홍대 칵테일바 토요일 밤 9시 셋이서, 멜론 하몽과 요네즈 켄시 감전, 비터스

카페 마감 뒤 2차로 찾은 홍대 칵테일바 비터스

홍대 칵테일바 비터스는 친구들과 합정에서 밥 먹고 홍대 카페까지 들른 뒤 마지막으로 찾아간 곳이에요. 합정 밥, 홍대 카페, 분위기 좋은 칵테일바까지 하루를 알차게 보낸 날! 친구들과 얘기하다 보면 시간 가는 줄 모르고 넘 즐겁다 ㅎㅎ 이날도 카페에서 얘기하다 보니 마감시간이 다 되어버린...ㅠ 그래서 더 오래 있을 수 있는 곳을 찾아간 우리!!

바로 홍대 느좋 칵테일바 비터스다. 비터스는 서울 마포구 홍익로 3-30 지하 1층에 있고, 주차는 안 돼요. 영업시간은 매일 저녁 7시부터 다음 날 새벽 2시까지, 라스트 오더는 1시 30분이에요. 홍대입구역에서 조금 더 가깝긴 하지만 합정역에서도 가까워서 어느 쪽에서도 가기 괜찮은 위치!

비터스 입구는 어디? 지하 1층 책장 문을 밀고 들어가요

비터스 입구는 지하 1층의 책장처럼 생긴 문이고, 문에 적힌 PUSH 표시대로 밀면 들어갈 수 있어요. 처음에 아무 정보 없이 가서 지하 1층으로 내려갔는데 웬 책장이....? 영업하는 거 맞아..? 어리둥절하던 우리 ㅋㅋㅋㅋ 자세히 보니 문에 PUSH라고 적혀 있었다. 우와

책장 너머로 들어가면 짜란~ 완전 다른 세계 같은 느낌!! 마치 비밀 아지트에 온 것 같은 기분이라 신기하고 새로웠다 ㅎㅎ

스피크이지 바(Speakeasy Bar)는 무슨 뜻일까

비터스처럼 서재 책장이나 비밀 문을 밀고 들어가는 콘셉트를 "스피크이지 바(Speakeasy Bar)"라고 하는데, 술잘알 친구에게 물어보니 1920년대 미국에서 금주법이 시행됐을 때 몰래 술을 팔던 비밀 술집에서 유래한 말이라고 한다. '경찰에게 들키지 않게 조용히 말하라(Speak easy)'는 뜻에서 붙여진 이름이라는데, 이런 유래를 알고 즐기는 것도 너무 재밌는 경험이다.

비터스 내부 좌석과 토요일 밤 붐비는 시간

비터스 내부는 꽤 넓은 편이었고 테이블도 많았다. 테이블 간격도 적당해서 일행끼리 대화하기에 불편함이 없었다. 바 테이블에 앉는 것도 좋을 듯했지만 3명이서 방문한 거라 그냥 테이블에 앉았다.

토요일 밤 9시쯤 방문했는데 들어갈 땐 빈자리가 꽤 있었으나 30분쯤 지나니 만석이 되어버렸다 ㅋㅋ!!

비터스 메뉴판: 책처럼 넘기는 시그니처 칵테일

비터스에서는 테이블에 비치된 태블릿으로 메뉴를 확인하고 주문할 수도 있고, 직원분이 주신 메뉴판을 보고 직접 주문도 가능했다. 특히나 마음에 들었던 건 책처럼 되어 있는 메뉴판!! 고급스러운 양장본 같은 메뉴판이었는데 시그니처 칵테일을 볼 수 있었다.

독특하고 기억에 남았던 칵테일들. 동화나 영화에서 영감을 얻어 만들어진 듯했다. 제제는 『나의 라임 오렌지 나무』의 주인공 이름이었고, 해리포터에서 영감을 얻은 듯한 버터비어.

말차 나무 숲은 이웃집 토토로, 핑클렛은 아기돼지 삼형제 등 칵테일을 고르는 것도 정말 비밀 서재 안에 들어온 것처럼 색다른 재미였다. 책장을 넘겨 뒤로 갈수록 도수가 높아져 선택하기에도 편했고, 당도도 알 수 있어서 너무 좋은 메뉴판이라고 생각했다 ㅎㅎ

논알콜 칵테일도 있어서 술을 못 마시는 친구는 논알콜로 주문했다.

큰 책자에는 모던 클래식 칵테일, 위스키 바틀 세트, 잔술, 와인 등이 있었고, 메뉴에 없는 칵테일도 재료가 준비되어 있으면 만들어 주신다고 하셨다 ㅎㅎ

셋이서 주문한 것: 멜론 하몽 플레이트와 칵테일 세 잔

비터스에서 주문한 건 멜론 하몽 플레이트(23,000원)와 칵테일 감전, 여우의 포도, 빨간 머리 앤(논알콜) 3잔이에요. 무슨 칵테일을 마실지 고민하다가 우선 멜론 하몽 플레이트부터 주문하기로 했다.

기본으로 주시는 프레첼 안주! 칵테일은 감전, 여우의 포도, 빨간 머리 앤(논알콜) 3잔을 주문했다.

