홍대 다찌석 철판요리 마 100% 오코노미야키와 하이볼, 우와 홍대본점

홍대에서 철판요리를 먹으러 우와 홍대본점에 다녀왔어요. 지난번에 명동점에서 오코노미야키와 야끼소바를 맛있게 먹었던 기억이 있어서 홍대점도 궁금했는데요. 오픈 시간에 맞춰 도착했는데 매장 앞에 이미 대기하고 있는 분들이 있어 들어가기 전부터 기대가 됐어요.

우와 홍대본점 위치와 영업시간

• 서울 마포구 와우산로21길 21-16 2층 우와 홍대본점
• 영업시간 매일 12:00 - 22:00 / 브레이크 타임 평일 14:30 - 17:00 / 라스트 오더 21:00
• 무선 인터넷, 단체 이용 가능, 포장, 배달, 예약, 남/녀 화장실 구분, 간편결제

홍대입구역에서 홍대 거리 쪽으로 걸어가 골목 안으로 조금 들어가면 우와 홍대본점이 보여요. 홍대 정문에서도 가까운 편이라 찾아가기 어렵지 않았어요. 외부에 큰 간판은 없고, 사진 속 건물의 계단으로 올라가면 2층에 우와 홍대본점이 있어요.

다찌석에서 보는 오픈 주방 분위기

매장 안으로 들어가면 오픈 주방을 중심으로 다찌석과 테이블석이 마련되어 있어요.

주방이 오픈되어 있어서 직원분들이 철판요리를 준비하는 모습을 바로 볼 수 있었고, 전체적으로 깔끔하고 편안한 분위기였어요.

우와 홍대본점 메뉴, 소스와 토핑 고르는 법

홍대입구역 맛집 오꼬노미야끼 우와의 메뉴입니다:) 오코노미야키와 야끼소바, 살치살 등을 판매하고 있어요. 오코노미야키는 전통 오코노미야키 소스, 토마토, 하이라이스 중에서 소스를 고르고 돼지고기, 닭고기, 새우 중에서 토핑을 선택할 수 있었어요. 야끼소바도 클래식, 시오, 바질 페스토 중에서 소스를 고르고 토핑을 선택할 수 있었어요.

저희는 오코노미야키 클래식에 돼지고기, 야끼소바는 시오에 새우를 골랐어요. 그리고 함께 마실 음료로 아사히 슈퍼드라이 생맥주와 진저 라임 하이볼도 주문했어요.

다찌석에 앉아 주문과 동시에 바로 앞 오픈 주방에서 조리하는 모습을 볼 수 있었어요.

생면 시오 야끼소바 맛은?

완성된 야끼소바를 다찌석 앞에 있는 작은 철판으로 옮겨주셨어요. 따뜻한 상태로 바로 먹을 수 있어서 좋았어요.

시오 야끼소바는 생면을 사용해서 면이 쫄깃했고, 담백하면서도 짭조름한 맛이 잘 어우러졌어요.

새우와 채소도 함께 들어 있어 식감도 다양했고, 특히 면이 맛있어서 정말 잘 먹었어요.

마 100% 오코노미야키, 얼마나 부드러운가

오코노미야키도 주문한 뒤 오픈 주방에서 바로 조리해 주셨는데요. 조리가 완성된 오코노미야키를 제 바로 앞에 있는 철판으로 옮겨주신 다음 소스를 뿌려주셨어요.

홍대입구역 맛집 오꼬노미야끼 우와의 오코노미야키는 밀가루를 사용하지 않고 마를 100% 사용해 부드러운 식감을 살린 것이 특징이라고 해요.

실제로 먹어보니 속이 부드럽고 촉촉한 느낌이었고, 돼지고기와 소스가 잘 어우러져 맛있게 먹었어요.

아사히 생맥주와 진저 라임 하이볼

아사히 슈퍼드라이 생맥주는 깔끔하고 시원해서 철판요리와 잘 어울렸고, 진저 라임 하이볼은 라임의 상큼한 맛이 더해져 산뜻하게 마시기 좋았어요.

우와 홍대본점, 이런 분께 추천

오픈 전부터 매장 앞에 대기하는 분들이 있었던 만큼 홍대에서 오코노미야키를 찾는 분들이 많이 방문하는 곳이라는 생각이 들었어요. 저처럼 오코노미야키와 야끼소바를 하나씩 주문해서 나눠 먹어도 좋을 것 같아요.

특히 홍대 맛집 오꼬노미야끼를 찾거나 생면 야끼소바를 먹어보고 싶은 분들, 홍대에서 식사할 곳을 찾는 분들에게 괜찮은 곳이었어요. 분위기도 편안해서 홍대 데이트맛집을 찾을 때도 추천드립니다.