동백 정육식당 화실 모임 한우등심·이베리코 항정살 800g, 동백한옥집

동백한옥집 영업시간과 주차는?

동백한옥집 숯불구이 정육식당은 경기도 용인시 기흥구 언동로 221에 있고, 영업시간은 11:30-21:30, 매주 월요일 휴무예요. 고유가 지원금 사용이 가능하고 주차도 완비되어 있어요.

이날 함께 한 분 중에 한 분은 관공서가 근무지인데, 아예 주차 가능 차량 대수를 세보시더라고요. 관공서 직원 특...ㅋㅋㅋ 그러자 그 옆에 분이 "여기 주차공간이 넓긴 한데, 혹시 부족하면 뒤쪽에 무료 주차장 또 있잖아"라고 하셨어요. (다들 동백 주민...) 나중에 차 댄 곳에 보니까 넉넉한 주차공간이 건물 근처에 또 있더라고요.

민화 화실 식구들과 금요일 저녁 정육코너 이용

금요일 저녁 민화 화실 식구들과 함께 용인 동백지구의 정육식당 동백한옥집을 방문했어요. 이곳에서 예전에 회사 사람들과 회식을 한 적도 있고 점심 식사를 친구와 즐긴 적도 있는데, 이번에는 정육코너를 이용했습니다. 참고로, 동백한옥집은 점심시간 가성비도 장난 아닙니다! 지난번 점심 방문은 내돈내산이었어요.

동백한옥집 정육코너, 상차림비가 있나요?

동백한옥집 정육코너는 따로 상차림비가 없어요. 냉장고 안에는 한우와 돼지고기가 진열되어 있었고 그 옆에 있는 또 다른 냉장고에서는 고기가 숙성 중이었어요. 고기마다 가격표가 붙어 있으니 원하는 것을 골라서 테이블로 가면 됩니다. 따로 상차림비가 없는 점이 이 식당의 매력 포인트예요.

이날 대학원 마지막 수업을 마친 두 분이 계셔서 축하 파티 겸 만난 자리였기 때문에 파티에 어울리는 한우 등심으로 시작을 해 보았어요.

동백한옥집 상차림과 셀프바 반찬

동백한옥집 상차림에는 양파채, 콘샐러드, 쌈무 등등이 있었고, 이 중에서 같이 식사한 분들이 가장 좋아했던 것은 의외로 콩나물무침이었답니다. 이게 아주 입에 쩍쩍 붙는다며 세 번 이상 리필을 해서 먹을 정도였어요.

셀프바 코너도 깔끔하게 관리되고 있었고 식탁 위에 올라온 반찬들이 모두 있어서 원하는 만큼 먹을 수 있었어요.

한우 등심, 숯불 화력은 어땠나요?

동백한옥집에서 가장 먼저 구운 한우 등심은 숯불 화력이 무척 좋아서 센 불에 빠르게 잘 익었습니다. 적당히 센 불에 고기를 구우면 고기 안에 육즙이 잘 가두어지기 때문에 저는 센 불을 선호하는데, 이곳의 숯불은 매우 적당했어요.

한우는 역시 빛이 나요. 겉이 노릇노릇하게 잘 익은 한우는 육즙도 충분해서 정말 맛있었어요. 역시 축하할 만한 자리에는 한우만 한 메뉴가 없죠. 사실 저희가 고기 굽는 것이 조금 서툴러서 직원분께서 살짝 도와주셨는데요. 그래서인지 고기가 안쪽도 선홍빛으로 딱 미디엄으로 익었어요. 너무 과하게 익히지 않아서 한우의 부드러운 식감을 충분히 즐길 수 있었어요. 그리고 동백한옥집은 사장님부터 테이블 서빙 보시는 분, 그리고 숯 가져다주시는 분들까지 모두 너무 친절하셨어요.

한우는 역시 한우. 고소하고 깊은 감칠맛이 역시 최고였어요.

고기 옆에 함께 나온 꽈리고추와 버섯도 구워 보았는데 꽈리고추를 구워 먹으니 은근 별미더라구요.

삼겹살·목살은 돼지고기 전용 불판으로

한우를 먹고 나서 다음으로 동백한옥집 정육코너의 삼겹살과 목살을 먹었어요. 이때 불판을 교체해 주십니다. 돼지고기 전용 불판이라 편하게 구울 수 있었어요. 고기는 적당한 타이밍에 잘 뒤집고 잘라만 주면 되죠. 동백한옥집 정육코너의 삼겹살은 유난히 질이 좋았어요. 돼지고기의 부드러운 맛, 풍미가 넘쳐서 한입 가득 베어 물었을 때 육즙이 뿜어져 나오는 것이 일품이었죠. 아무래도 숙성 냉장고에서 제대로 숙성시켰나 봅니다.

800g 넘게 먹어도 가성비가 괜찮았던 이유

고기를 거의 800g 이상 먹었는데, 동백한옥집 정육코너는 상차림비가 없어서 확실히 가성비가 좋더라고요. 고기를 계속해서 골라와도 총 금액이 약간 거기서 거기인 느낌...? 우리 테이블은 다들 무슨 저탄고지라도 하는지

고기만 패더라고요. 배가 엄청 불렀는데 고소~~한 항정살로 입가심해야 한다고 항정살 한 팩을 들고 왔길래 이베리코 항정살도 구웠어요. 다들 다이어트 한다면서..... 고기는 살 안 찐다고, 엄청 잘 먹었어요.

마무리 물냉면은 모밀 면에 깊은 육수

동백한옥집에서 고기를 정말 많이 먹어서 식사로는 가볍게 물냉면만 한 그릇 시켰어요. 사실 함께 식사한 분들이 모두 다이어트 중이라 탄수화물을 마음껏 먹지 못했어요. 그런데 딱 한 그릇 주문한 냉면이 정말 맛있었어요. 시판 육수를 사용한 것이 아니라 깊은 특유의 맛이 있었고, 면은 모밀 면을 사용해서 고소했어요. 식초를 추가해서 먹으라고 따로 주셨지만 저희는 이대로도 충분하다고 생각해서 맛있게 즐겼어요. 담백한 그 맛이 정말 새롭더라구요.

동백한옥집, 회식·가족 외식 장소로 괜찮을까?

용인 동백지구에서 주차가 편한 장소를 찾으신다면 동백한옥집이 정말 좋은 선택지일 것 같아요. 가족 외식 자리에도 좋고 회사 회식을 하기에도 공간이 충분히 넓답니다.

아, 그리고요. 고기를 딱 알맞은 양만 골라와서 구울 수 있으니 굳이 직원을 호출하지 않아도 되는 시스템이잖아요. 그 금액만큼만 찍으면 되니까 회식 장소로 너무 괜찮은 것 같아요. 저도 좀 규모가 있는 직장에 다니고 총무도 해봤는데, 가끔.. '금액이 이게 맞나?' 싶을 때가 있거든요.

그리고 직원분들께서도 친절하셔서 식사 처음부터 끝까지 편하게 즐길 수 있었어요. 친절함이 돋보이고 고기가 맛있는 동백한옥집 꼭 가 보시길 바랍니다. 저도 재방문 의사 뿜뿜 합니다.

지난번 제가 내돈내산으로 이용했던 동백한옥집 런치메뉴는 13,000원의 행복, 그리고 솥밥!이었어요.