광안리 연어구이 한정 가마살·배꼽살과 생맥주, 술찜 링귀니 살몬브라더스

광안리 살몬브라더스는 어떤 곳인가요?

살몬브라더스는 광안리에 있는 연어 전문점인데, 연어뿐만 아니라 다양한 퓨전 양식도 함께 즐길 수 있는 곳이에요. 항상 광안역에서 광안리 바다로 가면서 바닥의 불빛 때문에 궁금했던 곳이었는데, 실제로 방문해 보니 연어구이가 너무 맛있어서 만족하고 식사를 했던 곳이었습니다.

살몬브라더스 위치·영업시간·주차

살몬브라더스 주소는 부산 수영구 광안로 49 2층이에요. 영업시간은 월·수·목·금 17:00 - 01:00, 토·일 12:00 - 01:00(16:00 - 17:00 브레이크 타임)이고 화요일은 휴무예요.

• 콜키지 가능
• 대관 가능(최대 40명)
• 주차 가능 (광안신호주차타워 주차 시 시간당 1,000원 지원)
• 연어 및 양식

광안역 3번 출구에서 광안리 해수욕장 방면으로 도보 3~5분 정도 거리에 있고, 1층에 이마트24가 있는 건물 2층에 위치해 있습니다.

살몬브라더스 메뉴와 주문한 것

살몬브라더스 메뉴는 연어부터 광어, 육회를 비롯해서 퓨전 음식들까지 다양하게 준비되어 있어요. 저희는 한정 판매인 연어 가마살/배꼽살 구이와 바지락 술찜, 생맥주를 주문했습니다.

살몬브라더스 분위기는 어떤가요?

살몬브라더스는 아기자기한 소품이 되게 많은 편이고, 자체 캐릭터 굿즈부터 시작해서 인테리어, 조명까지 일단 분위기가 너무 좋았던 광안리 연어 맛집이었습니다.

살몬브라더스 주류와 생맥주

살몬브라더스는 위스키도 바가 아니라서 그런 것도 있겠지만 저렴한 편이었어요. 원래 다른 소주나 청주를 먹으려고 했는데 생맥주 사진이 너무 인상적이어서 생맥주로 주문했습니다. 사진 선택이 굉장히 좋았습니다.

먼저 나온 생맥주입니다. 딱 관리 잘 된 생맥주 느낌으로 맛있게 먹었습니다.

살몬브라더스 바지락 술찜 맛은?

살몬브라더스 바지락 술찜은 칼칼하고 시원해서 소주, 사케가 너무 생각나는, 말 그대로 술찜이었어요. 먼저 나온 음식이 바지락 술찜이었는데, 이다음 일정이 있어서 맥주만 먹었지만 다음에는 이 술찜에 소주 먹으러 다시 한번 방문해야 될 것 같습니다.

바지락 술찜에는 나중에 파스타 면 추가도 가능하니까, 술찜도 먹고 바지락 파스타도 먹는 일석이조의 메뉴라서 더욱 추천드립니다. 신맛 없이 녹진한 육수가, 돈 내고 추가할 수 있었으면 한 번 더 추가하고 싶었던 육수였습니다.

연어 가마살·배꼽살 구이, 꼭 시켜야 할까요?

살몬브라더스의 연어 가마살/배꼽살 구이는 연어 한 마리에 한 세트밖에 안 나오는 한정 메뉴라 갔을 때 없을 수도 있어요. 그날 이 메뉴가 있다면 무조건 시켜 먹어보시는 걸 추천드립니다.

혹시 생선 살을 잘 발라 드시는 분은 꼭 연어 가마살/배꼽살 구이 추천드립니다. 원래 어두육미, 생선 머리 쪽 살이 제일 맛있다고 하는 게 잘 느껴지는 메뉴로, 일반 연어 스테이크나 회에서는 느껴볼 수 없는 진한 연어향과 부드럽고 탄력 있는 살이 매력적이에요.

밑에 깔린 소스를 듬뿍 발라서 와사비랑 먹는 게 제일 맛있었습니다.

바지락 술찜 면 추가는 어떤 면인가요?

살몬브라더스 바지락 술찜의 하이라이트는 면 추가입니다. 면은 일반적인 면보다 조금 더 두꺼운 링귀니 면이고, 혹시 안 익지 않을까 걱정했는데 이미 거의 익혀서 나온 상태라 바로 넣어서 조금만 끓이면 먹을 수 있었습니다.

일부러 바지락을 남긴 건 아닌데, 면을 넣을 때까지도 꽤 많은 바지락이 남아 있을 정도로 바지락 술찜은 양이 많은 음식이었어요. 다음에 또 다른 곳을 예약해놔서 간단하게 먹고 가려고 했는데 예상했던 것보다 더 배가 불렀습니다. 국물이 면에 잘 달라붙어서 감탄하면서 폭풍 흡입했던 메뉴입니다.

토마토랑 마늘이랑 면이랑 같이 먹는 게 제일 맛있는 조합이었어요. 꼭 토마토는 최대한 많이 남겨놓으신 뒤에 면이랑 같이 드시는 걸 추천드립니다.

광안리 살몬브라더스, 다시 갈 만한가요?

일반 연어도 맛있지만 연어 특수 구이와 다양한 퓨전 메뉴들까지 먹을 게 너무 많아 다시 한번 방문해야 되는 살몬브라더스였습니다. 맛도 좋고 분위기도 좋은 연어 집을 찾으시면 꼭 한번 방문해 보세요!