을지로3가 훠궈 술집 백탕·홍탕 꼬치 마라전골, 백연홍화

을지로3가 백연홍화는 어떤 곳인가요?

백연홍화는 을지로3가역 근처, 서울 중구 충무로5길 15 2층에 새로 오픈한 요리주점이에요. 화요일부터 일요일까지 오후 5시부터 새벽 2시까지 영업하고, 매주 월요일은 쉬어요. 주차는 안 되고, 유료 콜키지는 가능하다고 해요.

을지로 3가역 근처에 있어서 여기저기 구경 다니다가 저녁 먹고 싶을 때 방문하기 딱 좋은, 고런 느낌의 식당입니다.

오후 5시부터 새벽 2시까지 영업하고, 작은 간판에 그려진 꼬치 마라 전골이 시그니처인 곳이에요 😍

백연홍화 입구는 어디로 올라가나요?

백연홍화는 2층에 있는 매장이라 계단으로 올라오시면 되는데

이것 뭐예요~??? 소리 지를 뻔했는데 저 이런 거 좋아해요 (바닥에 주저앉으며) 아무튼 위 깜짝 이벤트를 기준으로 오른편에 계단이 있으니 올라오시면 됩니다!

요기로 올라가시면 돼요.

백연홍화 인테리어와 분위기는 어떤가요?

백연홍화 2층에 올라가면 진짜 깔끔하고 넓은 새삥 가게가 등장합니다 ,, ✨ 홍콩 영화 속에 들어온 느낌이었어요. 을지로 특유의 레트로 빈티지 힙함, 요런 거 좋아하시는 분들은 꼬옥 가보세요. 분위기 쥑입니다..

창문 하나하나까지 컨셉에 충실하게 꾸며놓으셨는데 감각이 대박이라는 생각밖에 안 들었어요.

그냥 구석구석 인테리어가 시선을 확 사로잡아서 매장 여기저기 구경하는 맛이 있었어요.

백연홍화에 단체룸이 있나요?

백연홍화에는 홀과 분리된 단체룸 같은 공간이 주방 뒤편, 반층 아래에 따로 있어요. 동창회나 회식처럼 프라이빗하게 모이기 좋은 공간이에요.

주방도 깨끗해서 위생 걱정이 없어 보였고, 주방 뒤편에도 공간이 있길래 들어가 봤는데 와아.. 단체룸처럼 꾸며놓은 공간이 또 펼쳐지더라구요? 굉장히 넓은 매장이에요. 아까 홀도 넓은 편이었는데 반층 내려오면 이런 공간이 또 있는 거니까,, 여기는 홀이랑 구분이 되어 있어서 프라이빗하게 동창회 즐길 분들한테 딱 맞는 공간 같았습니다. 회식할 때도 이용하기 좋고, 단체 없을 때는 그냥 친구들끼리 대화하면서 식사하기에도 좋은 공간 - !

여긴 올블랙으로 꾸며져 있어서 완전 제 취향저격이었어요 ,, 뒤에 오브제들도 시선강탈 ✨

여기에 화장실도 같이 있었는데 남녀 나뉘어져 있어서 그 점도 편하고 좋았어요 👍

저는 홀 공간 창가 자리에 앉았는데, 바람 솔솔 부는 초여름 날씨라 낭만 치사량인 게 너무너무 행복했어요.

테이블마다 식기류들도 깔끔하게 정돈되어 있었고, 앉아서 둘러보는 곳마다 컨셉 확실하게 꾸며져 있어서 저도 모르게 자꾸 구경하게 되더라구요 흐흐. 이쯤에서 메뉴 보여드리겠습니다 - !

백연홍화에서 무엇을 주문했나요?

• 꼬치 마라전골 1인×2 37,600원
• 양고기 7,300원

백연홍화 꼬치 마라전골에는 기본적으로 닭고기, 브로콜리, 어묵, 두부피 버섯말이, 새우, 가래떡, 목이버섯, 청경채, 메추리알, 콘 소시지가 들어가 있어요. 기본적인 재료들은 다 들어가 있다고 보시면 되고, 저는 여기에 양고기를 추가해 줬습니다!

양고기가 큼지막하게 썰려 나와서 되게 푸짐하게 준다고 생각했어요.

훠궈 소스는 직접 만들어야 하나요?

백연홍화는 소스를 제조해서 갖다주십니다. 요것도 너무 좋았어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 뭐랄까, 저는 마라탕이나 훠궈 먹을 때 소스 없이 먹다 보니까 맛있는 조합도 잘 모르거든요.. 근데 맛잘알 사장님께서 만들어주시니 이렇게 맘 편할 수가 ,, 👍

이렇게 준비해주시면 끓여서 먹는 형식이고

구성만 봐도 알차다고 생각은 했지만 실제로 메뉴 나온 걸 보니 진짜 알차게 들어 있었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 백탕, 홍탕 모두 같은 조합이라서 기호에 따라 골라 먹을 수도 있으니 이것저것 다 먹기 좋았습니다 >.<

리뷰이벤트로 빙홍차까지 받았는데, 시원하고 달달한 게 훠궈랑 환상 조합이었어요 ✨

백연홍화 백탕과 홍탕 맛은 어떤가요?

백연홍화 백탕은 닭육수 같은 깊고 부드러운 맛이라 한 번 먹으면 속이 확 풀리는 느낌이었고, 홍탕은 마라향 찐하게 나는 마라탕 느낌이라 말해 뭐해, 여러분이 생각하는 무서운 아는 맛입니다 👍 저는 홍탕파라서 홍탕을 계속 먹었는데, 여기는 백탕도 담백하니 너무 맛있어서 오히려 백탕에 자꾸 손이 가더라구요.

제조해주신 소스를 섞어서

꼬치 하나씩 찍어 먹으니까 진짜 맛있었어요 - !!! 소스가 일단 사기 소스였는데 ,, 꼬치에 들어간 애들도 만만치 않아서 정말 맛있는 조합으로 먹고 온 것 같아요.

백연홍화는 1차·2차 중 언제 가면 좋을까요?

백연홍화는 메뉴가 다양해서 1차로 가기도 좋고, 새벽 2시까지 영업하니 2차로 속 풀러 가기도 좋은 을지로 술집이에요. 앞으로 인기가 진짜 많아질 것 같아요. 새로 오픈한 집인데도 불구하고 벌써부터 오픈런 하시는 분들이 많더라구요 ,, !! 을지로 방문하시면 훠궈 맛집 백연홍화 추천드립니다 ❤