연산동 혼밥 비빔칼국수와 맛보기보쌈 한 상, 신선면가

부산교대역 근처에서 혼자 식사할 곳을 찾다가 연산동 신선면가에 다녀왔어요. 더운 날이라 뜨끈한 국물보다 새콤한 메뉴가 당겨 비빔칼국수와 맛보기보쌈을 주문했어요.

혼자 가서 여러 메뉴를 먹기 괜찮나요?

매장은 혼자 온 손님도 부담 없이 식사할 수 있는 분위기였어요. 칼국수 한 그릇으로 식사할 수도 있고, 맛보기보쌈을 함께 주문하는 세트 구성도 있었어요.

혼자 방문하면 여러 메뉴를 주문하기가 애매한데, 맛보기보쌈을 곁들일 수 있는 점이 마음에 들었어요. 한 가지 음식만 먹기 아쉬울 때 고르기 좋은 구성이었어요.

면과 밥에는 어떤 재료를 사용하나요?

신선면가는 매일 반죽하고 직접 뽑은 생면을 사용한다고 해요.

먹어보니 면에서 탱탱하고 쫄깃한 식감이 느껴졌어요. 밥은 수향미와 임금님쌀을 섞어 짓는다고 해요.

칼국수 외에 어떤 메뉴를 고를 수 있나요?

기본 칼국수 외에도 비빔칼국수, 수제비, 냉칼국수, 들기름칼국수가 있었어요. 면이 당기지 않는 날에는 비빔밥이나 돈까스를 선택할 수 있어요.

저는 새콤한 맛이 당겨 비빔칼국수를 골랐어요. 면만 먹기에는 조금 아쉬워 맛보기보쌈도 함께 주문했어요.

비빔칼국수와 보쌈은 혼자 먹기에 어떤가요?

주문 후 기본 상차림은 빠르게 준비됐어요. 이날은 순대가 기본으로 나와서 순대를 좋아하는 제게 반가웠어요.

비빔칼국수와 맛보기보쌈까지 나오니 혼자 먹기에는 양이 꽤 많아 보였어요. 처음에는 다 먹을 수 있을까 싶었어요.

막상 먹기 시작하니 새콤한 비빔칼국수와 보쌈을 번갈아 먹게 됐어요. 먹다 보니 어느새 거의 다 먹었어요.

비빔칼국수는 양념을 골고루 섞으니 면이 빨갛게 물들었어요. 새콤한 양념이 입맛을 돋웠고, 쫄깃한 면에 보쌈 한 점을 올려 먹는 조합도 좋았어요.

맛보기보쌈에는 무엇이 함께 나오나요?

맛보기 메뉴라 양이 적을 줄 알았는데 예상보다 넉넉했어요. 상추와 보쌈소스, 무말랭이, 쌈장, 마늘, 고추가 함께 나왔어요. 부드러운 보쌈을 상추에 올리고 무말랭이와 마늘을 곁들여 먹었어요.

보쌈에는 두부도 함께 나왔어요. 두부에 김치를 올려 먹으니 담백한 두부와 아삭한 김치가 잘 어울렸어요.

보쌈과 두부, 김치까지 있어 작은 보쌈 한 상을 먹는 기분이었어요. 혼자서 면과 고기를 함께 먹고 싶었던 제게 만족스러운 구성이었어요. 식사 마지막에는 식혜도 서비스로 받았어요.

위치와 영업시간, 주차는 어떻게 되나요?

신선면가는 부산교대역 근처에 있어요. 원문에 안내된 주소는 부산 연제구 중앙대로1150번길 26 1층 103호이며, 건물 뒤편에 주차할 수 있다고 해요.

원문에 안내된 영업시간은 매일 09:30~22:30이에요. 브레이크 타임은 15:00~16:00, 라스트 오더는 21:30으로 안내돼 있어요.