오산 중식 300도 돌판 돌짜장에 밥 두 공기 짜장밥까지, 다미식

오랜만에 중식이 땡겨서 중식맛집 찾아보다가 20년 경력의 오너셰프가 있다는 다미식에 다녀왔어요. 여긴 한식과 중식을 조합한 퓨전요리 전문점이더라구요. 그래서 평소에 중국집에서 먹던 일반적인 짜장, 짬뽕 맛하고는 조금 달랐어요.

여기서 가장 눈에 들어왔던 메뉴가 300도 돌판에 나오는 돌짜장이었는데, 안 시켜볼 수가 없는 비주얼이더라구요. 사실 짜장면은 익숙한 음식이라 큰 기대 없이 갔는데, 일반적인 짜장면하고는 달라서 기대 이상이었어요.

다미식 돌짜장 + 고기짬뽕 세트, 밥 두 공기로 짜장밥까지

저는 짜장, 짬뽕 둘 다 먹고 싶어서 다미식의 돌짜장과 짬뽕세트를 시켰어요. 돌짜장은 뜨거운 돌판 위에서 오랫동안 열보존이 잘돼서 따뜻하게 먹기 좋았어요.

일반 짜장은 면이 다 마르고 엉겨붙어서 만족감이 떨어지는 부분이 큰데, 여기 돌짜장은 지글지글 익어가는 상태로 나와서 보기만해도 먹음직스럽더라구요.

소스도 굉장히 넉넉하게 주시는데, 세트 구성에 공기밥도 포함이라 바로 밥도 넣어먹었어요. 돌짜장이 나오자마자 밥을 비벼주면 뜨거운 돌판에 밥도 같이 살짝 볶아지는 느낌이라 훨씬 맛있게 먹을 수 있어요. 밥이 두 공기가 나와서 사실상 짜장, 짬뽕, 짜장밥 또는 짬뽕밥으로 3가지 구성으로 알차게 먹을 수 있어요.

계란 후라이는 무제한

게다가 계란 후라이를 무제한으로 해먹을수도 있어서 이것도 꼭 넣어 먹어야해요.

짜장이나 짜장밥에 얹어먹으면 맛있어요.

매콤칼칼한 우삼겹짬뽕

다미식 세트 메뉴의 짬뽕은 우삼겹짬뽕이라 국물 맛이 깊고 든든했어요. 짜장 먹을 땐 짬뽕 국물이 필수인데 딱 좋았어요.

우삼겹, 홍합, 오징어, 양파, 애호박, 청경채 등 다양한 재료가 듬뿍 들어가서 얼큰하고 시원한 맛이었어요.

토핑이 많아서 식감이 풍부했고, 해물과 육류의 조합이라 엄청 배부르게 먹었어요.

돌짜장하고 같이 먹으니까 밸런스도 딱 잘 맞아서 좋았어요.

다미식 주차는?

다미식은 매장 바로 옆에 주차 공간이 마련되어 있어요. 7~8대 정도 무료 주차가 가능해요.

차 가져가시는 분들은 주차 때문에 식당 주변을 빙빙 돌 필요가 없으니 주차 걱정 없이 편히 가기 좋은 곳이에요. 다만 주차 공간 자체가 아주 넓은 대형 주차장은 아니기 때문에 피크 시간에는 만차로 자리가 없을 수도 있을 것 같아요. 점심시간에는 매장 앞 주차가 가능하고, 단속유예 시간이 있다고하니 차량으로 방문하실 분들은 방문 전에 매장에 문의해보세요.

다미식은 어떤 곳?

다미식은 20년 경력의 오너셰프가 운영하는 퓨전한식 전문점이라고 해요. 한식과 중식을 조합해서 기존에 흔하게 접했던 중식 메뉴와는 조금 다른 방향의 요리를 선보이는 곳인데요.

특히 각종 소스와 양념장, 육수 베이스 등 전 메뉴의 80% 이상을 주방에서 직접 만든대요. 대표 메뉴도 꽤 다양했는데요.

제가 먹은 돌짜장 외에도 동태내장전골, 동태애탕, 굴짬뽕, 동파육 등 식사와 술안주로 함께 먹을 수 있는 메뉴들이 다양하더라구요. 여럿이 가서 종류별로 다양하게 시켜먹는 것도 좋을 것 같아요.

정리하면

다미식은 퓨전식당이기 때문에 평소에 익숙한 짜장, 짬뽕 맛을 원하는 분들보다는 색다른 맛을 원하는 분들한테 추천하고 싶은 곳이에요. 음식을 꽤 오랫동안 따뜻하게 유지하면서 먹을 수 있고, 양이 많아서 든든하다는 장점이 있는 곳.

주차 공간이 있지만 피크시간에는 주차가 쉽지 않을 수도 있다는 점. 이런 부분들을 알고 가면 좋을 것 같아요.