신당역 소곱창 평일 6시 10분 입장, 7시 50분엔 10팀 대기 진성한우곱창

진성한우곱창 신당직영점은 어디에 있나요?

진성한우곱창 신당점은 신당역에서 도보 5분 거리에 있어요. 쫀득하고 고소한 곱창이 너무 먹고 싶어서 다녀왔는데, 간판이 크고 항상 매장 앞에 사람들이 바글바글해서 바로 찾을 수 있었어요!

외관부터 곱창 맛집 느낌에다가 이미 만석인 걸 보면 궁금해서라도 멈추게 됨••

평일 저녁 6시대 웨이팅은 얼마나 되나요?

평일 오후 6시 10분 정도에 진성한우곱창에 도착했을 때 앞에 1팀만 있는 상태였어요! 10분? 기다리고 들어갔습니다ㅎㅎ

매장 내부 분위기와 좌석

진성한우곱창 신당점 안으로 들어가니 생각보다 넓고 깔끔한 분위기였어요. 친구나 연인끼리 오기에도 좋고 회식이나 모임처럼 여러 명이 방문하기에도 굿! 심지어 외국인도 꽤 있었는데 진짜 여러모로 신당 곱창 맛집인 게 소문이 났나봐요 👀

진성한우곱창에서 무엇을 주문했나요?

곱창 2인분에 막창 1인분을 주문했어요. 메뉴판은 벽에 부착되어 있었는데 곱창 종류가 다양했어요. 1인분씩 시켜볼까 하다가 제일 좋아하는 곱창 2인분에 막창 1인분! 이렇게 주문했습니다!

미나리절임 마늘소스와 부추

진성한우곱창에서는 미나리절임 마늘소스가 기본으로 나와요! 마늘이랑 미나리가 듬뿍 들어가있는데 어디서도 못 본 소스라 기대가 너무 됐어요. 보니까 야채, 김치까지 다 찍어먹으라고(ㅋㅋ) 되어있었어요!

부추도 엄청 주시는데 부추는 생으로 먹어도 되고 굽다가 추가로 더 올려서 드셔도 돼요ㅎㅎ

직접 담근 김치와 따로 파는 대파김치

진성한우곱창은 김치를 직접 담근다고 하더라고요! 딱 봐도 색이 곱고 아삭하게 잘 익은 느낌이에요. 곱창이랑 같이 먹으면 느끼함을 싹 잡아줘서 이거 하나만으로도 계속 손이 가요👀

개인적으로 저는 대파김치가 제일 맛있더라구요! 대파김치는 따로 판매도 하고 있었어요ㅎㅎ 집 가까우면 사서 가고 싶었음😂

곱창은 직접 구워야 하나요?

진성한우곱창은 직원이 타이머에 맞춰 곱창을 뒤집고 잘라줘서 직접 구울 필요가 없어요. 드디어 곱창이 나왔는데 신선해 보이는 곱창이 한가득 올라와 있어서 먹기 전부터 기대가 됐어요ㅠㅠ 신당동 소곱창 비주얼 대박이죠🫪

곱창을 불판에 올리고 나면 타이머를 주시는데 타이머가 울리면 그때 직원을 부르면 돼요! 기다리는 시간도 지루하지 않고 언제 먹으면 되는지 알 수 있어서 편하더라고요~

곱창이 구워지는 동안 서비스로 나온 계란찜~ 곱창 기다리는 동안 먼저 먹기 좋았어요! 풍신풍신하고 간도 딱 맛있었어요ㅎㅎ

타이머가 울리면 직원분이 와서 한번씩 확인하셔요! 부추도 더 올려주시고~

곱창이랑 막창을 뒤집어서 또 타이머를 켜주셔용. 앞뒤 노릇하게 익는거 기다리기만 하면 됨!

기다리던 시간이 끝나면 직원분께서 가위로 먹기 좋게 직접 잘라주세요! 저는 구울 필요 없이 앉아서 먹기만 하면 되니까 너무 편했어요ㅎㅎ

진성한우곱창 곱창과 막창 맛은 어땠나요?

진성한우곱창의 곱창은 굽는 동안 곱이 꽉 차서 밖으로 나올 정도였어요. 보이시나요•• 진짜 비주얼 미쳤다리;;

잘 익은 곱창을 미나리랑 같이 먹었는데 쫀득하고 고소한 맛 진짜 미쳤어요ㅋㅋㅋ 첨에 너무 쫀득해서 곱창 안에 떡 들어간 줄 알았음;

더 익히다보면 겉에가 좀 빠작해지는데 전 이 상태가 더 맛있긴 하더라구요ㅎㅎ 막창도 맛봤는데 쫄깃하고 질기지 않아서 맛있었어요! 하지만 곱창이 진짜 존맛도리🤤

후식 깍두기 양 볶음밥

진성한우곱창의 깍두기 양 볶음밥은 다 먹은 곱창판에 볶는 게 아니라 주방에서 볶아서 나와요. 곱창 먹고 또 후식 볶음밥 먹어줘야하잖아요? 볶아서 나오니 넘 편하고 좋았어요!

계란후라이, 마늘, 양을 골고루 섞어서 먹었는데 깍두기의 아삭함과 양 특유의 고소함이 어우러져서 맛있게 든든한 마무리를 했답니다🤤

오늘도 끝까지 박박 잘 긁어먹었어요•• 신당동 소곱창은 앞으로 진성한우곱창으로 정착하려구요🥹

진성한우곱창 웨이팅 적은 시간대는?

평일 기준 진성한우곱창은 저녁 6~7시가 웨이팅이 더 적은 편이었어요. 먹고 나갈 때가 7시 50분이었는데 총 10팀이나 기다리고 있었어요; 방문할 때 최대한 빠른 시간에 오시는 걸 추천드립니다!

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