홍대 칵테일바 저녁 후 데이트, 시소잎 감전과 추천 다이퀴리, 비터스

예전에 방문했을 때 분위기도 너무 좋고 바텐더 분들도 실력 좋고 친절하셔서 좋은 기억으로 남아 있던 홍대 비터스, 이번에 또 다녀왔는데용! 남자친구랑 분위기 좋은 칵테일바에서 데이트한 이야기 남겨볼게용.

홍대 비터스 위치와 찾아가는 법

비터스는 서울 마포구 홍익로 3-30 지하 1층, 홍대입구역 9번 출구에서 440m 떨어진 골목에 있어요. 영업시간은 매일 19:00부터 다음 날 02:00까지이고 라스트오더는 01:30이에요. 주차는 불가하고, 도보 10분 거리에 합정 노상 공영 주차장이 있어요.

지하에 있어서 매장이 눈에 잘 보이지 않을 수 있으니 비터스 입간판을 찾아주시면 됩니당. 건물 들어가자마자 엘레베이터가 보이는데 바로 타시고 지하 1층으로 내려가면 비터스 매장 입구가 나와용.

비밀의 문으로 입장하는 홍대 칵테일바

비터스는 일반적인 가게 문이 아니라 비밀의 문으로 입장하는 것 같은 느낌을 주는데요, 문 쪽에 있는 자동문 버튼을 눌러주시면 문이 열리며 비터스 내부로 들어갈 수 있답니다 ㅎㅎㅎ

다양한 위스키가 진열되어 있는 멋진 바가 중심에 있어 분위기를 잡아주는 느낌이였어요. 좋아하는 위스키 구경하는 재미도 있어서 저희는 바 자리에 착석했어요.

2인석 이외에도 다인석이 있고 매장 안쪽에는 단체손님도 수용 가능한 테이블이 있어서 혼술, 데이트, 단체모임 모두 적합한 분위기 좋은 비터스!!

동화책 같은 비터스 시그니처 칵테일 메뉴판

비터스 시그니처 칵테일 메뉴들인데, 시그니처 메뉴를 개편하셔서 작년 방문 때랑 메뉴가 달라졌더라구요!

동화책을 보는 것 같은 너무 이쁜 비터스만의 시그니처 메뉴판! 단순한 칵테일 메뉴판이 아니라 동화처럼 하나의 이야기와 감성이 가득해서 칵테일 고르면서도 감성이 충전되더라구용 ㅎㅎ

시그니처 칵테일 이외에도 흔히 아시는 클래식 칵테일과 다양한 종류의 위스키 메뉴가 있는데, 위스키는 글라스로도 판매하셔서 궁금했던 위스키 맛보기 딱 좋았어요!

비터스에서 논알콜 칵테일도 주문할 수 있나요?

네, 비터스 메뉴판에 '논알콜 선택가능'이라고 써져 있는 메뉴들은 논알콜로도 주문이 가능해요. 저는 시그니처 칵테일 중 하나인 '감전'을 주문했고 남자친구는 논알콜 '모히또'를 주문했어요. 논알콜로 즐기고 싶으신 분들에게도 비터스 강추랍니당 ㅎㅎ

비터스는 바 자리를 추천해요

비터스 가시면 바 자리에 착석하시는 거 추천드려용. 바텐더 분들이 칵테일 만드시는 거 구경하는 재미도 있고 궁금한 술에 대해서 편하게 물어볼 수 있어서 좋았어요. 다들 너무 친절하시고 술에 대해 잘 아셔서 묻는 질문마다 척척 대답해주셨답니다 :)

저녁 먹고 가볍게, 허니크림치즈크래커

저희는 저녁을 먹고 방문해서 칵테일 위주로 음미하고 싶어서 안주는 간단한 허니크림치즈크래커를 주문했어요. 크래커도 생각보다 많았고 크림치즈와 꿀 조합의 꾸덕한 치즈도 많이 주셔서 크래커에 듬~뿍 발라 먹었는데 정말 맛있었습니다 ㅎㅎ

논알콜 모히또 맛은 어땠나요?

남자친구가 주문한 비터스 논알콜 모히또는 상큼한 생라임이 올라가고 향기로운 애플민트가 들어가 향이 정말 진했어요. 배부른 상태에서 리프레쉬하기 딱 좋은 상큼한 맛! 🍈🍈

크래커와도 잘 어울려서, 많이 달지 않고 상큼함 가득이라 남자친구도 맛있게 마시더라구용.

시소잎 올린 시그니처 칵테일 '감전'

제가 주문한 비터스 시그니처 칵테일 '감전'은 일본의 시소잎이 올라간 칵테일인데 도수가 조금 있는 편에 속했어요. 깻잎, 고수랑 비슷한 계열의 향이 제 취향이라 좋았어요. 너무 달달한 칵테일이 아니라 편하게 마실 수 있었답니다.

시소와 멜론을 한입에 먼저 먹고 칵테일을 마시면 된다는 말씀을 듣고 그렇게 마셔봤어요! 시소잎의 향과 라임, 진의 조화가 프레쉬해서 좋았어요. 고수나 깻잎 향을 싫어하지 않는 분들에게 추천드려요!

취향 말하고 추천받은 '다이퀴리'

다음은 제 취향을 비터스 바텐더분께 얘기했더니 추천해주신 '다이퀴리'예요. 이 칵테일에 어떤 술이 들어갔는지, 칵테일이 어떻게 만들어졌는지 설명해주셔서 들으면서 마시니 칵테일을 더 음미하게 되더라구용 ㅎㅎ 확실히 전문가 설명을 들으니 재밌게 마실 수 있었어요.

마지막 잔은 일본 위스키 히비키 글라스

마지막 잔은 위스키 진열장에 너무 이쁘게 진열되어 있어서 계속 눈이 갔던 유명한 일본 위스키 '히비키'를 글라스로 한 잔 주문했어요. 너무 우디하지 않고 일본 위스키 특유의 참나무 향이 잘 배어 있어 맛있게 한잔 뚝딱 마셨습니다 ㅎㅎ

비터스 화장실과 총평

비터스는 내부에 남녀 화장실이 구분되어 있고, 화장실 안에는 위생용품도 구비되어 있어서 완전 감동! 사장님 센스 대박이시죵 ㅎㅎㅎ

홍대 혼술, 데이트, 모임 모두 좋은 분위기 좋은 칵테일바 비터스 추천드립니다!