멜론 하몽 플레이트는 멜론 하몽만 주시는 게 아니라 간단한 스낵도 같이 주셔서 넘 좋았다 ㅎㅎ 발사믹 향이 확 퍼지는데 군침 싹.......... 동시에 칵테일 3잔도 등장! LP 모양 코스터도 느좋

감전: 시소잎 올린 상큼한 칵테일과 요네즈 켄시 노래

비터스의 감전은 일본 시소잎이 올라간 칵테일로, 약간의 도수가 느껴지던 상큼한 칵테일이에요. 감전이란 노래에서 영감을 얻으셨다고 한다.

이 칵테일 가져다주실 때 일본의 요네즈 켄시 - kanden 이 노래를 틀어주셨는데, 처음에 제대로 못 듣고 혹시 이건가? 하고 네이버 음악찾기로 찾아보니 kanden=감전. wow 이런 소소한 센스 넘 좋구요

시소잎은 처음 보는데 살짝 씹어보니 음,,, 화장품 맛,,,? 특이

여우의 포도: 우유가 들어간 달달한 청포도 사탕 맛

내가 주문한 여우의 포도는 이솝우화에서 영감을 얻은 듯했다. 나는 단 걸 좋아해서 달달한 거로 주문했는데 딱 취향 저격!

여우의 포도는 우유가 들어가서 부드러운 느낌의 칵테일이었고, 달달한 청포도 사탕 맛이었다.

비터스 멜론 하몽, 셋이 동시에 놀란 맛

비터스 멜론 하몽 플레이트의 하몽은 다른 데서 먹던 것보다 더 부드럽고 맛있었어요. 멜론 하몽도 먹어보는데 어? ???????? 왜케 맛있어?????? 친구들이랑 나랑 동시에 어??? ㅋㅋㅋㅋㅋ

하몽이 뭔가 다른 데랑 다른데??? 뭐지 ㅋ_ㅋ? 더 부드럽고 맛있는 하몽이어서 우리 셋 다 동시에 "하몽이 다른 데랑 달라!!"를 외쳐버리기 ㅋㅋㅋ

하몽 맛있어서 담에 또 먹기루 ㅎ

논알콜 칵테일 빨간 머리 앤: 붉은 색과 사과 피클

빨간 머리 앤은 술 잘 못 마시는 친구가 주문한 비터스의 논알콜 칵테일이에요.

논알콜이 가능한 메뉴들이 있어서 좋았다. 빨간 머리 앤은 이름처럼 『빨간 머리 앤』에서 영감을 얻은 칵테일로, 친구는 붉은 색이 넘 예뻐서 주문했다고 한다 ㅋㅋ

빨간 머리 앤의 주인공이랑 주인공 친구가 먹은 칵테일에서 영감을 얻었다고 하는데, 얘네 미성년자가 아니었어...? 외국이라 다른가 im유교걸. 위에 올라간 사과 피클도 같이 먹으라고 하셨다.

멜론 하몽도 맛있고 칵테일도 맛있고 비스킷도 맛있고 ㅎㅎ 행복. 여기서도 수다 삼매경. 음식 퀄리티도 좋고 칵테일도 넘 좋았다. 우리 셋 다 대만족해서 "다음에 여기 또 오자"를 여러 번 말하면서 수다수다수다. 올리브 좋아해서 내가 다 먹음 ㅎ

비터스 바텐더 서비스는 어땠나

비터스 바텐더분들은 설명도 잘해주시고 세심하게 챙겨주셨어요. 감동 포인트! 반바지 입고 있었는데 담요 덮으라고 가져다주심. 왕친절~ 쏘스윗~ 여자 바텐더님 넘 친절하세용

다른 바텐더분들도 다 친절하시고 설명도 잘 해주시고, 역시 친절하면 또 가고 싶어져~! 사진도 잘 나와서 오천 장 찍음. 스낵 같이 주셔서 넘 좋았다는 거... 배부른데 자꾸 손이 가더라구,,

다음 방문엔 바 테이블에 앉고 싶은 곳

이렇게 테이블에 앉아서 얘기하는 것도 좋았지만, 다음에는 비터스 바 테이블에 앉아서 칵테일 만드시는 것도 보면 넘 좋을 것 같다는 생각을 했다. 다른 칵테일도 궁금하고 기대되는 곳, 홍대 칵테일바 비터스🩷

네이버 리뷰 이벤트도 하고 있어서 칵테일 1잔 더 마실까 했는데 너무 배불러서 패스 ㅠ_ㅠ 다음엔 적당히 먹고 가야지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

또 가고 싶은, 또 갈 예정인, 또 가야만 하는!! 홍대 느좋 칵테일바 비터스. 다들 친절하시고 비밀스러운 나만의 아지트에 온 것 같아서 색다른 경험을 할 수 있는 곳이다. 친구, 연인과 가기에도 좋고 혼술하러 가도 다양한 시그니처 칵테일로 재밌게 즐길 수 있는 곳 :)

오랜만에 간 홍대였는데 마음에 쏙 드는 아지트를 발견해서 넘 행복했다 ㅎㅎ 담에 또 가야지✨😝 칵테일도 멜론도 스낵도 싹 쓸었다네요.