신세계강남 스위트파크 조각케이크 5종 친구들과 순위 매기기, 쉐프조

오랫동안 제 블로그 봐주신 이웃님들은 아시죠? 제가 빵순이이자 디저트 덕후라는 사실을요. 특히 케이크에는 진심이라 소문난 맛집은 거리가 있어도 한 번쯤 찾아가 보는 편인데요. 이번에는 멀리 갈 필요도 없었어요.

집에서도 가깝고 마침 서울 고속터미널역 근처에 볼일이 있어 강남 신세계백화점 스위트파크에 들렀다가 예전부터 궁금했던 쉐프조에 다녀왔습니다. 과일이 수북하게 올라간 비주얼에 시선 강탈. 원래는 하나만 사려고 했는데 결국 조각케익 5종을 골라 포장해 먹어봤는데, 오 생각보다 더 만족스러워서 추천해 볼께요!

쉐프조 위치와 기본 정보

쉐프조는 신세계백화점 강남점 지하 1층 스위트파크에 있습니다. 3호선, 7호선, 9호선 고속터미널역과 바로 연결돼 있어서 대중교통으로 방문하기 편했고, 식품관에서 호남선 터미널 방향으로 이동하다 에스컬레이터가 보이면 왼쪽으로 가면 됩니다.

스위트파크 자체가 디저트 천국이라 구경할 게 많은데요. 이 맛집 앞은 유독 생과일이 가득 올라간 화려함이 눈에 잘 띄더라고요. 제가 쇼케이스 보고 있는데 옆에 계신 분이 “다른 데도 예쁘긴 한데 여기가 맛있어” 하고 지나가셔서 괜히 기대감이 더 올라갔어요.ㅎㅎ

매장 안내문을 보니 쉐프조는 SBS tv 생활의 달인에 4대천왕으로 출연한 이력이 있고, 오랫동안 케이크를 만들어온 맛집이라고 하더라고요. 100% 동물성과 신선함을 강조하고 있었는데, 실제로 먹어보니 묵직하거나 느끼한 스타일 보다 부드럽고 깔끔 했어요.

케이크 사이즈와 종류, 조각 5종 선택

쉐프조 쇼케이스에는 1호 홀케이크와 미니 사이즈가 함께 있어서, 3~4명이 간단하게 먹을 거라면 미니도 좋아 보였어요. 무엇보다 쇼케이스 안 과일 상태도 좋았습니다. 색감도 예쁘고 양도 아낌없이 올라가 있었어요.

먼저 눈에 들어온 피치베리는 딸기 사이로 복숭아가 한가득 올라가 있어서 보기만 해도 탐스럽고, 망고 로즈는 꽃처럼 올려놓은 비주얼이라 생일이나 집들이 선물로 예쁘겠다 싶었습니다. 한참 고민하다가 “그래, 오늘은 여러 맛을 먹어보자” 하고 정신을 부여잡고 조각으로 방향을 틀었습니다.

제가 강남 맛집에서 고른 건 다크초코 포레스트 / 피스타치오 무화과 / 리얼망고 / 딸기 생크림 / 세빛 크레이프 총 5종입니다. 지금 사진 다시 보니 말차 안 사온 게 살짝 후회돼요.ㅎㅎ

쉐프조 조각케이크 5종, 하나씩 먹어보면

1. 피스타치오 무화과

쉐프조 피스타치오 무화과는 5종 중 비주얼만 보면 이게 젤 고급스러웠어요. 제철 무화과가 위에도 올라가 있고, 옆면에도 단면이 그대로 보여서 자르지 않아도 속 구성이 보이더라고요. 여기에 피스타치오 컬러와 금가루까지 더해져 예뻤습니다.

사실 저는 일부러 찾아 먹진 않는데요. 이건 피스타치오가 다 했어요. 꾸덕하면서도 고소한 풍미가 진한데 달진 않았고, 무화과의 은은한 단맛이랑 잘 어울렸어요. 남은 크림까지 싹싹 긁어먹을 정도! 불호인 분들도 이건 한번 드셔 보시길 추천합니다.

2. 다크초코 포레스트

다크초코 포레스트는 친구들과 5종을 다 먹고 자체 인기투표를 했을 때 1등을 한 메뉴예요. 처음 봤을 때는 솔직히 “익숙한 초콜릿 케익 이겠지” 했는데 의외의 결과였습니다.

