탑골공원 종로3가점은 어디에 있고 언제 여나요?

탑골공원 종로3가점은 서울 종로구 수표로 111 1층, 종로3가역 5번 출구에서 단 3분 거리에 있는 냉동삼겹살 고기집이다. 영업시간은 매일 17:00부터 01:00까지다.

종로가 서울 중에서도 꽤나 복잡스러운 곳인데 다행히 길이 어렵지 않아서 한번에 잘 찾아왔다. 요즘 날이 좋아 그런지 종로3가의 야장은 정말 사람들이 엄청 엄청 많다. 탑골공원 종로3가점도 종로에서 꽤나 맛나고 유명한 곳이라 그런지 5시 오픈에도 사람들이 줄을 서고 있었다, 테이블도 아직 덜 폈는데..

탑골공원 종로3가점은 실내 자리가 있나요?

탑골공원 종로3가점은 내부 좌석이 따로 없고 야장 자리로만 운영된다. 특이하게도 내부공간이 아예 없었다, 아무래도 다들 야장을 즐기러 오는 거라 그런가?

야장 자리도 꽤나 많이 있었고 직원이 많이 있어 주문에 어려움은 없었다. 심지어 들어오고 뒤로 웨이팅 50명 걸려 있었던 걸로 기억한다.

탑골공원 담벼락 옆 야장 분위기

탑골공원 종로3가점 야장 옆에는 탑골공원 담장이 있는데 분위기가 정말 좋다. 완전 거리 바깥 쪽에 있는 야장도 아니고 골목 사이에 있는 곳이라 마냥 번잡한 느낌이 들진 않고, 사람은 정말 많았지만 친구와 대화하기 어렵진 않았다. 화장실은 실내 공간에 있으며 남녀 구분이 되어있어 이용에 불편함은 없었다.

탑골공원 종로3가점 냉삼과 함께 나오는 반찬

감칠맛 나는 김치들, 역시 냉삼엔 김치를 구워 줘야 한다.

아삭한 콩나물, 고사리도 같이 구워 먹으면 정말 맛이 좋다. 후추도 같이 주시는데 고기를 구울 때 살짝씩 뿌려주면 맛이 더 좋아진다. 상추는 안쪽 셀프바에 있으니 먹을 만큼 양껏 퍼가면 된다. 심지어 상추가 상당히 푸릇푸릇 신선했음.

급냉 삼겹살은 일반 냉동 삼겹살과 뭐가 다를까?

탑골공원 종로3가점의 급냉 삼겹살(18,0)은 일반 냉동 삼겹살이랑 다르다. 초저온에 단시간 얼리는 거라 육즙은 가둬져 구우면 고기가 촉촉해진다. 얼려진 상태 그대로 달궈진 불판에 구우면 수분이 급격히 빠져나가는 것을 막고, 흘러나온 돼지기름에 김치나 콩나물, 파채 등을 함께 볶아 먹기 정말 좋다. 내가 급냉 삼겹살을 좋아하는 이유기도 하다, 다양한 김치 반찬과 같이 먹는 조합이 정말 좋다.