신세계강남 케이크 자르자 과일 쏟아진 피치베리 1호 속, 쉐프조

생일 케이크를 자르자 과일이 우수수. 겉보다 속이 더 놀라웠던 쉐프조 케이크.

백화점 케이크를 고른 이유

뇽의 생일을 앞두고 어떤 케이크를 고를지 한참 고민했어요! 맛있어 보이는 케이크도 정말 많고, 요즘에는 케이크 전문점도 다양해서 하나를 고르기가 쉽지 않더라고요. 그러다 문득 이번에는 백화점 케이크를 사볼까 하는 생각이 들었어요. 고속버스터미널역 근처에 갈 때면 종종 스위트파크에 들러 구경하곤 하는데, 진열된 케이크들이 하나같이 맛있어 보였거든요. 그래서 이번에는 쉐프조 신세계백화점 강남점에서 케이크를 미리 예약하고 픽업해 왔어요!

추석을 앞둔 신세계 강남 스위트파크

쉐프조 신세계백화점 강남점은 지하 1층 스위트파크에 있어요. 제가 방문했을 때는 추석을 앞둔 시기라 선물용 디저트를 고르는 사람들로 정말 북적였는데요. 스위트파크의 여러 쇼케이스를 둘러보는 것만으로도 명절 분위기가 느껴질 정도였어요.

디저트 선택지가 워낙 많은 곳이지만 신세계 강남 맛집을 둘러보다 과일 케이크에 시선이 간다면 쉐프조 진열장은 그냥 지나치기 어렵겠더라고요. 딸기와 복숭아, 망고, 무화과가 케이크 위에 아낌없이 올라가 있어서 멀리서도 색감이 너무 이뻤어요~

케이크를 고르기 전 기대가 생긴 이유

매장 한쪽에는 조정임 셰프를 소개하는 안내가 있었어요. 23년간 쉐프조를 운영했고 대한민국 제과 기능장이자 생활의 달인 케이크 4대 천왕으로 소개됐더라고요. 문래 본점과 브레드컴퍼니 쉐프조, 쉐프조 부띠끄까지 3개 매장을 운영한다는 내용도 볼 수 있었어요.

이력만으로 맛을 단정할 수는 없지만 생일 케이크를 고르는 입장에서는 어떤 케이크를 만드는 곳인지 알 수 있어 기대가 생겼답니다. 추석 케이크 예약 안내도 따로 있었어요~ 미니부터 6호까지 다양하게 예약 가능하니 매장으로 문의하면 돼요! 호남쪽 버스정류장과 연결되어 있어서 고속터미널에서 이동하기 전 미리 예약한 케이크를 픽업하기 동선이 괜찮아 보였어요.

제가 궁금한 메뉴도 많았지만 이번만큼은 생일 주인공의 취향이 먼저였거든요. 과일이 넉넉하고 너무 달지 않은 케이크를 좋아하는 뇽을 위해 신세계강남 케이크 쉐프조 피치베리 1호를 골랐답니다.

복숭아에서 무화과로 넘어가는 중

9월 말이라 여름 과일인 복숭아에서 무화과 메뉴로 넘어가는 분위기가 보였어요~ 무화과 크레이프는 단면마다 무화과가 큼직하게 들어가 있었고, 새로 나온 무화과 피스타치오도 눈에 확 들어왔답니다.

피스타치오와 무화과의 조합이라니 개인적으로 정말 궁금했어요. 이번에는 생일 주인공의 취향에 맞췄지만 다음에는 조각 케이크로 꼭 먹어보려고 해요.

세 가지 과일이 단면에 쏙쏙 박힌 세빛 크레이프도 색감이 참 예뻤는데요. 생크림 케이크뿐 아니라 크레이프 종류까지 다양해서 신세계 강남 맛집에서 조각 케이크를 고르는 재미도 있겠더라고요.

피스타치오 포레스트와 다크초코 포레스트처럼 과일 생크림 케이크와는 분위기가 다른 메뉴도 있었어요.

지나가던 사람도 돌아본 피치베리

수많은 케이크 중에서 고른 건 피치베리 1호, 53,000원이에요~ 진열표에는 신선한 딸기와 달콤하고 향긋한 복숭아가 부드러운 생크림과 어우러진 과일 케이크라고 소개되어 있었답니다.

피치베리는 위에 올린 복숭아도 많지만 케이크 둘레를 빼곡하게 감싼 딸기 덕분에 진열장 안에서도 유난히 풍성해 보였어요. 신세계강남 케이크를 선물용으로 고를 때 첫인상도 중요하잖아요? 제가 주문한 케이크를 박스에 포장하는 동안 지나가던 커플이 케이크를 가리키며 맛있겠다고 손짓하더라고요. 제가 만든 것도 아닌데 잘 고른 것 같아 괜히 뿌듯해졌답니다.

포장된 상자는 손잡이가 있어 들고 이동하기 편했고, 집에 도착할 때까지 케이크도 흐트러지지 않았어요. 장거리 이동 고객은 따로 얼음팩도 넣어주시니 버스 타실 때도 큰 걱정 없을 것 같아요!

위에만 과일이 있는 케이크가 아니었어요

상자를 열었을 때부터 복숭아와 딸기가 산처럼 올라간 모습이 화려했어요~ 딸기를 케이크 옆면에 둘러서 어느 방향에서 봐도 과일이 잘 보였고, 복숭아는 한입에 먹기 좋게 큼직하게 잘려 있었어요.

진짜 놀란 건 케이크를 자를 때였어요. 위에 올린 과일이 많아서 칼을 넣는 순간 복숭아와 딸기가 우수수 떨어졌거든요. 예쁘게 한 조각을 자르기는 쉽지 않았지만, 과일이 많아서 생긴 행복한 난감함이었답니다. 단면을 보니 위쪽만 화려한 케이크도 아니었어요. 시트 사이 크림 안에도 딸기와 복숭아가 큼직한 조각으로 들어가 있었어요.

복숭아는 아삭한 식감이 살아 있는 아삭이 복숭아였고, 딸기는 새콤한 맛이 또렷하게 느껴졌어요~ 생크림 역시 단맛이 무겁지 않은 산뜻하고 부드러운 스타일이었는데요. 여기에 딸기의 상큼함까지 더해져 전체적으로 지나치게 달지 않고 깔끔하게 즐길 수 있었답니다. 평소 달달한 케이크를 부담스러워하는 뇽도 한입 먹어보더니 정말 좋아했어요!

쉐프조 케이크 좀 더 구경하고 가세요~

슈비로운 하루

이번 피치베리는 생일 케이크답게 보기에도 풍성했고, 잘라보니 속까지 과일이 가득 들어 있어 더욱 만족스러웠어요. 아삭한 복숭아와 새콤한 딸기, 부드러운 생크림이 한 조각 안에서 조화롭게 어우러져 많이 달지 않은 과일 케이크를 찾는 분들에게 잘 맞을 것 같아요. 신세계 강남점에서 케이크를 고를 때 과일의 양을 중요하게 생각한다면, 피치베리를 한 번 눈여겨보셔도 좋겠어요. 저는 다음 방문 때 이날 아쉽게 지나쳤던 무화과 피스타치오 조각 케이크를 먹어보려고요. 매일 아침 공수한 제철 과일을 사용한다고 하니, 계절이 바뀔 때마다 방문해 새로운 케이크를 골라보는 재미도 있을 것 같은 곳이었답니다.