시트는 퐁신하고 혀에서 부드럽게 녹는데 초콜릿 맛만 진한거 보다 체리가 중간중간 들어 있어 상큼함이 같이 들어와요. 크림도 두 종류가 섞인 듯 풍미가 달라서 생각보다 훨씬 입체적이었습니다. 흔한 초코를 예상했다면 의외로 기억에 남을 메뉴였어요.

3. 세빛 크레이프

세빛 크레이프는 딸기, 망고, 샤인머스캣이 들어간 케익이예요. 조각 하나가 12,000원입니다. 집에 오는 동안 아무리 조심해도 조금 흔들려 모양이 살짝 눌렸는데, 먹어보니 그런 건 중요하지 않았습니다.ㅎㅎ

단면을 보면 과일 비중이 훨씬 크게 느껴질 정도로 내용물이 많아 달콤함과 산뜻함이 더 많이느껴져서 생각보다 무겁지 않고 가볍게 먹혔습니다. 처음에는 “오, 가격 있네?” 싶었지만 먹고 나니 재료 양 때문에 어느 정도 납득됐어요.

4. 리얼망고

리얼망고는 직원분이 추천해주신 메뉴예요. 먹어보니 특유의 진한 향이 살아 있고 시트는 폭신한 편이었어요.

생망고가 큼직하게 들어 있어서 마지막까지 느끼하지 않았습니다. 아이들과 함께 먹거나, 과일 케익 좋아하는 분께 선물한다면 가장 무난할거 같아요.

5. 딸기 생크림

딸기 생크림은 워낙 익숙한 케익이라 오히려 기본기를 보기 좋은 메뉴잖아요. 스위트파크 쉐프조는 많이 달지 않고 신선한 느낌이 강했습니다.

딸기의 새콤달콤함과 가벼운 생크림이 잘 어울려서 호불호 적게 먹기 좋은 스타일이었어요. 부모님 생신이나 가족끼리 먹을 걸 고른다면 저는 이걸 추천하고 싶습니다.

보냉 포장과 픽업 팁

쉐프조 조각케이크는 이동 30분 정도면 아이스팩과 드라이아이스만으로 충분했고, 장시간 이동할 경우 추가 보냉 포장은 3,000원으로 가능하다고 안내받았습니다. 동물성 100% 생크림은 사는 것보다 집까지 안전하게 가져가는 게 더 신경 쓰이잖아요. 저는 이동시간이 약 30분 정도라 아이스팩과 드라이아이스를 꼼꼼히 챙겨주셔서 무리 없이 가져왔어요.

또 구매 후 신세계백화점이나 고투몰에 볼 일이 남았다면 바로 들고 다닐 필요 없이, 결제 후 이름과 연락처를 남겨두고 나중에 찾는 방법도 가능했어요. 이건 쇼핑 일정 있는 분들에게 꽤 유용할 것 같아요.

아쉬운 점은 조각 포장 상자가 두 개씩 들어가는 형태라 한 개만 넣거나 홀수로 구매하면 안에서 조금 움직일 수 있다는 점. 저도 오는 길에 살짝 흔들려 한 조각 모양이 눌렸어요.ㅜ

친구들과 매긴 쉐프조 조각케이크 순위

친구들과 쉐프조 조각 5종을 먹고 순위를 정해봤는데요. 1위 다크초코 포레스트, 2위 피스타치오 무화과 였습니다.

둘 다 흔하게 먹는 맛과는 살짝 달라서 더 기억에 남았던 것 같아요. 처음 방문한다면 이 두 가지는 같이 골라보셔도 좋을 듯합니다. 쉐프조는 비주얼만 앞세우기보다, 실제로 먹었을 때 조합이 좋았던 곳이었어요.

단맛이 과하지 않아 5개를 같이 먹었는데도 물리지 않았고, 과일도 큼직하게 들어가 있어 만족도가 높았습니다. 신세계 강남케이크 맛집을 찾거나 스위트파크에서 생일, 집들이, 부모님 생신용 디저트를 고른다면 한 번 둘러볼 만해요. 다음에는 쇼케이스에서 자꾸 눈에 밟혔던 말차를 먹어봐야 겠어요!