수내역 족발 앞다리살 대자와 막국수, 왕창족발

어렸을 때는 족발을 즐겨 먹는 편이 아니었는데 나이가 들수록 한 번씩 꼭 생각나는 음식이 바로 족발. 특히 상추깻잎에 족발을 올리고 무생채를 듬뿍 넣어 한입 먹는 조합은 한 번 생각나면 쉽게 잊히지 않는다. 이번에 다녀온 수내역 맛집 족발 왕창족발은 익숙한 조합뿐 아니라 특별한 조합까지 즐길 수 있어서 더욱 기억에 남았는데, 족발을 어리굴젓과 함께 먹는 방식이 예상보다 훨씬 잘 어울려서 마지막 한 점까지 맛있게 먹고옴. 수내역 회식이나 저녁 식사, 배달도 가능하니 집에서 가족과 함께 먹거나 늦은 저녁 야식으로도 만족도가 높을 것 같아 소개해 보려고 함.

수내역 왕창족발 위치와 주차

왕창족발은 수내역에서 접근성이 좋아 찾기 쉬웠다. 주차는 대덕글로리빌딩에 가능했고 식사 후 주차 지원도 받을 수 있어 차량 방문도 편했음. 입구에는 먹음직스럽게 진열된 족발이 가장 먼저 눈에 들어오는데, 국내산 생족발만 사용하고 당일 삶은 족발만 판매한다는 문구가 적혀 있어 더욱 믿음이 갔다.

오픈 주방에서 당일 삶는 국내산 생족발

무엇보다 인상 깊었던 건 오픈 주방. 족발을 삶고 손질하는 과정이 그대로 보여서 청결하게 관리한다는 것이 한눈에 느껴졌고, 이런 부분이 맛에 대한 신뢰까지 이어짐. 그래서인지 수내역 맛집 족발을 찾는 손님들이 꾸준히 방문하는 이유를 알 것 같았다.

앞다리살 대자 주문, 기본 반찬 구성은?

앞다리살 대자 주문! 다양한 부위를 한 번에 먹을 수 있다. 왕창족발은 소자는 배달 전용으로 주문 가능하고 매장에서는 중자와 대자를 주문할 수 있었다. 기본 반찬도 꽤 알차게 나옴. 무생채, 부추무침, 상추와 깻잎, 마늘, 고추, 쌈장까지 모두 준비되어 있었는데 가장 인상 깊었던 건 어리굴젓 👍🏻

중자는 뒷다리살, 대자는 앞다리살

중자는 뒷다리살, 대자는 앞다리살이라고 해서 고민 없이 앞다리살 대자를 선택. 두 명이서 먹기에는 양이 많지 않을까 했는데 전혀 부담되지 않았다. 남은 족발은 깔끔하게 포장도 가능해서 오히려 넉넉하게 주문하는 것을 추천하고 싶음.

앞다리살이라 그런지 살코기는 정말 부드럽고 촉촉했다. 입안에서 살살 풀어질 정도로 식감이 좋았고 잡내는 전혀 느껴지지 않았음.

껍질은 윤기가 흐르면서도 쫀득했고 콜라겐이 가득한 식감이라 씹을수록 고소함이 올라왔다. 사진처럼 살코기와 껍질 비율도 좋아 여러 부위를 골라 먹는 재미까지 있었다.

함께 주문한 막국수

족발과 함께 주문한 막국수도 진짜 맛있다. 새콤달콤한 양념이 면발에 잘 배어 있었고 아삭한 채소가 함께 들어 있어 족발과 번갈아 먹기 딱 좋았고, 느끼할 틈 없이 입안을 깔끔하게 정리해 주는 역할을 해서 끝까지 질리지 않았다.

서비스 돌솥 계란찜

서비스로 나온 계란찜까지 감동. 돌솥 가득 올라온 계란찜은 폭신폭신하면서도 촉촉했고 숟가락으로 떠먹을 때마다 부드럽게 녹아내렸음. 이 정도 구성이라면 회식 장소는 물론 가족 모임, 친구들과의 저녁 식사, 늦은 시간 야식으로도 참 괜찮겠다.

족발에 어리굴젓, 정말 어울릴까?

평소 굴 특유의 향 때문에 호불호가 있을 줄 알았는데 전혀 비리지 않았고, 오히려 바다 향이 은은하게 올라오면서 족발의 담백한 맛을 더 살려줌.

족발 한 점에 어리굴젓을 살짝 올려 먹으니 느끼함은 잡아주고 감칠맛은 배가되어 계속 손이 갔다. 왜 이 집만의 특별한 조합이라고 하는지 바로 이해됨.

남은 족발 포장, 다음날 맛은?

남은 족발은 포장해서 집으로 가져왔다. 사실 족발은 식으면 퍽퍽해지는 곳도 많은데 다음날 먹어도 촉촉함이 거의 그대로 유지됨. 잡내도 없었고 처음 먹었던 맛과 크게 다르지 않아 오히려 더 쫀득하게 느껴질 정도. 포장까지 깔끔하게 해주셔서 부담 없이 넉넉하게 주문할 수 있는 점도 마음에 들었다. 직원분들도 친절하게 응대해 주셔서 식사하는 내내 기분 좋게 시간을 보낼 수 있었음.

수내역 맛집 족발 왕창족발 정보

• 🏡 수내역 맛집 족발 왕창족발
• 🔖 경기 성남시 분당구 수내로46번길 11 대덕글로리빌딩 1층
• ⌚️ 월-금 16:00-23:00 / 토-일 14:00-22:00
• 🚈 수내역 1번 출구에서 260m

족발은 맛도 중요하지만 잡내 없이 삶아낸 퀄리티와 함께 먹는 반찬의 조합이 정말 중요하다고 생각. 이번에 방문한 수내역 맛집 족발 왕창족발은 국내산 생족발을 당일 삶아 신선함이 느껴졌고 앞다리살 특유의 부드러운 식감이 정말 맛있었다. 무엇보다 어리굴젓과 함께 먹는 특별한 조합은 다른 족발집에서는 쉽게 경험하기 어려운 매력. 다음날까지 맛있게 먹을 수 있을 정도로 퀄리티도 좋아서, 앞으로 수내역 맛집 족발이 생각나면 가장 먼저 떠오를 것 같은 왕창족발. 저녁 식사나 회식, 모임, 야식 장소를 찾는다면 한 번 방문해 보길 추천.