 맛이 확 퍼졌어요. 10년 이상 간수를 뺀 소금을 사용했다고 하더니, 간이 딱 맞으면서도 특유의 담백함이 뛰어났어요.

테이블에 나온 현미밥 위에 두툼한 고등어 살점을 얹고, 셀프바에서 가져온 무생채와 상추를 곁들여 맛있게 먹었답니다. 자극적이지 않고 건강하면서도 든든한 점심 식사라 먹는 내내 기분이 좋았어요.

운동 후 한 끼로 다시 갈 만한가

화덕으로간고등어 비산점은 음식 맛부터 매장 서비스, 깔끔한 셀프바까지 전체적인 만족도가 아주 높았어요. 집 근처에서 제대로 된 생선구이를 배부르고 편하게 즐기고 싶을 때 언제든 다시 찾고 싶은 곳이에요. 부모님과 함께 방문하기에도 좋고, 헬스나 운동 후에 건강한 한 끼를 챙기기에도 제격인 곳이라 앞으로 단골이 될 것 같아요.

안양 비산동에서 깔끔한 한식과 맛있는 생선구이를 찾고 계신다면 꼭 한번 들러보세요.