역삼역 LA갈비 뼈까지 발라주는 불쇼 라비 로스구이와 맵짤이, 라비옥

LA갈비를 화려한 불쇼 퍼포먼스와 함께 즐길 수 있는 역삼동 라비옥에 다녀왔어요. LA갈비를 불맛 나고 맛있게 직접 다 구워주셔서 편안하게 LA갈비를 즐길 수 있는 역삼동 고기집 라비옥을 소개합니다.

라비옥 역삼본점은 어디에 있나요?

라비옥 역삼본점은 서울 강남구 테헤란로25길 42 건물 2층에 있는 역삼동 LA갈비 고기집이에요. 역삼역 근처라 찾아가기 어렵지 않았어요.

라비옥 역삼본점에서 주문한 메뉴

이날 라비옥 역삼본점에서 먹은 메뉴는 라비 로스구이, 눈꽃 진갈비 로스구이, 그리고 마무리로 된장술밥이었어요.

라비옥 기본 상차림에는 뭐가 나오나요?

라비옥에서는 고기구이가 내어지기 전에 꽤 많은 가짓수의 기본찬이 나옵니다. 고기구이와 곁들여 먹기 좋은 반찬들과 소스들! 김치도 갓김치, 열무김치를 포함해 세 종류나 있었어요.

올리브샐러드는 올리브가 들어가서 고소하고 맛있었던 샐러드예요.

맵짤이는 꽈리고추 멸치볶음을 잘게 다진 맛!

라비 로스구이는 어떻게 구워 주나요?

라비옥의 라비 로스구이는 이미 초벌구이를 해서 나오고, 직원분이 잘게 잘라 토치와 오일 불쇼로 직접 구워 주세요. 먼저 살짝 토치질을 해주시고, 오일을 넣고 화려하게 불쇼를 해주십니다.

아무래도 갈빗대에 뼈가 붙어있어서인지 더 세심하고 꼼꼼하게 오랫동안 익혀 주셨어요!!! 전 부위가 고르게 잘 익도록 세심하게 한참이나 직접 구워주셔서 너무 편안했던. ㅎㅎ 볼거리는 덤이구요.

이렇게 완성된 라비 로스구이! 갈비뼈까지 다 발라주시니 먹기도 너무 편하구요.

노릇노릇 잘 익었어요. 함께 올린 마늘쫑과 표고버섯도 노릇노릇 잘 익었어요.

라비 로스구이 맛과 곁들임

고르게 익은 라비 로스구이를 마늘소스에 찍어서 먼저 맛봅니다. >.< 쫄깃하고 고소해요. ㅎㅎ

개인적으로 좋아하는 맵짤이도 올려서 먹으면 조화롭습니다. ㅎㅎ

눈꽃 진갈비 로스구이는 1인분도 주문되나요?

라비옥의 눈꽃 진갈비 로스구이는 1인분 단위로도 주문이 돼서 좋더라구요. 라비 로스구이 다음으로 눈꽃 진갈비 로스구이가 나왔고, 역시 멋진 불쇼를 볼 수 있어요. >.<

이번에는 갈비뼈가 없기 때문인지 조금 빨리 완성! ㅎㅎ 겉은 노릇하고 속은 레어하게 익어서 제일 좋아하는 미디엄 레어 굽기라 더 좋았어요. ㅎㅎㅎ 부드럽고 고소하고 육즙이 가득하면서도 풍미가 깊더라구요.

라비옥 된장술밥은 어떤가요?

라비옥 된장술밥은 우렁이 된장에 밥을 말아 나오는 메뉴로, 고기 먹고 마무리로 좋아요. 라비옥은 곁들임 요리들도 상당히 합리적으로 판매하고 계셨는데요. 배가 찰 리 없는 울오빠가 주문한 건 된장술밥!

밥이 이렇게 말아져서 나오구요. 두부도 송송 잘게 잘려서 들어있어요. 속에 우렁이도 상당히 실하게 많이 들어가서 가성비 정말 좋다고 생각했어요. 순하면서 부드러운 맛으로 포만감을 느낄 수 있었어요.